米芝蓮2022推介｜《米芝蓮指南香港澳門2022》今日（19日）公布名單，本港共有71間餐廳成功摘星，其中三星餐廳共7間，名單與去年相同，當中包括為人熟悉的唐閣及志魂。12間二星餐廳中，Octavium及欣圖軒兩間新上榜。一星餐廳共有52間，其中9間是新上榜，當中Mono拉丁美洲菜更是人氣食肆。以下整理米芝蓮2022香港星級餐廳完整名單！

（圖片來源：Facebook@Michelin Guide）
（圖片來源：Facebook@Michelin Guide）

米芝蓮2022｜三星餐廳名單

米芝蓮2022三星餐廳中共有7間，名單維持不變。

  1. Caprice
  2. 富臨飯店
  3. L’Atelier de Joël Robuchon
  4. 龍景軒
  5. 8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana
  6. Sushi Shikon 志魂
  7. 唐閣

位於中環的Caprice今年依然為香港7間三星米芝蓮餐廳之一！（圖片來源：米芝蓮香港官網圖片）
位於中環的Caprice今年依然為香港7間三星米芝蓮餐廳之一！（圖片來源：米芝蓮香港官網圖片）

8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana

編輯推介：榮獲米芝蓮2022三星的8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana位於中環遮打道，主打意大利菜。菜單羅列多款經典意大利美食，包括不容錯過的手製意粉，以及因應時令而設計的限定菜式。色、香、味俱全的佳餚，加上無懈可擊的服務，令人難以忘懷。

8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana

  • 地址：中環遮打道16-20號歷山大廈2樓202號舖
  • 聯絡電話：2537 8859
  • 營業時間：12：00 – 14：30 / 19：00 – 22：00
    *受疫情影響營業時間暫改為12：00- 18：00
  • 休息日：星期日
  • 交通方式：乘搭港鐵港島線至中環站，由H出口徒步2分鐘

米芝蓮2022｜二星餐廳名單

米芝蓮2022二星餐廳中共有12間，有2間是新入選。

  1. Amber
  2. Arbor
  3. Bo Innovation
  4. Ecriture
  5. L’Envol
  6. 新同樂
  7. Ta Vie 旅
  8. Tate
  9. 天龍軒
  10. 營致會館
  11. Octavium *新上榜
  12. 欣圖軒 *新上榜

欣圖軒和 Octavium 今年晉升二星。（圖片來源：米芝蓮香港官網圖片）
欣圖軒和 Octavium 今年晉升二星。（圖片來源：米芝蓮香港官網圖片）

欣圖軒

編輯推介：位於尖沙嘴海旁的欣圖軒今年晉升成米芝蓮二星餐廳！欣圖軒主打港人最為熟悉的中菜，廚師團隊經驗豐富，烹調技巧扎實，巧妙地運用上乘的食材，炮製出傳統粵式佳餚。除了脆皮龍崗雞、脆釀鮮蟹蓋等經典美食，更有不少廚師精心創作的精緻菜餚，如於席前加工的黑蒜干邑香草龍蝦球。在欣圖軒，你可以邊品嚐米芝蓮星級美食，邊細賞維港及香港島的美景！

欣圖軒

  • 地址：尖沙咀梳士巴利道18號
  • 聯絡電話：2313 2243
  • 營業時間：
    （星期一至六）12：00 – 14：30 / 18：00 – 22：00
    （星期日）11：30 – 14：30 / 18：00 – 22：00
  • 休息日：無
  • 交通方式：乘搭港鐵荃灣線 / 西鐵線至尖沙咀 / 尖東站，由J2出口徒步5分鐘

米芝蓮2022｜一星餐廳名單

米芝蓮2022一星餐廳共有52間，其中9間餐廳是新上榜。

  1. Aaham
  2. Ando
  3. Arcane
  4. Beefbar
  5. Duddell’s 都爹利會館
  6. Epure
  7. 福臨門（灣仔）
  8. Fu Ho
  9. Gaudi’s
  10. 何洪記 （銅鑼灣）
  11. 御寶軒（尖沙咀）
  12. 蘇浙滙（灣仔）
  13. 甘牌燒鵝
  14. 留園雅敘
  15. 六福菜館
  16. Louise
  17. 萬豪金殿
  18. 文華廳
  19. 文華扒房＋酒吧
  20. 明閣（旺角）
  21. New Punjab Club
  22. 彭慶記
  23. 珀翠
  24. Roganic
  25. 潤
  26. Ryota Kappou Modern
  27. 香宮
  28. 嘉麟樓
  29. 夏宮
  30. 鮨．齋藤
  31. Takumi by Daisuke Mori
  32. The Araki
  33. 大班樓
  34. Tosca di Angelo
  35. Vea
  36. 新榮記
  37. Yardbird
  38. 一樂燒鵝
  39. 逸東軒
  40. 夜上海（尖沙咀）
  41. Zest by
  42. 浙江軒
  43. 瑞兆
  44. Belon *新上榜
  45. Chaat *新上榜
  46. Hansik Goo *新上榜
  47. I M Teooabyaki & Wine 鑄．鐵板燒 *新上榜
  48. Mono *新上榜
  49. 家全七福 *新上榜
  50. Sushi Wadatsumi *新上榜
  51. Whey *新上榜
  52. Yong Fu *新上榜

鑄·鐵板燒、 Belon 和 Hansik Goo 搬遷後入選《香港澳門米芝蓮指南 2022》，獲得一星。（圖片來源：米芝蓮香港官網圖片）
鑄·鐵板燒、 Belon 和 Hansik Goo 搬遷後入選《香港澳門米芝蓮指南 2022》，獲得一星。（圖片來源：米芝蓮香港官網圖片）

位於中環的人氣拉丁美洲菜餐廳Mono今年榮獲米芝蓮一星殊榮！圖片來源：米芝蓮香港官網圖片）
位於中環的人氣拉丁美洲菜餐廳Mono今年榮獲米芝蓮一星殊榮！（圖片來源：米芝蓮香港官網圖片）

I M Teooabyaki & Wine 鑄．鐵板燒

編輯推介：米芝蓮2020一星新上榜餐廳的鑄．鐵板燒位於天后，顧名思義是以鐵板燒作為主打菜。大部分食材均為當天空運到港，包括來自北海道和法國的海膽、活鮑魚及藍龍蝦。萬勿錯過甘鯛魚配海膽忌廉汁：魚鱗炸至香脆，魚肉卻保持鮮嫩，十分可口。晚市提供品嘗菜單及廚師發辦套餐，午市則有較經濟實惠的套餐。並設有配酒服務。

I M Teooabyaki & Wine 鑄．鐵板燒

  • 地址：天后電氣道68號金輪天地1樓
  • 聯絡電話：2570 7088
  • 營業時間：12：00 – 15：00 /18：00 – 22：00
  • 休息日：無
  • 交通方式：乘搭港鐵港島線至天后站，由A2出口徒步3分鐘

米芝蓮2022｜「米芝蓮綠星」香港上榜餐廳

由去年開始頒發的「米芝蓮綠星」，主要為表揚推廣永續美食的餐廳。他們在道德與環保都有一定的堅持，與注重永續的供應商與生產者合作，減少浪費，或甚至不使用塑膠和與其他無法回收的材料，結合卓越廚藝與善待環境的承諾。今年有2間餐廳獲頒米芝蓮綠星！

  1. Roganic
  2. Amber（同時榮獲二星餐廳）

由大廚 Richard Ekkebus 主的Amber除了獲頒為米芝蓮二星餐廳 ，更同時榮獲米芝蓮綠星！（圖片來源：米芝蓮香港官網圖片）
由大廚 Richard Ekkebus 主的Amber除了獲頒為米芝蓮二星餐廳 ，更同時榮獲米芝蓮綠星！（圖片來源：米芝蓮香港官網圖片）

Amber

位於置地文華東方酒店7樓的Amber今年除了獲頒為米芝蓮二星餐廳 ，更同時榮獲米芝蓮綠星！Amber裝修以金色和米色為主調，盡顯奢華優雅。而食物方面，主廚以法國菜的技巧，配合日本進口的高質食材，設計出多款套餐。烹飪風格貼合現代飲食潮流：精緻、輕盈、低糖低鹽、不含麩質和奶製品，更提供素食選擇，滿足追求健康的客人。

Amber

  • 地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
  • 聯絡電話：2132 0066
  • 營業時間：12：00 – 13：45 / 18：00 – 00：00
    *受疫情影響營業時間暫改為12：00 – 15：30
  • 休息日：無
  • 交通方式：乘搭港鐵港島線至中環站，由G出口徒步3分鐘

米芝蓮2022在什麼時候公佈名單？

米芝蓮2022於香港時間2022年1月19日下午3點公佈名單。

米芝蓮2022一共有多少間香港餐廳成功擇星？

米芝蓮2022一共有71間香港餐廳成功擇星。

米芝蓮2022一共有多少間香港餐廳獲三星殊榮？

米芝蓮2022一共有7間香港餐廳獲三星殊榮。

圖片來源：Facebook@Michelin Guide、米芝蓮香港官網圖片