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香港快運航空六月將會開啟三個新的日本航點,而打頭砲的鹿兒島將於六月十一日正式啟航。雖然母公司洋紫荊航空一向都有前往鹿兒島的直航服務,但香港快運航班價錢親民,更適合精打細算的你,有藉口可以快閃探訪這個位於日本九州最南部的縣!

細心的讀者都知道,我一向奉行「食過等於去過」這宗旨。究竟鹿兒島有甚麼特色美食值得推介呢?

01 | 本地特產黑豚肉!黒豚料理 あぢもり

鹿兒島最著名的,莫過於本地特產的黒豚(kurobuta)。這裡飼養的肥豬,就好像神戶牛一樣,出口到日本甚至亞洲各地以供食用。價錢當然並不便宜,但鹿兒島黒豚肉質及味道一流,十分適合日式火鍋食用。市內其中一間最著名的黒豚料理就是位於天文館通的あぢもり(Adimori),不過如果不想摸門釘的話,就不要星期三去囉。

【機師飲食指南】鹿兒島
圖片來源:http://www.adimori.com

黒豚料理 あぢもり

地址:鹿児島市千日町 13-21
網站:http://www.adimori.com
時間:11:30am – 2:30pm, 5:30pm – 09:30pm(星期三休息)

02 | 傳統風味!正調さつま料理 熊襲亭

除了黑豚之外,鹿兒島傳統的薩摩料理中,還有很多特色名物。正常一點的有不同味道的煎魚餅(さつま揚げ satsuma-age)銀帶鯡刺身(きびなご kibinago),而較為特別的則有雞肉刺身(鳥さし torisashi)。市內不少食店有薩摩料理,個人則推薦有傳統風味的熊襲亭(Kumasotei),因為它是亦有多款本地特產的芋燒酎以供選擇,方便你一次滿足晒所有願望!

【機師飲食指南】鹿兒島
圖片來源:http://www.kumasotei.com/

正調さつま料理 熊襲亭

地址:鹿児島市東千石町 6-10
網站:http://www.kumasotei.com/
時間:11:00am – 2:30pm, 5:00pm – 10:00pm

03 | 睇住火山靚景用餐!梅の花 鹿児島店

撇除食物以外,鹿兒島最著名的,莫過於鄰近的櫻島火山(Sakurajima)。這座活火山得閒無事就會爆一爆,將火山灰噴到鹿兒島市,鹿兒島市亦因此成為全世界最接近活火山的一個城市。

櫻島火山值得大家花一天時間去探索探索(過海渡輪只需十五分鐘),但若你想在鹿兒島市內邊吃飯邊欣賞櫻島火山的宏偉景色,可以到梅の花(Umenohana)豆腐料理的鹿兒島分店。這間位於十五樓的餐廳,雖然是遍佈日本的連鎖食店,但亦提供地道的食品菜單,所以不論你想食飯還是食景都同樣合適啦!

【機師飲食指南】鹿兒島
圖片來源:http://umenohana-restaurant.co.jp/

【機師飲食指南】鹿兒島
圖片來源:http://umenohana-restaurant.co.jp/

梅の花 鹿児島店

地址:鹿児島市東千石町 1-38 アイムビル 15/F
網站:http://umenohana-restaurant.co.jp/
時間:11:00am – 4:00pm, 5:00pm – 10:00pm

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