長棍法包面臨失傳?　列入非物質世界文化遺產

聯合國教科文組織（UNESCO）於11月30日公布法國的長棍法包。法包在20年紀初出現，大受法國人歡迎，最高每年賣出60億條，在餐桌上多款菜式上都會用到，例如三文治、加配料食等等，但它正面臨失傳。

工業發展有失傳機會

法國的麵包產業開始大量改為工業生產，自1970年開始傳統麵包店有減少的跡象，法國現時每天出售約3200萬個麵包，當中有43%是工業麵包，所以正統沒有加工的長棍法包將面臨失傳。

聯合國教科文組織亦表示，當地的麵包代表了法國餐桌文化，所以成為非物質文化遺產表示對法國餐桌文化的尊重。

正統法包有嚴格監控

長棍法包常出現在法國民眾餐桌上，所以法國人對它的製作有嚴格的監控，在1993年頒佈的「法國傳統長棍麵包製作標準」中，列明當中的只可以用到小麥粉、水、鹽及酵母，添加劑也可加的份量亦有限。

長棍法包有狂熱粉絲

說到法包不得不就2017年時有日本廣島縣中所發生「法國麵包人遊行」，市民頭上戴上一串法國麵包，又手持法國麵包，在麵包店門前「示威」。

原來是折元立身《パン人間》（麵包人）」的行為藝術，靈感來自於名畫《最後的晚餐》，表示「麵包是生命的象徵」。

中國製茶技藝、平壤冷麵同是非物質文化遺產

中國的傳統製茶技藝成為人類非物質文化遺產，當中包括採茶、手工製茶及飲茶等； 北韓的傳統平壤冷麵習俗；韓國假面舞均成為人類非物質文化遺產。