【周遊東京2】今輯《周遊東京》10集已經播完,望到每一集周奕瑋(Jarvis)介紹的美食,真是口水直流,很想即刻飛去東京品嘗。編輯整合了Jarvis於《周遊東京2》介紹過的所有美食,方便大家下次去東京覓食!

撰文:EL|圖片:TVB

《周遊東京2》第6集

1|爆膏炸蝦之神

店內只專注售賣一種食物——炸蝦。老闆每天都會親自買新鮮蝦,每日炸蝦款式因應當日老闆買到甚麼蝦而有所不同。平時食炸蝦通常都只會食蝦肉部分,不過這裡的炸蝦,直頭可以原隻放落肚,蝦頭炸到脆卜卜,咬下立即爆膏,蝦腳也炸到條條分明,不可放過!

炸蝦大昌(京上選) 4,698円/約HK$329

老闆細心地掃走複頭和蝦尾,再包上麵包糠,保持炸蝦美觀。

連蝦頭都食得。

海老フライ専門店 海老昌
地址:東京都 渋谷区 道玄坂 2-22-6 CREA道玄坂ビルB1/F
電話:+81-3-5568-7020
網址:musashi.owst.jp/
營業時間:星期一至日11:30am-9:00pm (逢星期三休店)
交通:祐天寺駅 徒歩1分鐘

2|TKG放題

TKG(生雞蛋拌飯)是日本國民美食,深受歡迎,「品蛋師」高木先生更熱愛到開店辦生雞蛋放題,與客人分享從全國各地搜羅回來的8款雞蛋,試盡各種風味的TKG。Jarvis試了高知縣南國市產的柚子味雞蛋,吃下全無腥味,反而有股柚子香,很鮮、很甜。

TKG放題限時一小時,每位1,400円/約HK$98,任食當日提供6至8種新鮮雞蛋。

夕陽蛋親子丼(特上)980円/約HK$69

喜三郎農場
地址:東京都文京區千石1-23-11
電話:03-6452-5913
網址:www.kisaburou-sengoku.com/
營業時間:星期一至五11:30am-2:30pm,5:00pm-11:00pm;星期六、日11:30am-11:00pm
交通:都營三田線「千石」駅 A2出口 徒步2分鐘

3|長期爆滿 劇場fusion菜

主打fusion菜的「SECRETO」於去年10月開業,維持長期full booking,最快要等到2019年6月才有位,今次Jarvis能成功一試,更成為他30多年來最特別的一次用餐經驗,畢生難忘。廚師在席前以互動劇場表現形式,將11道菜呈現給食客,每道菜都充滿戲劇性,更帶來視覺、味覺等五官體驗。每晚只演一場,7點準時公演,大家千萬不要遲到呀!

利用燈光在餐廳內營造出舞台效果,廚師每晚站在餐廳中心表演,將每一道菜都昇華至五官觸覺的享受。

大廚將鵝肝變成刨冰狀,口感輕身,但味道依舊濃郁。

大廚薮中章禎曾於東京文華東方酒店擔任二廚,2017年自立門戶開設「SECRETO」。

SECRETO
地址:東京都新宿區Nijukki-machi 2-23號
電話:03-6265-3664
網址:secreto-tokyo.com/
營業時間:7:00pm(同時開始)- 10:00pm (逢星期一休店)
交通:都營大江戶線 「神樂坂」站A1出口 徒步6分鐘

《周遊東京2》第7集

4|市區任摘士多啤梨

很多人都會選擇去士多啤梨果園新鮮即摘即食,最重要是可以任食!不過果園大都在近郊地方,車程較遠。這個位於神奈川市內的果園則沒有這煩惱,很方便就去到。場內設兩種摘士多啤梨體驗,一種是即場即摘即食,30分鐘內吃個夠,但不可帶走。另一種是外帶體驗,不可以即場食,但可以將現場摘到的士多啤梨帶走,每人獲分一個膠盒,裝到滿為止。客人可以一次過玩齊兩種體驗,就可以又食又拎。

摘士多啤梨體驗需要預先在網上預約。

紙杯是即摘食,膠盒是可帶走。

園內還有一個士多啤梨實驗室,專門製作士多啤梨產品,可以供客人當手信買走。

Tokyo Strawberry Park
地址:神奈川県横浜市鶴見區大黒町11-1
電話:045-394-5555
網址:tokyo-strawberry-park.jp/
營業時間:星期一至五11:00am-4:00pm;星期日及公眾假期10:00am-6:00pm(逢星期三休店)
交通:於鶴見站下車再轉乘橫濱市營巴士至「橫濱火力發電所前」下車

5|懷舊零食居酒屋放題

居酒屋老闆習慣飲酒時,旁邊有一大堆零食佐酒,覺得非常正和好玩,因此,20年前便開了這間零食居酒屋。食客只要點一杯飲品,便可享有2小時零食放題,而且全部都是日本的懷舊零食,勾起許多成年人的童年回憶。

全部都是日本懷舊零食。

自己攞個籃出去任揀零食。

炸芝士魚肉腸 518円/約HK$36

渋谷駄菓子Bar
地址:東京都渋谷區宇田川町26-5育真プラザビル2/F
電話:050-3467-4024
網址:http://www.dagashi-bar.com/
營業時間:星期一至五4:00pm-11:30pm;周日及公眾假期3:00pm-11:30pm
交通:渋谷駅 3a出口 徒歩2分鐘

6|深宵刨冰

香港人總是慣了出街食完晚餐,再找地方食甜品。這間刨冰店平日營業至凌晨5點,幾點下場都冇所謂。意式芝士DX刨冰是店內人氣no.1,面層的意大利芝士忌廉厚得像朵雲,亦令刨冰入口後,溶得沒那麼快,口感更濃郁。

意式芝士DX刨冰 1,000円/約HK$70

雨天限定紫陽花刨冰 950円/約HK$67

KAKIGORI CAFE&BAR yelo
地址:東京都港区六本木5-2-11 パティオ六本木1/F
電話:+81 3-3423-2121
網址:yelo.jp/
營業時間:星期一至五11:00am-5:00am;星期六、日及公眾假期11:00am-11:00pm
交通:六本木駅5號出口 徒歩3分鐘

《周遊東京2》第8集

7|香濃法式龍蝦拉麵

有別於豬骨、醬油等傳統日本拉麵湯底,店內所有湯底都是參考法式濃湯的做法,連卡邦尼湯底都有。要數必試一定是原隻龍蝦湯拉麵,面頭有烤焗原隻加拿大龍蝦和慢煮日本豬肩肉,湯底用上龍蝦殼、白蘭地、多種野菜和雞白湯熬製,再用香草提味,入口濃郁鮮甜。

原隻龍蝦拉麵 2,500円/約HK$175

吃過拉麵還有胃口的話,Jarvis極力推薦大家點一份risotto作結。熱騰騰的鐵板上放了白飯、生蛋黃和蝦仁,再由客人淋上拉麵湯底,最後由店員即席刨意大利芝士碎,趁熱拌勻它們,每粒米都被芝士、蛋汁和龍蝦湯包裹著,每一口都很滿足。

Wrap-up risotto 300円/約HK$21 參考日本傳統拉麵的雜炊概念,結合意式做法,演變成龍蝦湯risotto。

海老丸らーめん
地址:東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル 1/F
電話:+81-3-6272-6416
網址:ebimaru.com/
營業時間:星期二至日11:30am-3:00pm,6:00pm-10:00pm (逢星期一休店)
交通:神保町駅A4出口 徒歩5分鐘

8|鴨肝拌麵

上輯《周遊東京》介紹過一間真鯛魚拉麵,有去過食的朋友都大讚。這家拉麵店近來在附近多開了一家姊妹店,是專賣鴨肉拉麵,湯底標明只用鴨和水熬製,足足用了40隻鴨來熬出200配湯,絕對落足料,喝起來鴨味濃郁,而且沒有膻味。Jarvis特別推介鴨肝拌麵,麵條用鴨油撈過,再配上火炙鴨肝,鴨香味不斷徘徊在口腔內。

特製鴨中華拉麵(鹽) 1,100円/約HK$77

特製鴨肝拌麵 1,100円/約HK$77

中華そば 満鶏軒
地址:東京都墨田区江東橋2-5-3
電話:+81-3-6659-9619
網址:從缺
營業時間:星期一至日11:00am-9:00pm
交通:錦糸町駅1號出口 徒歩5分鐘

9|三重湯頭 花蛤拉麵

湯底用花蛤煮,鮮味濃郁而不搶味,吃起來讓人嘗到麵條的小麥香。不過Jarvis更推介另一款三重湯頭拉麵,用雞、魚乾和花蛤熬成的湯底,入口先嘗到魚乾味和雞味,花蛤的鮮味隨之湧出,十分鮮甜。食之前加入水菜,會令湯頭更鮮!

特製雞、魚乾‧花蛤拉麵 1,180円/約HK$83

老闆十分年輕。

むぎとオリーブ 銀座店
地址:東京都 中央区 銀座 6-12-12 銀座ステラビル 1/F
電話:+81-3-3571-2123
網址:從缺
營業時間:星期一至五11:30am-10:00pm;星期六、日及公眾假期11:30am-9:00pm
交通:東銀座駅A1出口 徒歩5分鐘

10|可愛熊君甜品店

別以為小店質素平平,這家甜品小店卻被Jarvis形容為整敞trip吃過最幸福的蛋糕。吉士慕絲白橙批裡面有一層甜滑吉士慕絲,中間有少許橙肉,甜中帶少許果酸味,批底還有一個雞蛋布甸,再加上批底,口感層次豐富。開心果朱古力蛋糕,用脆片做餅底,上下層是幼滑朱古力忌廉,中間夾著由開心果做的慕絲,十分好吃!

吉士慕絲白橙批 430円/約HK$30

開心果朱古力蛋糕 490円/約HK$34

Pâtisserie Ours
地址:東京都江東区深川1-8-12 高橋ビル 1/F
電話:+81-3-3643-2323
網址:www.patisserieours.com/
營業時間:星期二至日10:00am-7:00pm (逢星期一休店)
交通:門前仲町駅6號出口 徒歩6分鐘

11|47都道府縣特色料理

想試齊47都道府縣特色料理,莫非真的要走勻全日本?「d47食堂」集齊全日本47都道府縣最具標誌性的食物於一身,安坐東京便可由北海道食到沖繩。餐廳旁邊還有特產店,食客可將47都道府的特色食材買走做手信。

Jarvis曾經想過點齊47款都道府縣特色料理,用食物拼湊出一幅日本地圖,但最後都只是點了幾款,完全看不出是日本!

餐廳旁邊設有展覽場地,拍攝時剛好進行有田燒展覽,更可即場買走。

d47食堂
地址:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷Hikarie 8/F
電話:+81-3-6427-2303
網址:http://www.hikarie.jp/access/
營業時間:星期一至日11:30am-10:00pm
交通:澀谷駅15號出口直達

12|日本全國杯麵

日本杯麵向來是熱門手信,有些更是由拉麵名店自家出的杯麵,十分吸引。東京這間杯麵店有齊全日本各地的杯麵,身處日本都可以買到富山拉麵,最適合買來做手信。Jarvis極力推薦大家現場食番個先走,因為可以額外加新鮮配料,是另一種吃杯麵的體驗。

有齊全日本各地的杯麵。

和歌山杯麵。

自選配料。

3Minutes Kitchen
地址:千葉県千葉市中央区問屋町1-50 千葉ポートタウン1/F
電話:+81-50-5594-5530
網址:從缺
營業時間:星期一至日10:00am-9:00pm
交通:市役所前駅1 號出口 徒歩8分鐘

13|各地和牛嘉年華

石垣牛、神戶牛、秋田和牛⋯⋯各地和牛都可以一次過在這個嘉年華吃進肚內。這個和牛嘉年華不定期在不同公園舉行,場內設有多個攤檔,全部都是賣和牛料理,牛魔王絕不可錯過!

石垣牛肉眼。

東京和牛show 2018

東京和牛show 2018 (不定期舉行)
地址:東京都千代田区日比谷公園
電話:從缺
網址:wagyushow.com/
營業時間:指定日期 10:00am-6:00pm
交通:霞關駅C1出口 徒歩3分鐘

14|500kcal健康餐

擔心去完旅行會體重暴增的人,最適合去這家餐廳。餐牌上每款食物都會列明卡路里,每份定食都會幫你計好,吃掉整份餐都只是500卡路里。別以為定食一定是清茶淡飯,冇啖好食,其實每份都有豐富食物,而且味道好。店內還有得磅重和檢查脂肪比例,最啱減肥人士。

整份定食都只是500卡路里。

有得磅重同量脂肪比例。

タニタ食堂 丸の内
地址:東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビル ヂング B1/F
電話:+81-3-6273-4630
網址:http://www.tanita.co.jp/shokudo
營業時間:星期一至五11:00am-5:30pm;星期六和公眾假期11:00am-3:00pm (逢星期日休店)
交通:有樂町駅D1出口直達

15|寺廟裡用餐

金剛院環境清幽。

真言宗豊山派 金剛院
地址:東京都豊島区長崎1-9-2
電話:+81-3-3957-2313
網址:www.kongohin.or.jp/kongohin.html
交通:椎名町駅北口 徒歩2分鐘

16|素食餐廳

T’s Restaurant
地址:東京都豊島区長崎1-9-2
電話:+81-3-3717-0831
網址:ts-restaurant.jp/
營業時間:星期一至日11:00am-10:00pm
交通:自由之丘北口 徒歩3分鐘

17|香滑農場布甸

 

La Chou Chou 鎌倉
地址:神奈川県鎌倉市長谷2-17-6
電話:+81-467-84-8823
網址:http://la-chou-chou-purin.com/
營業時間:星期一至日10:00am-6:30pm (逢星期三休店)
交通:長谷駅 徒歩2分鐘

下一頁:【周遊東京2】第1至5集美食懶人包|A5和牛放題、人氣班戟、豪華海鮮丼⋯⋯(內附地圖、預約方法)

延伸閱讀:【周遊東京】美食懶人包|45個景點推介|平食平買平玩攻略

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