打工仔放完假一返工就眼瞓,其實好正常!但有時嚴重到連放假都好渴睡,瞓足12小時仍然迷迷糊糊,連去玩都提唔起勁,點算好?!即看看營養師推介的 10 大提神食物建議,從日常飲食入手,令自己時刻都保持精神!

撰文:Moyin|圖片來源:新傳媒資料室|營養顧問:Nutri Life 營養顧問中心創辦人Gloria Tse|編輯:CL(原文刊於《新假期》)

長期眼瞓點算好?營養師推介10大提神食物

01|燕麥

早上最好吃燕麥粥,當中含有豐富維他命B雜,有助身體的新陳代謝,從食物中釋放出能量,令人精神有活力。原粒燕麥比即沖的麥皮好,因原粒燕麥的升糖指數低,令血糖比較平穩,提供穩定的能量給身體。

提神食物
燕麥粥是早餐的好選擇。

提神食物
要食的話,原粒燕麥比較好,因其升糖指數較低。

02| 水

在缺水的狀態下,會容易感到疲倦、頭痛、頭暈。有時整天在街外,有機會忘了喝水。記著不時補充水分!除了水外,喝湯水或淡茶也可幫助我們補充水分。

提神食物

03| 薄荷茶

味道清新,有醒腦提神的作用,含有薄荷醇,有助紓緩繃緊的肌肉及壓力。

04| 咖啡

含有咖啡因,可刺激中樞神經,不過長期攝入過多咖啡因,可能造成倚賴。偶然不飲咖啡會造成頭痛、疲倦、專注力下降。

建議成年人一日喝少於三杯,而孕婦每日喝少於兩杯。

05| 杏仁

有抗氧化物維他命E,抵抗因睡眠不足而造成的自由基。當中的鎂質可以紓緩壓力、減少疲勞及肌肉繃緊。

不過杏仁的脂肪較高,一日建議食少於一安士(約一個手掌心)的分量。

06|香蕉

含豐富維他命B6,幫助製造血清素,提升正面情緒。

此外,香蕉的糖分可以補充能量,保持體力。

07|低糖粟米片

酒鬼注意!平常過量飲酒會消耗身體的維他命B雜, 特別是維他命B1。低糖粟米片多數會有維他命B1添加,可以作補充。

記得留意包裝上配料一項,是否真的添加了維他命B雜。

想食得健康,或是保持苗條身形,記得選擇一些糖分低的粟米片。

08|牛肉

含維他命B雜,可維持身體的新陳代謝,亦含有豐富的鐵質,比豬肉多出1倍,比雞肉多出約3倍,有助身體製造紅血球,可保暖及提供養分、氧氣予身體的細胞,為腦部提供血液,令人更加精神!

09|牛奶

含有維他命B雜及色胺酸,除了可維持身體的新陳代謝,更有助製造血清素,令人心情更加愉快。

牛奶亦含鈣質及鐵質,有效紓緩疲勞,令人更加放鬆,神經不會繃緊。

10|豬肉

豬肉的維他命B雜含量高,可維持身體的新陳代謝,令人精神。建議選瘦肉如柳脢、豬柳等部位,提神之餘,又不會致肥。

提神食物3大謎思

謎思1|Red Bull 等提神飲品是否有效呢?

Red Bull等提神飲品多含有胺基乙磺酸,有機會有提神的作用,普遍存在於人體腦部、眼睛、心臟、肌肉,有助於中樞神經系統的運作。其實魚肉亦含有胺基乙磺酸,飲食均衡的話,其實都可正常吸收到。

一支250毫升的Red Bull約含80毫克的咖啡因,相等於一杯espresso 的含量,而且含有維他命B雜,有助身體釋放能量,飲用後會有短暫的提神效果。

日本也很流行各式各樣的提神飲料,不過成分多是大同小異。

謎思2|長期飲用咖啡因會否愈來愈累?

腺苷會令人感到疲累及欠精神,而咖啡因會阻隔腺苷對身體細胞、中樞神經的影響,所以喝完咖啡後會感到精神。但過一陣子,咖啡因的效果減退後,腺苷便會回復對中樞神經的刺激,而且腺苷已累積了較高的水平,便會感到更加疲累。

有些提神飲品加了葡萄糖,令人血糖升高,有提神作用。但當血糖升高時,身體同時會製造胰島素,將血糖降得更低,令人感到更累,只有短暫的提神效果。

但不是所有提神飲品事後都會令人感到疲乏,如果提神飲品只有維他命B雜,有助新陳代謝,就不會令到人事後感到疲倦。

咖啡因的確有效提神,但功效一過,身體反而會感到更累。

謎思3|飲得太多咖啡會否導致骨質疏鬆?

放心,其實有研究指,飲一杯咖啡只會減少吸收大約2-3毫克鈣質,即大約飲多1-2湯匙的奶已經可以彌補。所以與其擔心骨質疏鬆,不如考慮每日進食1,000毫克鈣質,即1-2杯高鈣飲品(奶/加鈣豆漿),再加綠葉菜、硬豆腐、沙甸魚啦!

想補充鈣質,可每天飲用1-2杯高鈣飲品(奶/加鈣豆漿),再加綠葉菜、硬豆腐。

提神食物
食沙甸魚也是一個好選擇。

註冊營養師 Gloria Tse(fb: 註冊營養師Gloria- Nutri Life

澳洲註冊營養師及體適能運動教練,為Nutri Life 營養顧問中心創辦人。最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是食得飽肚、食得開心。

下一頁:【食是食非】18款連鎖咖啡店|食物、飲品卡路里大比拼!

相關文章