1：1996年嘉利大廈五級火 電梯工程釀41死慘劇
1996年11月20日，佐敦嘉利大廈發生香港歷史上首宗五級火災。當時大廈正進行電梯工程，施工期間產生的火花意外掉入堆滿易燃物的電梯井內，瞬間引發大火。由於電梯井形成「煙囪效應」，濃煙沿著井道急速向上擴散至各樓層，最終造成41人死亡、81人受傷。這場大火直接促成1998年後商業大樓消防條例的重大改革，包括強制加裝自動灑水系統等新規定，成為香港消防安全制度的重要轉捩點。
2：1997年尖沙咀卡拉OK縱火案 黑社會糾紛釀17死
1997年1月25日，尖沙咀寶勒巷一間卡拉OK發生三級火災，背後涉及黑社會糾紛的蓄意縱火。兇徒在現場丟擲汽油彈，易燃液體迅速在走廊與樓梯間蔓延，多名年輕顧客被困場內無法逃生。由於濃煙瀰漫整個娛樂場所，大量KTV客人吸入有毒氣體後窒息死亡，最終造成17人死亡、13人受傷。這宗縱火案引發社會對娛樂場所消防設備及逃生路線規劃的大規模檢討，政府其後收緊相關場所的安全規範。
3：2008年嘉禾大廈五級火 消防員殉職震撼全城
2008年8月10日，旺角嘉禾大廈夾層夜店起火，火勢在多層混合用途建築內迅速蔓延，濃煙瀰漫整座大樓。由於建築結構複雜，火情急速惡化並升級至五級火災，救援工作極為困難。這場大火不僅造成4人死亡、55人受傷，更令人痛心的是有2名消防員在救援過程中殉職，震撼整個香港社會。死因庭其後要求政府全面檢討高層綜合大樓的消防戰術與裝備配置，以保障前線救援人員的安全。
4：2011年旺角花園街四級火 舊唐樓奪9命
2011年11月30日，旺角花園街發生四級火災，火警從地面排檔小吃店的雜物開始蔓延至上層住宅單位。由於涉及舊式唐樓建築，加上違規隔間問題嚴重，大量濃煙迅速封閉主要逃生路線，令住客被困無法逃生。這場大火造成9人死亡、34人受傷，多數死者都是居住在上層的基層市民。事件催生政府檢討舊區唐樓、街邊排檔與消防通道阻塞等老舊社區問題，並加強執法清理違規搭建物。
5：2016年牛頭角迷你倉四級火 燃燒108小時創紀錄
2016年6月21日至25日，牛頭角一座工業大廈三樓的迷你倉庫發生四級火災，成為近20年來燃燒時間最長的工廈火警。由於倉庫內堆放大量紙箱及貨架等易燃物品，火勢持續蔓延並燃燒超過108小時，消防部門需要連續多日進行撲救工作。這場大火雖然沒有造成市民傷亡，但有2名消防員在救援過程中不幸殉職，再次凸顯工業建築火災的危險性。事件推動政府制定迷你倉新消防標準，包括走火距離、儲物密度與灑水系統等嚴格規範。
6：2020年油麻地唐樓火警 南亞裔家庭7死悲劇
2020年11月15日，油麻地廣東道一座唐樓發生火警，雖然官方只列作一級火災，但卻造成嚴重傷亡。當時一樓的尼泊爾餐廳正為小朋友舉行生日派對，懷疑蠟燭或其他火種意外引燃隔音板、布幕及雜物，火舌從窗口竅出。由於單位空間擁擠、出入口有限，多人被困廚房及洗手間內，部分人需要爬窗或跳落後巷逃生。這場火警造成7人死亡、10至11人受傷，死者多為南亞裔人士包括兒童，引起社會對少數族裔居住環境及消防安全資訊溝通的關注。
7：2025年宏福苑五級火 外牆竹棚釀過百死慘劇
2025年11月26日，大埔宏福苑宏昌閣發生五級火災，成為近30年來傷亡最慘重的火警事故。火警從外牆竹棚與綠網開始，火勢沿著外牆急速蔓延，波及多座30層以上的住宅大廈。截至目前，這場大火已造成至少128人死亡，約200人仍然失聯。警方已拘捕涉案工程人員進行調查，政府亦宣布將全面檢討外牆維修、棚架與竹棚安全規範。這宗火災預料將成為近30年來最具影響力的消防制度改革事件，或會徹底改變香港的建築安全標準。
火災常見共通點 施工工程成奪命元兇
在這些重大火災中，「施工工程、易燃物組合」成為核心且共通的風險因素。例如嘉利大廈的電梯工程、牛頭角迷你倉的雜物堆積，到宏福苑的外牆竹棚，都涉及工程、雜物或易燃材料等助燃因素。此外，五級火災極為罕見，香港在1996年、2008年及2025年只發生過三宗，但每次都造成重大傷亡。當中，老舊建築如唐樓、舊工廈等也較常出現意外。
