問旅客香港有甚麼出名,他們可能會答:「Food!」
問阿媽如何愛賜子女:「煮餐好餸比佢地食囉!」

香港人點招呼客人,食。
Facebook/IG成日出現的照片,又係食。
去旅行,當然又係食。

香港人,永遠離不開飲飲食食。我從來都唔會食飯相機食先,睇我既遊記一定唔會有邊度啲野好食必食乜乜乜。由於工作關係我都要交代下瑞士食物。拿,我介紹個幾間係我覺得好食又有瑞士傳統特色既餐廳,去旅行最緊要係當地人食乜你食乜呀嘛。

在瑞士用餐,真的好豪。那種豪,是優雅的豪,絕非土豪的豪。瑞士人和大部分歐洲人一樣,食飯慢慢來。本人正職是低級創意產業的Small Potato,從來都是對著電腦半小時內KO盒飯,難免會有Culture Shock。

先講用餐禮儀,他們注重的是吃飯時人與人之間的交流,不是與現今科技的「接軌」,吃飯時請盡量不要玩手機。一開始桌上都會有豐盛的麵包打頭陣,瑞士的麵包就像韓國的泡菜,每一間餐廳麵包的味道和口感都不一樣;接著上前菜、主餐、甜品或咖啡,用餐時間大概2小時。瑞士餐廳和食品大多數會採用本地新鮮食材,像在Stein Am Rhein吃的午餐,條魚是在隔離河釣的。

芝士國當然非瑞士莫屬,而且仲非常滯,真係食兩啖就停哂口。傳統瑞士芝士火鍋原來係有酒,配火鍋啲麵包係自己烤,牛肉都係隔離啲牛牛,好新鮮呀。仲有傳統烤芝士,老闆非常熱情,係咁隊我食芝士,好在踩單車去旅行無咁怕肥,食多啲芝士都唔怕呱?

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條魚來自隔離條萊茵河

Stein Am Rhein

地址:Rathausplatz 15, Stein Am Rhein CH-8260, Switzerland
電話:052 742 61 61
網址:www.adlersteinamrhein.ch

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必食手指魚

地址:24, Avenue de Chillion, Veytaux 1820, Switzerland
電話:+41 21 961 19 70

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瑞士傳統芝士火鍋

Le Soliat 1386m

地址:Creux-Du-Van, Couvet 2106, Switzerland
電話:+41 32 863 31 36
網址:www.lesoliat.ch

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食到滯烤芝士

Restaurant Soleil

地址:Schafgasse 2 3970 Salgesch
電話:+41 (0)27 455 14 27
+41 (0)79 730 50 72

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無咩人知既極品酒

Lavaux Vinorama

地址:Route Du Lac 2, CH-1071 Rivaz
電話:+41 21 946 31 31
網址:www.lavaux-vinorama.ch

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好多型男但好貴既餐廳

Suisse Majectic 45

地址:Avenue des Alpes 45, 1820 Montreux
電話:+41 (0)21 966 33 33
網址:www.suisse-majestic.com

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菜色新穎又好食

Nomade

地址:Place de l’Europe 9 
CH-1003 Lausanne-Fion
電話:+41 21 320 13 13
網址:www.restaurantnomad.ch

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只此一家朱古力店

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