北海道羽幌不算熱門旅遊地,名不經傳,卻是全日本出產最多甜蝦的地方,每年平均有900噸產量。每年6月至9月最當造之時,小鎮處處可吃到甜蝦。但刺身帶不走,作為甜蝦勝地,有不少 北海道甜蝦手信 可以帶回港,大部分只在羽幌獨家發售,就當留住甜蝦的美味,通通買晒回家啦!

text: Perrins | photo: Him | 原文刊於883期《新期假》雜誌

產直工房きたる

01 | 甜蝦意粉

乾身的粗意粉以北海道小麥及甜蝦粉製作,煮7分鐘即可,蝦味不算太濃。¥550/HK$43

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02 | 甜蝦咖喱

即食咖喱包加入了甜蝦製作,咖喱不辣,有微微蝦香,非常惹味。¥580/HK$45

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03 | 天然甜蝦飯素

有紫菜、蝦碎等,蝦味極濃,用來佐飯、粥及乾麵都相當好吃。¥650/HK$51

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04 | 甜蝦味洋蔥沙律汁

加入了甜蝦油及蝦殼製成,味道濃香帶微酸,適合配蔬菜沙律及海鮮。¥702/HK$55

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05 | 甜蝦即食麵

北海道限定發售,有鹽及味噌兩款口味,麵條幼細,鹽味的蝦香較突出。¥340/HK$27

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06 | 原隻甜蝦乾

原隻甜蝦連頭連殼烘乾,入口脆卜卜,蝦味特濃,似台灣的蝦叔叔。¥700/HK$55

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產直工房きたる
地址:北海道苫前郡羽幌町港町1丁目36
營業時間:9:00am-4:00pm
網址:www.kitaru.org

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