叫鐵板餐火焰豬手出事過程
事發在昨晚（30日）7時許，一名46歲女子與丈夫及朋友在銅鑼灣百德新街57號地下的茶餐廳共聚晚餐，並點選了以火燒為賣點的鐵板「火焰豬手」。
茶餐廳侍應根據常規步驟，先在上菜後淋上玫瑰露，然後以火點燃。不過首次點火後火勢平平，但侍應再添加玫瑰露時，火焰竟突然竄高，直接撲向桌邊的兩名女食客。
兩女臉及頭髮瞬間著火 包括17歲友人女兒
據現場消息形容，火勢捲向陳姓女食客及她朋友的17歲女兒，兩人面部與頭髮頓時被火燒，導致受傷情況嚴重。有人即時以濕巾掩面急救，有傷者則以面膜包裹。
兩名女傷者多處嚴重受傷
醫護人員到場後，確認兩名女食客均有不同程度燒傷。其中，46歲陳女手、手臂、胸口及臉部均有灼傷，其友人17歲女兒的臉部及頸部均燒傷，但幸好兩人清醒。她們即時被送往律敦治醫院作進一步評估及治療。
餐廳負責人透露從未發生同類事故
涉事餐廳負責人受訪時坦言，火焰豬手非新推出菜式，歷來未發生同類意外。今次事故究竟是否操作步驟出錯，或另有隱情，仍需待警方及消防調查結果。不過事件已引來網民及各界關注火焰料理的潛在危險。
46歲丈夫揭出事經過：好大鑊
46歲女傷者的丈夫回想事發經過時表示，當時一行朋友坐在一起吃飯，侍應將鐵板餐端上後，先倒酒精再點火，接着又再倒入酒精。就在這時，火勢突然湧向桌子的另一邊，波及了他的太太和一名友人的女兒。他形容最初點火時現場還出現「熊」一聲火光，看起來頗為壯觀，沒料到會突然失控。他親眼見到兩名傷者整張臉都被火焰包圍，頭髮亦隨即著火，臉部因燒傷而脫皮，「甩晒皮，好大鑊」。
據悉，現場有人立即以布包住兩名傷者嘗試撲滅火勢。
火焰料理潛在危機不容忽視
今次無辜食客無端受傷，令人重新審視火焰菜式的安全風險。市民在享用花巧餐飲時，若遇類似情況，必須保持警覺，並即時遠離火源，避免發生悲劇。本案後續發展值得大眾關注，警方將進一步釐清責任歸屬及意外真相。
