到「 巴黎傳統市集 」走一趟 享受巴黎人的優雅生活
曾服務於各國米芝蓮餐廳的主廚Eric Monteleon說：「品嘗美食、學習烹飪是旅行的時候，認識一個文化最好的方法。」現在於巴黎La Cuisine料理教室教外國人廚藝的Monteleon，曾經繞著地球跑，無論他到世界各地，必定會造訪當地的菜市場，在當地菜市場，品嘗從當地泥土裡長出來的味道。到巴黎的菜市場晃一圈，會看見那些只在童話故事書裡看見的，長長的、帶葉子和泥土的紅蘿蔔，或是五顏六色、大大小小的櫛瓜和南瓜。如果你來到巴黎，應到 巴黎傳統市集 晃一圈，看巴黎人怎麼吃、怎麼料理、怎麼優雅地過生活。
01 ｜紅孩兒遮頂市集Le Marché des Enfants Rouges
紅孩兒市集是全巴黎最古老的遮頂市集，演變到現在，雖重點已不再是新鮮攤位，但絕對是公認為美食最多最密集的市集！意大利菜、日式家庭菜、黎巴嫩菜、北非塔京 (Tarjin) 燉鍋菜、有機生蠔霸、有機可麗餅……不勝枚舉的超棒小吃攤，攤攤物美價廉！在市集享用完美食，還可以順道由北往南，從高瑪黑往區低瑪黑區逛逛。
02｜法國婆媽的莫貝市集 Marché Maubert
莫貝市集（Marché Maubert）是一個小而美的市場。因為它小，幾乎沒有觀光客，讓人感受到巴黎居民日常生活裡濃濃的人情味。攤位中也不乏婆婆媽媽的皮包服飾攤，讓人會心一笑地感到：啊！原來全世界的菜市場都一樣啊！
小小的莫貝市集是坐落於Maubert廣場上的流動攤販，下午市場就收攤了，剩下廣場周圍的麵包店、肉舖、芝士店。這樣的構成，讓採買食材的人有了店家以及攤販之間的選擇。
03 ｜巴黎最古老市集：巴士底市集 Marché Bastille
巴士底市集(Marché Bastille)是巴黎規模最大、歷史最悠久的露天市集之一。整個市集聚集了在巴黎各種族群移民的特色美食，不論是黎巴嫩小吃、非洲家庭菜，還是柬埔寨小吃、波蘭醃魚，以及常見的葡萄牙熟食、西班牙熟食等等；也不乏特色專賣菇類的攤販、有機農場直接販售攤販、海鮮攤、香料攤..….等等。文化直接反映在販賣品類上。
04｜名人最愛：Marché Biologique Raspail有機市集
位於6區哈斯拜耳大道的有機市集Marché Biologique Raspail，有許多稀有食材、價格昂貴，據說不時會遇到名人上街來買菜！
提起菜籃，買一些沒有料理過的法國食材，嘗試在異地用最道地的食材烹調最道地的法國味道吧！不管是用松露醬做pasta，還是用卡門貝爾芝士搭配波爾多紅酒，又或是用便宜又鮮美的淡菜做開胃前菜。如果下榻的地方沒有廚房鍋具，那不妨帶著環保餐具和清空的胃來到菜市場，購買熱呼呼的熟食直接品嘗享用。