韓國人在小吃店最常點的食物就是拉麵年糕,其實就是在甜甜辣辣的炒年糕加上公仔麵, 雖然不是健康食物,但心癢癢想吃東西時,就是個不錯的選擇。韓國留學後回到香港,偶爾會想念 韓國炒年糕 的味道,於是我在香港尋找類似的 menu……

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而最近試吃了一家是在旅客圈中很有名的餐廳,可惜來到香港開分店,味道沒有令人想起韓國之餘,兩位的價錢大約是 $300 ,吃個公仔麵年糕都要這個價錢真的很令人卻步!!

不知道有沒有人跟我一樣,想在香港吃到韓國的味道呢?
現在我介紹你一個方法,就是動手做啦!
小妹在今年 8 月收到韓國朋友寄來的禮物,其中是一包公仔麵,正正是拉麵年糕味,是韓國最新出品呀!blogger-image-1033205486
我試食過後驚為天人, 跟在韓國吃到的拉麵年糕味道完全一樣!

現在為大家示範一下做法:

首先與一般公仔麵一樣,有一個麵及兩包調味料。

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我們要準備椰菜、年糕、洋蔥、魚片(加入腸仔是按朋友的喜好)。

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先把年糕、椰菜及洋蔥放入水中一起煮沸,同時要放入兩包調味料。
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煮至年糕開始軟身後,加入公仔麵及其他配料。
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約四分鐘後,汁開始杰身,公仔麵又差不多喇!
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完成!

我朋友都讚好好味,其實汁就是整件事的靈魂,甜甜辣辣的,真的跟在韓國吃過的味道一樣,令我太感動!

下次去韓國要打包這個 韓國炒年糕 回香港,2,980 won 有 4 包(約HK$20) ,自己吃或是送給朋友做手信,讓這個味道可以延續下去呀!


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