撰文：Moyin｜圖片來源：新傳媒資料室 ｜資料來源：註冊中醫師 許懿清（原文刊於《新假期》）
1。辛辣食物
所有香辣食物，或以香辛食材調 味、烹調的食物都易令人上火，如咖喱粉、五香粉、辣椒等等，都屬溫熱及燥熱的調味料，不宜多吃。
2。油炸食物
所有煎炸、油炸食物，如薯條、炸雞、即食麵等等，都是熱氣食物，易令人上火。譬如烚薯仔並不熱氣，但經過油炸成薯片後，便會熱氣。
3。荔枝
俗語有云：一 粒荔枝三把火。吃荔枝的確會易有喉嚨痛、牙肉腫痛、生痱滋等等。鼻子不好的人，吃得多甚至會流鼻血。以純果肉計，每天建議吃不多於50克，大約10至12粒。
4。榴槤
屬溫熱的生果，如果吃得多，特別本身是熱底的人，會容易有喉嚨痛、牙肉腫痛及生痱滋。建議每天吃不多於50克，約2個網球分量大的果肉。
5。韭菜
如有熱氣、胃火亢、 大腸濕熱、 肚脹時，都不建議吃韭菜。
6。羊肉
眾多肉類之中最溫熱，有暖胃功效，適合體虛體寒、手冰腳凍的人食用。但如毛囊、頭皮易發炎、滿臉暗瘡、血熱者，則不應多吃。
7。薑
屬辛熱食物，平日可作調味料，但不宜多吃。有些人以為感冒時喝薑茶會有幫助，但也要視乎哪一種感冒，風寒型的感冒確會以生薑作藥引；但對於風熱感冒，即感冒時會先起喉嚨痛，並出現熱性症狀如怕熱不怕凍者，吃生薑只會令病情加重。
8。蒜頭
就算不是熱底的人，天天吃上5、6瓣，已會熱氣，有口氣、口臭外，亦會喉嚨痛、 便秘、大便變硬。
9。餅乾
愈脆愈香口的餅乾就愈熱氣，如百力滋等，熱氣程度與薯片、蝦條無異，吃得多會令身體積熱。
10。車厘子
早前車厘子當造，細細粒又夠甜，很多人都會不小心吃多了。其實車厘子有補腎功能，適量吃會令面色變好，令身體機能更強壯。如果陽虛、腎虛、寒氣重的人，多吃無妨；但如陰虛火 旺，即身體的滋養物質不夠的人，則不宜多吃。
熱氣的謎思：
1。為甚麼打邊爐會上火呢？
如果像日本火鍋般，灼完食物後便立即熄火，又不蘸醬汁的話，確是一個 健康又不上火的烹調方法。不過港式火鍋會不停滾著食物，又會以沙爹、 麻辣湯料等作湯底，有時還會加入藥材，食物便會愈滾愈熱氣。加上通常 一大班人打邊爐時，都會圍著爐頭談天說地好幾個小時，也會吸了不少熱氣、油煙，也是容易熱氣的原因之一。
2。常吃熱氣食物會有甚麼後果？
長期吃熱氣食物，會引起不同的疾病，輕則生暗瘡、濕毒瘡，如果本身皮膚不好又是濕熱體質的話，更有機會生汗癬。再加上現在天氣炎熱，就會容易生病，如腸胃炎等。
3。除食物外，甚麼生活習慣會令人熱氣？
平日工作壓力大、精神壓力大、長期熬夜、睡眠不足的人會較容易熱氣。此外，工作性質亦有影響，如夜班工作的人也會較熱氣；廚師因為經常吸到油煙，又於較熱的環境工作，也會較易熱氣。
註冊中醫師
許懿清
已經出版了16本中醫美容、食療及養生書；堅持認為「 靚 」一定是由內而外的，以中醫的養膚概念研製出蘊含中醫藥理念的護膚產品，使人健康地美麗。