伊卡利亞島失智症患者僅3人 研究員感到神奇
Dan Buettner花費長時間研究全球5大長壽區，撰寫介紹「藍色寶地」飲食及生活習慣的書籍，其區域包括日本沖繩、哥斯大黎加尼科亞半島、義大利薩丁島、美國羅馬琳達及希臘伊卡利亞島。他接受Podcast節目《Live Well Be Well》訪問時表示，當中伊卡利亞島居民的平均壽命比美國人多出約8年，而島內65歲以上人士僅3人罹患輕微失智症的驚人數據，讓他感到相當神奇。這個現象促使他親身前往當地進行深入研究，希望找出背後的秘密。
Dan Buettner揭露2類飲品成預防關鍵
經過長時間實地研究，Dan Buettner認為當地居民幾乎沒有失智症問題的關鍵，與飲食及生活習慣息息相關。其中最重要的發現是島民愛飲用的2類飲品，包括草本茶及咖啡，兩類飲品都有研究證實可有效降低患失智症風險。當地人每天都在喝用牛至、蒲公英、鼠尾草和迷迭香等草藥製作的草藥茶，除了有抗發炎作用，更具有溫和的利尿成分，這些成分可保持血壓處於較低水平，有助腎臟排除鈉、保持動脈清潔和寬闊，令血液更易流動。
伊卡利亞島居民4大生活習慣揭秘
除了飲品選擇外，Dan Buettner還發現當地居民的其他生活習慣同樣對預防失智症起到重要作用。首先是飲食多菜少肉，島上居民喜愛地中海飲食，相比肉類明顯攝取更多野菜。其次是熱愛社交活動，當地居民相當熱愛社交活動，甚至不少人平日並無鎖門習慣，生活方式不易感到孤單、憂鬱，同樣降低罹患失智症的可能性。最後是固定運動量，由於伊卡利亞島地形崎嶇，居民平日出門購物需要爬一段小山坡，相當於每天有固定運動時間，有利於身體健康。
島民攝取上百種綠色蔬菜 抗氧化劑含量驚人
Dan Buettner在《Blue Zones》發文解釋，當地人食用大量水果、蔬菜、全穀物、豆類、豆科植物、紅酒及橄欖油，魚和肉都吃得很少。最特別的是他們平日攝取上百種綠色蔬菜，例如芥菜、菊苣、茴香，以及其他地方會當雜草除去的綠葉蔬菜。這些野菜中含有清除動脈粥狀硬化的抗氧化劑，含量竟然是紅酒的10倍，為身體提供強大的保護作用。過去曾有研究指出，草藥茶中的利尿成分可降低失智症風險近75%，其他研究亦證實具有神經保護作用。
