撰文：姐 ｜ 圖片來源 ：新傳媒資料室、Instagram截圖、fb@내맘대로 정하는 순위
首爾7間必食平壤冷麵店
平壤冷麵是北韓的國民美食，加上亦是金正恩喜歡的食物，所以大家都認識。它的麵條是用蕎麥做的，比一般冷麵的麵條更好咬。
01｜第7位 – 綾羅島
這家店是以湯頭最為有名，因為店主用上等牛肉熬製。吃第一口的時候感覺冇味，但吞下去後，口腔會留下淡淡的鹹味。
而麵條的蕎麥味道也不會太濃，與清淡的湯頭互相配合。
湯裡的幾片青瓜切片更是店家特徵。
價錢：11,000韓圜（約 80 港幣）
營業時間：11:00am – 9:00pm
地址：首爾江南區彥州路 107 街 7
交通：首爾地鐵 9 號線彥州站 3 號出口
02｜第6位 – 西北麵屋
西北麵屋是以蕎麥麵的柔軟口感作為生招牌，因為是店家親手磨碎蕎麥，然後和麵製作。
因在平壤用剪刀處理食物是對食物不尊重，所以店家把麵條做成容易咬開的質感，避免店員都會用剪刀把麵剪開。
除了冷麵，燒五花肉片也是著名菜式。
價錢：8,000韓圜（約 60 港幣）
營業時間：12:30pm – 9:30pm (每逢周日休息)
地址：首爾廣津區九宜洞 80 – 47
交通：首爾地鐵 5 號線峨嵯山站 3 號出口
03｜第5位 – 真味平壤冷麵
第五位是著名韓國美食節目《周三美食匯》採訪過、有米芝蓮的真味平壤冷麵。這個節目介紹的食店是真的值得到訪嘗嘗。
由於它的湯頭如水般清徹，不帶黏膩的感覺，是比較適合初嘗平壤冷麵的人。
價錢：10,000 韓圜（約 75 港幣）
營業時間：11:00am – 9:30pm
地址：首爾特別市江南區論峴洞 115-14
交通：首爾地鐵 7 號線鶴洞站 10 號出口
04｜第4位 – 筆洞麵屋
第四位亦是米芝蓮推介的筆洞麵屋，他們的冷麵會在牛肉上灑上辣椒粉。另外灑上的辣椒粉不只是有單純的辣味，是帶有清爽的感覺。
店內是提供平時在餐廳較少見的白泡菜。
湯頭清淡卻又帶點鹹味，而最獨特是他們纖細的麵條。
價錢：11,000 韓圜（約 80港幣）
營業時間：11:00am – 9:00pm （每月第二、四、五個周日休息）
地址：首爾中區筆洞 3 街 1-5
交通：首爾地鐵 4 號忠武路站 2 號出口
05｜第3位 – 又來屋
又來屋是很多當地人真心推介的平壤冷麵，亦是在南韓的始祖。因為店主是脫北人士，所以他們做的平壤冷麵保留著傳統家鄉風味。
他們的麵條是用不含雜質的高級蕎麥，每天人手揉製麵糰，麵條即叫即製，因此入口分外彈牙。
價錢：13,000 韓圜（約 95 港幣）
營業時間：11:30am – 10:00pm （韓國公眾假期休息）
地址：首爾特別市中區舟橋洞 118-1
交通：首爾地鐵 2 號線乙支路 4 街站 4 號出口
06｜第2位 – 乙支麵屋
乙支麵屋是首爾三大平壤冷麵店之一，和又來屋可謂是勢均力敵。
他們的麵質幼細，嚼起上來比較方便。可是因為麵質幼細，蕎麥麵的麵香較為淡。
價錢：11,000 韓圜（約 80 港幣）
營業時間：11:00am – 9:00pm （每逢周日休息）
地址：首爾特別市中區笠井洞 161
交通：首爾地鐵 2 號線乙支路 3 街站 5 號出口
07｜第1位 – 乙密臺
位於第一的平壤冷麵是乙密臺。他們的平壤冷麵分量非常多，之前也有韓國明星HAHA和崔始源到訪。
由於它的人氣真的非常高，所以排隊時間較長，想要品嘗該冷麵美味的話，宜盡量避開用餐高峰時段。
價錢：11,000韓圜（約 80 港幣）
營業時間：11:00am – 9:30pm （春節、中秋休息）
地址：首爾特別市麻浦區鹽裡洞 147-6
交通：首爾地鐵 6 號線大興站1號出口
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