【旅遊教室】美食相點影目錄
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1. 搵啱「靈魂之光」！告別餐廳頂燈
影食物相最忌就係用餐廳正上方黃沉沉嘅射燈，或者直接開手機閃光燈！「頂光」會令食物產生奇怪陰影，睇落又油又扁平，完全無立體感。想影得靚，光線先係靈魂！最佳選擇永遠係自然光。下次去餐廳，記得揀個窗邊位。假設你喺巴黎嘅露天Cafe食緊件法式千層酥，試吓將碟甜品移到枱邊，利用側面射入嚟嘅柔和日光，酥皮嘅層次感同光澤即刻出晒嚟，高級感滿分！
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2. 萬能「黃金45度角」影法
唔知點影好？用45度角就最穩陣！呢個角度最接近我哋平時望住食物嘅視線，非常自然。佢可以同時影到食物嘅表面同側面，最適合用嚟表現有厚度、有層次感嘅美食。例如你喺日本食緊碗超豐盛嘅海鮮丼，用45度角影，就可以將面頭滿滿嘅魚生，同側面嘅飯、配料一次過捕捉，畫面豐富又有立體感，令人食指大動。
3. 試玩「上帝視角」鳥瞰大法
有時換個角度，效果會更驚喜！「鳥瞰視角」（Top-down shot）就最適合影平面、豐富嘅場景。好似去到韓國，成枱都係五顏六色嘅伴菜（반찬）同燒肉，呢個時候就最啱用鳥瞰大法！企起身（當然要安全至上），將手機同枱面保持平行，由正上方影落去，一張充滿韓式風味嘅「美食地圖」就誕生啦，構圖夠晒特別，呃Like一流！不過記住，好似漢堡、千層蛋糕呢啲高身嘅食物就唔太適合喇。
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4. 背景「斷捨離」！突出主角
一張靚嘅食物相，主角永遠係食物本身。影相前，記住執乾淨枱面，將紙巾、雜物移開。一個乾淨嘅背景，例如餐廳嘅木枱、純色餐盤，已經可以令主體更突出。想加啲點綴？可以利用手上嘅餐具、一杯咖啡，甚至用自己隻手扮拎起食物，營造「準備開動」嘅感覺，為相片注入故事同溫度。例如喺意大利食Tiramisu，以窗外街景做模糊背景，再用叉羹輕輕舀起一啖，畫面即刻生動好多！
其實影靚相唔一定關器材事，更多係在於對光線、角度同構圖嘅心思。下次去旅行，面對美食唔好再心急開動，試吓運用呢幾招，花多少少時間移動碟餸、搵個好角度，你都一樣可以成為朋友眼中嘅美食攝影大師！
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如果餐廳燈光真係好暗，又無得坐窗邊點算？
可以試吓用朋友嘅手機電筒，但唔好直接照射食物，而係從側面45度角打光，或者將光線射向天花板或牆壁，利用反射嘅柔和光線，效果會自然好多。
影食物相有咩推薦嘅手機App？
Foodie App 專為影食物而設，有好多美食專用濾鏡。另外，Snapseed 或 Lightroom 手機版都係專業級嘅免費修圖App，可以微調光暗、對比度、飽和度等等，令食物相更上一層樓。
除咗角度同光線，仲有咩構圖技巧？
可以試吓「三分法」，將食物放喺畫面嘅交叉點上，會比放正中間更有趣。另外「對角線構圖」都好常用，將餐具或者食物沿住對角線擺放，可以引導視線，增加畫面嘅動感。
