【大阪難波-心齋橋人龍食店】心齋橋及鄰近的食店多如繁星,以為人龍食店一定好,不作多選,誰知排隊過後,吃過才知伏。為免大家浪費金錢和時間,我們一於實試心齋橋10間人龍食店,告訴大家到底哪間才值得一排,找出真正的人氣心齋橋美食。

撰文:Elim|攝影:Scott

心齋橋美食懶人包

1|米芝蓮一星大阪燒

美津の大阪燒來頭不小,創業60年,被收錄在大阪米芝蓮推介之內。很多人慕名而來,未開舖,門外已排長龍。為節省時間,排隊時店員會遞上餐牌和為你下單,一入座,師傅已開始製作你的柯打。

美津の大阪燒

店內分上下兩層,合共不過20個位。

 

席前製作,畫面吸引,單看師傅手勢已值回票價。師傅煮好後,會放在鐵板客人前方的位置,要快快吃,否則會愈來愈乾身,甚至會燒焦。

席前製作。

美津の燒是為大家熟悉的典型大阪燒,薄薄的粉漿、椰菜爽脆,加上厚厚的五花腩、新鮮貝柱、魷魚等等,配料豐富,加上滿滿蛋香,好食!

只有薄薄的粉漿,不會太飽滯。

美津の燒¥1,620/約HK$117

 

摩登燒(¥1,135/約HK$82)則加上炒麵,麵條索滿醬汁,外圍更有少許脆口。

鹹甜燒¥970/約HK$70

美津の大阪燒
繁忙時段輪候時間:約30分鐘至1小時
推介指數:4.5 / 5
地址:大阪大阪市中央區道頓堀1-4-15
電話:06-6212-6360
營業時間:11am-10pm
網址:www.mizuno-osaka.com

2|抵食國產黑椒牛丼

每次行經牛丼名店「道頓堀肉劇場」都必定大排長龍,今次介紹大家去另一間國產牛丼店RedRock。雖然都有人龍,但隊較短,而且有瓦遮頭,毋須日曬雨淋。

RedRock位置較隱蔽。

排隊不用日灑雨淋。

店外有自助點餐機,先點餐及付款,入座後再交飛仔給職員。我們入座後發現店內有一半位置都是空的,沒有人坐,不禁令人猜想是否刻意不放人入座,造成排隊的現象。

自助點餐機。

一半位置都是空的,有點不忿。

燒牛肉丼配有半熟蛋,賣相吸引。雖沒有疊成山形,但燒牛肉分量絕不少,大約有7至8片。肉汁偏少,有點乾,幸好拌半熟蛋同吃,可以彌補不足。

燒牛肉丼¥880/約HK$63

蛋香滿溢。

反而另一款牛扒丼更值得一吃。牛扒約有6oz,七成熟左右,肉質軟嫩juicy,帶點牛肉香。再淋上其特製黑椒汁,十分惹味。一碗都不用1,000円,抵食!

(左下)牛扒丼¥950/約HK$68

每碗有至少十件。

RedRock
繁忙時段輪候時間:約15分鐘
推介指數:4 / 5
地址:大阪府大阪市中央区西心斎橋2-10-21
電話:06-6214-8119
營業時間:11:30am-11pm
網址:www.redrock-kobebeef.com

3|25cm長豬軟骨拉麵

不論網上推介,或是從店外人龍看來,位於千日前商店街的花丸軒拉麵店,大家都對花丸軒高度推崇,我們當然要一試究竟。店子小,只有15個位,繁忙時段大約要等20分鐘。還好花丸軒是24小時營業,宵夜或早上去,都不用排隊。

花丸軒位於千日前與法善寺小巷交界。

店內只有15個位。

 

軟骨叉燒拉麵是鎮店之寶,大大條連豬軟骨,足有25厘米長,分量十足,亦煮得入味,肉質軟腍。而且可以免費追加雞蛋,不過不要期望太高,只是一隻全熟的白烚蛋。

軟骨叉燒拉麵¥900/約HK$65

 

每人可免費追加一隻白烚蛋,但要自行向店員詢問。

麵條是鹼水麵,富彈性。麵底、叉燒都好,不過敗在湯底。湯底濃厚,頗油膩,而且蒜味濃重,整體幾重口味,未必人人受到。可能味精有點重手,吃後,很快出現喉嚨乾涸。

湯底面層有厚厚的油。

拉麵彈牙。

 

花丸軒
繁忙時段輪候時間:約20分鐘
推介指數:3 / 5
地址:大阪府大阪市中央区難波1-2-1
電話:06-6213-0131
營業時間:24小時營業

4|緊張刺激 迴轉壽司

看著一碟碟壽司在輸送帶遊走,在千鈞一發間伸手奪取目標,那種狩獵心態教人緊張刺激,這就是迴轉壽司吸引之處。正因為此,心齋橋總排著一條又一條的人龍等待吃迴轉壽司,大起水產正是其中一間。

大起水產

食客流量多,壽司快來快去,不怕由早放到晚而變霉。

三文魚腩壽司 ¥350/HK$25 配搭紫蘇葉、檸檬和蘿蔔茸同吃,為三文魚腩提鮮。

濃烈的醋酸味彌漫著整間店,輸送帶上的壽司排列得井井有條,每款壽司前均放著牌子標明款式和價錢,一目了然,不怕選錯。始終是量產,不會抱太大期望,刺身鮮味欠奉,但起碼不會有雪味,飯粒煙韌。

拖羅壽司 ¥500/HK$36 拖羅粉嫩有光澤,油份充足,是眾多魚生壽司中,質素較好的選擇。

炸蝦壽司最叫人驚喜,即使在輸送帶放了一會,依然香脆,沒有油膩感。吃罷,眼前一疊高高的碟都不過2000円,讓人有種挑戰成功的滿足感。

天婦羅蝦壽司¥150/HK$11

最後當然要來個指定動作,將壽司碟疊高,交由店員點算。

大起水產
繁忙時段輪候時間:約30至45分鐘
推介指數:2 / 5
地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-24
電話:06-6214-1055
營業時間:11am-11pm
網址:www.daiki-suisan.co.jp

5|平民握壽司小店

想以大眾化價錢吃得精緻點,不妨多走幾步到千日前小巷內的「TOKI 壽司」。壽司店有種古舊感,暗黃色的燈光,熾熱的談天聲,氣氛有別於其他旅遊區食店。

TOKI 壽司

店內分店設有吧位和卡位,吧位多是喝杯生啤,來談天說地的人客,卡位則多是情侶二人對坐。

此店強調新鮮,師傳每天到市場選購海產,米飯亦堅持每日烹煮,不隔夜。師傳握功合格,壽司飯不散不死實,但飯粒有點乾,魚生大件厚肉。每件壽司平均只需90至180円,放肆柯打都不感到肉痛。

8件壽司拼盤 ¥850/HK$61 飯粒加入海帶同煮,提升鮮味。

貝三味壽司 ¥1,200/HK$86

TOKI 壽司
繁忙時段輪候時間:約15分鐘
推介指數:3 / 5
地址:大阪府大阪市中央区難波千日前 4-21
電話:+81-50-5869-1188
營業時間:11am-11pm
網址:www.tokisushi.jp

 

6|$3人氣牛角包

店內的麵包均以兵庫縣赤穗市產的天然天鹽、三溫糖和米糠油製成,比起一般的用料更健康。人氣商品每天至少出爐5次,路過麵包店的客人總會被麵包香吸引而買來吃。

LE CROISSANT

各款法國長麵包,放上滿滿的配料,望到都流口水。

招牌迷你牛角酥在製作麵糰時加入了發酵牛油,摺成36層後再拿去燒,最後塗上自家製水飴糖漿。外層欠香脆,但內層鬆軟,買個來過口癮確實不錯。

迷你牛角包¥40/約HK$3

芝士火腿牛角包¥240/約HK$17

新出的酥皮蛋撻有別於港式蛋撻,用上牛角包酥皮,帶點軟糯。蛋做得香滑,可惜購買時已放室溫一段時間,如果熱辣辣出爐即食就更好了。

酥皮蛋撻¥160/約HK$12

蛋夠滑溜,重奶香。

LE CROISSANT
繁忙時段輪候時間:約5分鐘
推介指數:3.5 / 5
地址:大阪市中央區心齋橋筋2-7-25
電話:06-6211-9603
營業時間:11am-9pm
網址:www.le-cro.com

7|流心章魚燒

甲賀流章魚燒已有30年歷史,貴為老字號,更曾獲米芝蓮車胎人推介,有人龍是必然的事。雖有人龍,但店內同時開著8塊章魚燒鐵板,店員密密手製作,等5分鐘左右便已買得一盒。

粉漿做到外脆內軟,甚至有少許流心感覺,吃掉一整盒也不覺飽滯。八爪魚彈牙鮮嫩,絕非橡皮擦膠般貨色。其醋酸蔥味更是必吃,放上滿滿蔥花和酸醋,吃起來爽口清新,十分醒胃,幾乎想多吃一盒。

章魚燒¥400/約HK$29

甲賀流
繁忙時段輪候時間:約5分鐘
推介指數:5 / 5
地址:大阪市中央区西心斎橋2-18-4
電話:06-6211-0519
營業時間:10am-8:30pm
網址:www.kougaryu.jp

8|怪味炸雞店

逛一逛日本便利店,便知日本人對炸雞尤其熱愛。但炸物始終即炸最好吃,金のとりから炸雞店正好滿足這慾望。雞柳條撲上薄薄炸粉,炸得金黃香脆。吃起來,雞柳雖不夠嫩滑,但油脂少,毫無罪惡感。

金のとりから

炸雞柳條(小) ¥250/HK$18 有大、中、小3個份量選擇。

店前的小桌子放了十款醬汁,辣醬、檸檬、黑椒⋯⋯怪味醬都有。大家都爭相圍著它,為要試齊各種口味,炸雞頓時淪為配角。

大家都爭相試齊各種口味,炸雞頓時淪為配角。

芝士炸雞

金のとりから
繁忙時段輪候時間:約10分鐘
推介指數:3.5 / 5
地址:大阪市中央区難波1-5-12
電話:090-7556-6972
營業時間:平日12pm-10:30pm,星期六、日及假期11am-10:30pm
網址:www.kinnotorikara.jp

9|日本人大愛珍珠奶茶

當大家還驚訝貢茶在新宿開分店時,其實珍珠奶茶一早已傳入日本,深受當地人歡迎。這家珍珠奶茶店,門口堆滿不少人,想看看餐牌叫飲品都有點難。跟香港不同,並非每杯特調,而是一早調好奶、茶、糖等比例,一有人柯打,便直接舀進杯內,感覺上有點hea。

クィクリーJAPAN アメリカ村店

店內外均設有座位,可進內等候。

 

珍珠奶茶偏甜,喝起來茶味淡,奶粉味重,珍珠煙韌。至於珍珠抹茶則令人有點失望,畢竟抹茶是日本名產,但喝下只帶微微抹茶的甘香。

珍珠奶茶¥300/約HK$22

 

抹茶牛奶¥320/約HK$23

 

奶茶以外,還有沙冰等其他選擇。不過生果口味沙冰都只是用糖漿開成,對於一心想吃日本水果的人,可能有點失望。

三色沙冰(西瓜、椰子、蜜瓜)¥350/約HK$25

 

クィクリーJAPAN アメリカ村店

繁忙時段輪候時間:約10-15分鐘
推介指數:2 / 5
地址:大阪府大阪市中央区西心斎橋2-11-19 APTビル1F東側
電話:06-6214-6500
營業時間:11am-10pm
網址:quicklyjapan.owst.jp

10|令人感動的鬆軟中式蒸包

去到日本,很自然會抗拒吃中華料理,中式蒸包更加不了。551蓬萊包子店在1945年開業,至今已有50多間分店,難波本店更長期排滿人龍,能夠在日本美食中突圍而出,當然要一試究竟。

551蓬莱本店

蝦仁燒賣¥600/HK$43 燒賣不論賣相、口感和味道,都與叮叮貨色相似,可以不試。

開放式廚房,備料、包餡、蒸包,製作過程一覽無遺,看著蒸氣呼呼冒起,排隊的客人已急不及待。取上手,每一個都熱騰騰,呈天然淡黃色,十分鬆軟,帶麵粉香。豚肉餡肥美多汁,吃下有微微的洋蔥甜。細心品嘗下,完全感受到一個蒸包都能做得用心,有種莫名奇妙的感動。

豚肉包¥340/HK$24 (2個)

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