YAMA全新菜單 品嚐極品和牛好滋味
第一站先要醫飽肚子！YAMA裝潢以木系為主調，摩登風格加上爐端燒座位，非常有銀座居酒屋感覺！今次YAMA特地推出了全新菜單迎接初夏，無論前菜、主菜或甜品都極具心思，搭配自家品牌清酒及特色雞尾酒，讓你仿如置身日本！
多款全新單點菜式 必試特上鹿兒島和牛燒肉盛合
必點的和牛盛合特別選用鹿兒島極品和牛「野崎牛」，不只油花分佈如霜降一樣平均，更帶濃郁油香及肉味。YAMA選用牛柳、肉眼、西冷、牛肩及牛腱子五大部位，帶來不同肉質風味，食客更可以親身體驗日式燒肉樂趣，色香味一次過品嚐！
即點即燒爐端燒
一場來到YAMA，當然不少得一嚐精心炮製的爐端燒菜式！多款新鮮食材即點即燒，YAMA設有開放式廚房，坐吧台的話更可看到師傳料理的功架，非常有feel！厚切和牛牛舌份量超大，肉厚之餘肉質入口軟嫩彈牙，充滿肉汁。另外必試的還有鱈場蟹腳及大虎蝦，即燒夠新鮮！
日本直送！特上江戶前壽司
特上江戶前壽司一共8款，選用日本空運食材所製，想一次過試勻多款日本鮮味，一定要點！
除了上述主菜之外，YAMA亦提供多款特色前菜讓你大飽口福。
品嚐居酒屋美食又怎少得美酒搭配呢？必試YAMA自家製大吟釀，清酒帶茉莉花香，伴著青蘋果的爽甜清香，是不少女士的心水之選，喜歡清酒的朋友絕對不能錯過。另外還有YAMA招牌雞尾酒，和風style的雞尾酒以茶道成語「一期一會」命名，由日本威士忌、白可可酒、抹茶力嬌酒、抺茶及榛子糖漿調製而成，一杯盡享獨特茶香酒勁。
「閒悠和食滋味」住宿計劃
帝都酒店推出了第一期全新裝修客房，房內設施亦全面升級！全新推出的「閒悠和食滋味」staycation package由即日起至7月31日入住，除了包全新高級客房一晚之餘，更送兩位YAMA週末半自助午餐及延遲至中午12點退房，等你玩得盡興而歸！
YAMA週末半自助午餐
「閒悠和食滋味」住宿計劃退房當日更送YAMA週末半自助午餐，每位客人均可品嚐極上刺身拼盤，再有無限量供應的和風沙律、熱葷及手卷等美食。每位更可自選一款主廚特製主菜，包括「燒安格斯肉眼扒」、「黑豚肉泡菜陶板燒」等、更可以額外附加$180品嘗「燒原隻波士頓龍蝦」或另加$230享用「鹿兒島A5和牛」。
YAMA
- 香港沙田白鶴汀街8號 帝都酒店一樓
- 營業時間：星期一至五 12NN-3PM, 5:30PM-10PM；星期六至日及公眾假期 12NN-10PM
- 訂座電話：2694 3869
YAMA 週末半自助餐
- 價錢：成人HK$538/位，小童HK$328/位
- 供應時間：星期六、日及公眾假期 12NN-3PM
- 詳情：http://p.nmg.com.hk/opw079
「閒悠和食滋味」住宿計劃
- 入住日期：即日起至2022年7月31日
- 價錢：每房每晚HK$1,500起 (須另加10%服務費)
- 全新裝修高級客房住宿1晚
- 兩位住客於退房當日可免費享用YAMA週末半自助午餐(12NN-3PM)
- 延遲退房時間至中午12時
- 免費使用Wi-Fi及寬頻上網服務
- 詳情：http://p.nmg.com.hk/ghiqx3