減肥除了做運動,最基本的飲食習慣無疑是非常重要的一環,身體會誠實地把你進食的食物反映出來。節食既不健康又痛苦,但這個「 4321黃金減肥餐單」 ,有菜有肉,不用節食也能健康瘦身。即看餐單詳情,定下屬於你自己的健康食譜!

text:C [email protected]《More 》│edit:venusos、Polly | photo:新傳媒資料室(原文刊於《新假期》)

NBC減肥真人騷節目推介 | 個半月減14.5kg!

美國NBC的減肥真人騷節目《The Biggest Loser》曾推介「 4321黃金減肥餐單」這減肥方法,一名女子給自己下了一個挑戰,在YouTube持續記錄自己使用這飲食法則後的變化。她發現體重持續下降,在經歷41天後(約一個半月),她的體重成功減少了14.5kg,成效非常驚人!她表示餐單不會令自己感到飢餓,感覺非常良好。

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美國NBC的減肥真人騷曾推介「 4321黃金減肥餐單」。《The Biggest Loser》節目截圖

另外,網上有位林小姐也和大家分享經歷,她因每天很晚吃晚餐,導致體重飆升,嘗試過很多減肥方法例如蘋果餐、喝嬰兒奶粉等,但都因太餓或一旦停下就反彈變胖而宣告失敗。

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很多人減肥都因太餓或一停下就反彈變胖而宣告失敗。

後來有人推薦她嘗試「4321黃金減肥餐單」,試後發現一個有趣現象:以前只要外出聚餐,回家量體重幾乎都會增加1kg左右;但實施這個飲食原則後,即使在外面吃完大餐,回來一量只增加0.2公斤。她認為這套飲食原則不僅影響她所攝取的食物,也改變了她的飲食習慣。那麼到底「4321黃金減肥餐單」是甚麼?

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跟這個飲食原則後,即使在外面吃完大餐,回來一量只增加0.2公斤。

「4321黃金減肥餐單」原則公開

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4=把一餐的總分量分成4等份(水果除外)。

3= 4份裡,有3份是植物性食品。

2= 3份植物性食品裡,有2份是「深色蔬菜」,1份是「非精緻加工的全穀根莖類」。

1= 4份中剩下來的1份要攝取蛋白質,如奶、蛋、魚、肉、毛豆、黑豆及黃豆類製品,最好動物性及植物性蛋白質各一半。

另外三餐都需搭配一份水果,最好3餐的水果都不同。

「深色蔬菜」2份

深色蔬菜營養豐富,有助新陳代謝、燃燒脂肪、合成蛋白質。這些深色蔬菜有齊各種蛋白質合成肌肉的所需營養素,多吃有益。

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深色蔬菜指的是深綠、紅色、黃色蔬菜,例如南瓜、西蘭花、紅蘿蔔、黑木耳等等。

非精緻加工的全穀根莖類1份

加工類的食品只會令我們增加熱量又沒有足夠的營養價值,但非加工的全穀根莖類不但令人更有飽肚感、營養充足、有利穩定血糖之餘,更能提供身體必需能量。

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非加工的全穀根莖類指蓮藕、粟米、番薯等等。

蛋白質來源食物1份(植物性&動物性各半)

植物性蛋白質食物包括豆類、核果類。

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豆腐、豆漿都屬於植物性蛋白質食物。

而動物性蛋白質包括肉類、海鮮類、蛋類和奶類。

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雞蛋、豬排都屬於動物性蛋白質。

水果(最好三餐各1份)

在「4321黃金減肥餐單」飲食原則中,每一餐最好都搭配一份水果,最好三餐水果都不同。

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水果含有豐富的維生素C、維生素A以及各種人體必需的礦物質,而且還具有抗氧化營養素,可幫助對抗老化!

不過要注意,避免挑選甜度太高的水果,像瓜類水果如西瓜要盡量避免,因為這類水果高糖低纖,容易引起身體的血糖波動。推薦一些低糖高纖的水果,例如奇異果、士多啤梨、蘋果等等。

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士多啤梨屬於低糖高纖的水果。

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蘋果也屬於低糖高纖的水果。

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