CNN近日列出了全球最佳50種麵包,這些麵包根據它們獨特的成分、代表性和帶來的愉悅感進行了選擇。這份名單並沒有明確的排名,只是將這些麵包以無特定順序列出。其中,香港的排包因其使用了湯種技術,做成了非常鬆軟且帶有牛奶味的甜包,因此也入選了名單。

香港排包 全球50大最佳麵包
(圖片來源:IG@maggie_0911_)

中國燒餅入選

除了香港的排包,還有其他一些麵包上榜。其中包括中國燒餅,稱為「中國北方的扁麵包」(North Chinese Flatbread),指出麵包外皮酥脆帶有芝麻的香氣,內部則鬆軟,層次分明,可以有多達18層或更多的層次,而北方的燒餅還有鹹和甜的不同口味,款式多樣。

網民:點解唔係菠蘿包?

對此有網民指:「香港點解唔係菠蘿包?」、「而家先知排包竟然係香港獨有」 、「香港仲有好多正包,菠蘿包、雞尾、肉鬆、麻薯波波」、「排包係幾正,細個個陣有啲肚餓會乾啃幾件」、「排包條邊都好好食」等。

其他上榜的麵包還包括:

  • 日本的咖喱包
  • 馬來西亞的印度煎餅(Roti Canai)
  • 韓國的雞蛋麵包
  • 加拿大的蒙特利爾貝果(Montreal bagels)
  • 法國的長棍包(Baguette)
  • 德國的黑麥麵包(Pumpernickel)
  • 英國的洞洞餅(Crumpets)
  • 澳洲的丹波麵包(Damper bread)

圖片來源:IG@maggie_0911_