大阪美食】去心齋橋與道頓堀,除了血拼之外,似乎都離不開大大小小「遊客」餐廳,往往擠個水洩不通,人流爆燈,隨時等上一兩小時,加上許多餐廳老早關門,對於「夜鬼」香港人必大呼沒趣。何不找些地道的日本街頭小吃,邊走邊食?一方面能省時間,另一方面又能吃得更多!以下六間街頭小吃熱店推薦,全均位於難波一帶,總有一款適合你!

撰文:EL|攝影:Scott|編輯:J

大阪美食:難波街頭小食推介

大阪美食街頭之選01|吉列黑毛和牛三文治

大家都對黑手黨的吉列和牛三文治趨之若鶩,不過索價極高,實在吃不起。心齋橋有間三文治專門店「1571」,其平民版吉列和牛三文治同樣受歡迎,早前在TOKYU HANDS江坂店開pop-up counter時,每日都排滿人龍,人氣旺盛。

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1571心斎橋サンド

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TOKYU HANDS江坂店開pop-up counter時,很多人慕名而來,算是大阪美食熱店。

吉列黑毛和牛三文治最受歡迎,薄薄的烤多士夾著吉列A3黑毛和牛,厚厚的和牛仍保持嫩紅狀態。吉列皮厚薄適中,但因為沾上了醬汁,以致變得軟腍,口感麻麻。和牛也欠軟嫰,有點乾身,未如想像般好吃。

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吉列黑毛和牛三文治

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吉列黑毛和牛三文治

反而店內另一名物「吉列炒蛋三文治」令人有驚喜!鬆軟的白麵包夾著沙律醬和吉列炒滑蛋,薄薄的吉列皮炸得脆身,剛好與嫩滑的炒滑蛋形成對比,一脆一滑,實在太好吃了!

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吉列炒蛋三文治

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1571 心斎橋サンド

1571 心斎橋サンド
地址:大阪市中央區東心斎橋2-4-18 ヒットワンビル1/F
營業時間:6:00pm至5:00am(星期日休息)
電話:+81-6-6211-1545
網站:www.facebook.com/心斎橋サンド-253240041389415/

大阪美食街頭之選02|Juicy嫩滑炸雞

記者尤好熱氣食物,對炸雞更是熱愛。如果你同樣是炸雞控,便要試試「Gaburi Chicken」。「Gaburi Chicken」是一家食雞專門店,炸雞、骨付鳥都有,很多日本人放工後,會前來邊嘆啤酒邊食雞,吃頓豐富的宵夜。

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Gaburi Chicken

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炸雞翼杯

說到明是街頭小吃,當然不是堂食,而是光顧他們的外賣限定炸雞杯,全部即點即炸。炸雞一杯3件,可選雞髀肉或雞翼,每件足有半隻手掌大,相當厚肉。炸粉夠薄身,而且火候剛好,雞肉仍保持嫩滑多汁,炸雞控必試!

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炸雞髀肉杯

Gaburi Chicken
地址:大阪市中央区東心斎橋 1-19-8
營業時間:5:00pm-2:00am
電話:+81-6-6226-8410

大阪美食街頭之選03|流心章魚燒

甲賀流章魚燒已有30年歷史,貴為老字號,更曾獲米芝蓮車胎人推介,有人龍是必然的事。雖有人龍,但店內同時開著8塊章魚燒鐵板,店員密密手製作,等5分鐘左右便已買得一盒。

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甲賀流

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甲賀流

粉漿做到外脆內軟,甚至有少許流心感覺,吃掉一整盒也不覺飽滯。八爪魚彈牙鮮嫩,絕非橡皮擦膠般貨色。

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章魚燒

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外脆內軟。

其醋酸蔥味更是必吃,放上滿滿蔥花和酸醋,吃起來爽口清新,十分醒胃,幾乎想多吃一盒。

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醋酸蔥章魚燒

甲賀流
地址:大阪市中央區西心齋橋2-18-4
營業時間:10:00am-8:30pm
電話:06-6211-0519
網站:www.kougaryu.jp

大阪美食街頭之選04|人氣牛角包

店內的麵包均以兵庫縣赤穗市產的天然天鹽、三溫糖和米糠油製成,比起一般的用料更健康。人氣商品每天至少出爐5次,路過麵包店的客人總會被麵包香吸引而買來吃。

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LE CROISSANT

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各款法國長麵包,放上滿滿的配料,望到都流口水。

招牌迷你牛角酥在製作麵糰時加入了發酵牛油,摺成36層後再拿去燒,最後塗上自家製水飴糖漿。外層欠香脆,但內層鬆軟,買個來過口癮確實不錯。

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迷你牛角包

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芝士火腿牛角包

新出的酥皮蛋撻有別於港式蛋撻,用上牛角包酥皮,帶點軟糯。蛋做得香滑,可惜購買時已放室溫一段時間,如果熱辣辣出爐即食就更好了。

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酥皮蛋撻

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蛋夠滑溜,重奶香。

LE CROISSANT
地址:大阪市中央區心齋橋筋2-7-25
電話:06-6211-9603
營業時間:11:30am-9:00pm
網址:www.le-cro.com

大阪美食街頭之選05|怪味炸雞店

逛一逛日本便利店,便知日本人對炸雞尤其熱愛。但炸物始終即炸最好吃,金のとりから炸雞店正好滿足這慾望。雞柳條撲上薄薄炸粉,炸得金黃香脆。吃起來,雞柳雖不夠嫩滑,但油脂少,毫無罪惡感。

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金のとりから

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炸雞柳條有大、中、小3種分量選擇。

店前的小桌子放了十款醬汁,辣醬、檸檬、黑椒⋯⋯怪味醬都有。大家都爭相圍著它們,為要試齊各種口味,炸雞頓時淪為配角。

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大家都爭相試齊各種口味,炸雞頓時淪為配角。

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芝士炸雞

金のとりから
地址:大阪市中央区難波1-5-12
電話:090-7556-6972
營業時間:平日12:00nn-10:30pm,星期六、日及假期11:00am-10:30pm
網址:www.kinnotorikara.jp

大阪美食街頭之選06|令人感動的鬆軟中式蒸包

去到日本,很自然會抗拒吃中華料理,中式蒸包更加不了。551蓬萊包子店在1945年開業,至今已有50多間分店,難波本店更長期排滿人龍,能夠在日本美食中突圍而出,當然要一試究竟。

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551蓬萊本店

開放式廚房,備料、包餡、蒸包,製作過程一覽無遺,看著蒸汽呼呼冒起,排隊的客人已急不及待。取上手,每一個都熱騰騰,呈天然淡黃色,十分鬆軟,帶麵粉香。豚肉餡肥美多汁,吃下有微微的洋蔥甜。細心品嘗下,完全感受到一個蒸包都能做得用心,有種莫名其妙的感動。

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豚肉包

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551蓬萊本店
地址:大阪府大阪市中央区難波3-6-3
電話:06-6641-0551
營業時間:11:00am-10:00pm
網址:www.551horai.co.jp

 

 

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