美國評測雜誌《消費者報告》(Consumer Reports),早前調查美國市面上50種熱門兒童副食品(當中多款本港有售),包括嬰幼兒穀類食品、包裝水果和蔬菜、餅乾和其他零食等等。發現每款產品至少有鎘、無機砷或鉛這三種重金屬中的一種,大約三分之二的產品至少有一種重金屬含量「超標」,其中15款更被驗出含有較高的重金屬!

撰文:Chloe、Edith @《Sunday Kiss》 | 資料來源:《Consumer Reports》|編輯:GOtrip

美國《消費者報告》公布15款嬰幼兒副食品含有毒重金屬

美國評測雜誌《消費者報告》的食品安全組,早前對市面有售的50多種嬰幼兒食品進行測試,主要測試嬰幼兒食品中鎘、鉛、汞和無機砷這四種重金屬含量。

副食品 重金屬

報告顯示,在隨機抽檢的50種常見嬰幼兒預包裝食品中,像 嘉寶(Gerber)、世界最好(「Earth」s Best)、艾拉廚房(「Ella」s Kitchen)、禧貝(Happy Baby)等許多受歡迎品牌的嬰幼兒食品中,均含有砷、鎘和鉛。

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「Earth」s Best 嬰兒副食品在本港有售。

小童攝入有毒重金屬或致IQ下降、自閉症等

報告指出,如鎘、鉛、汞、無機砷等重金屬對所有人都有毒,年幼的孩子尤其容易受到危害。

孩子在年幼時接觸到,哪怕只是少量有毒重金屬,都會增加各種健康問題發生的機率,比如IQ下降、行為問題、自閉症、小兒多動症等等。

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專家更指出:「年幼時吸入的重金屬,可能會長期停留在孩童身體裡或會產生長期影響,而這些影響可能是不可逆轉。」

美國《消費者報告》的科學家經檢測後 作出以下6個結論:

1. 這次隨機抽檢的所有嬰幼兒食品,至少能檢出鎘、無機砷或鉛這三種重金屬的其中一種。

2. 這次隨機抽檢的產品中,大約三分之二(68%)至少一種重金屬含量「超標」 ,定義為令人擔憂的水平。

3. 這次隨機抽檢發現,15種嬰幼兒食品中的重金屬含量,哪怕每天吃不超過一份,仍可能對孩子的健康造成影響。

4. 含有米、紅薯的嬰幼兒食品尤其容易含較高重金屬。

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5. 美國佛羅里達國際大學的一項研究發現,米糊裡的甲基汞含量是其他混合穀物研磨粉的3倍,是不含大米的穀物食品的19倍。

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6. 有機食品含重金屬的風險,與非有機食品一樣。換句話說,重金屬問題,有機食品並不比非有機食品更安全。

《消費者報告》 嬰幼兒副食品每天食用量建議

《消費者報告》測試的嬰幼兒食品可被分成四類:麥片類、零食類(零食棒、小麵包、米餅)、包裝水果和蔬菜、主食類。

《消費者報告》表示,是次隨機抽檢的調查結果還不能用來斷定,具體甚麼品牌的嬰幼兒食品含有毒重金屬。但《消費者報告》在個別重金屬含量令人擔憂的食品的進食量方面給出建議,部分用紅字標註了對每天食用量的限制,超出這個食用量,孩子就可能因為接觸三種重金屬,而承擔健康風險。

主食類

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包裝水果和蔬菜

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麥片類

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小食類

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15款含有毒重金屬的嬰幼兒副食品 重點名單

是次報告顯示,在隨機抽檢的50種常見嬰幼兒預包裝食品中,許多受歡迎的嬰幼兒食品中均含有砷、鎘和鉛,以下15款食物被檢測出含有較高的重金屬。其中多款產品本港有售,家長們要注意喇!

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多款上榜產品本港有售。

1. Happy Baby Organics Superfood Puffs:Purple Carrot & Blueberry

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2. Happy Baby Organics Puffs:Apple & Broccoli

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3. Earth’s Best Organic Sunny Days Strawberry Snack Bars

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4. Earth’s Best Organic Brown Rice Infant Cereal

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5. Earth’s Best Organic Baby Food, 1st Sweet Potatoes

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6. Earth’s Best Organic Turkey, Red Beans & Brown Rice World Foods

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7. Earth’s Best Organic Chicken & Brown Rice

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8. Beech-Nut Classics Corn & Sweet Potato Jar

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9. Plum Organics Just Sweet Potato Organic Baby Food

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10. Gerber 2nd Foods Carrot Pear Blackberry Baby Food

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11. Gerber 3rd Foods Lil’ Bits Carrot Peas & Corn Baby Food

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12. Gerber Graduates Lil’ Meals, White Turkey Stew With Rice And Vegetables

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13. Gerber 2nd Foods Turkey Rice

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14. Gerber 2nd Foods, Chicken Rice

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15. Sprout Organic Garden Vegetables Brown Rice With Turkey

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5招避免孩子過量攝入重金屬

想徹底避免重金屬的攝入,是難以做到的事,但我們可以通過均衡飲食來減少攝入。

1. 減少嬰幼兒米糊的攝取量

米糊含有重金屬的機會可能比較高,但嬰兒不能完全不接觸。米糊是寶寶們早期的輔食選擇,因為它調製方便,質地細膩易吞咽,而且經過鐵強化的米糊,是寶寶們理想的鐵來源。

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2. 少吃包裝零食

儘管是海外食品,也不代表它們就是100%安全。比如,各類米餅、大米為基質的泡芙等,也會有含重金屬的風險。

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3. 均衡飲食

保持食物多樣化。無論出於何種角度考慮,均衡的膳食可以提供各種所需的營養素,同時減少單一食物可能造成的重金屬污染風險。

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4. 避吃蛋白粉

蛋白粉可能含有砷、鎘和鉛等重金屬。其實,通過均衡的飲食,就能獲得足夠的蛋白質,根本不用額外服用蛋白粉。

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5. 選擇適合魚類

有些魚的甲基汞風險很高,尤其是大型肉食性魚類,例如是旗魚、金眼鯛、金槍魚等等。媽媽們要小心購買。

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