小編前陣子就經歷了一場「餐桌震撼教育」，至今仍然歷歷在目，不禁想問一句：「其實食完飯，幫手執拾一下桌面，係咪真係咁難？」
一餐飯見人品？朋友驚人舉動嚇呆日本人
話說在2025年尾，小編與幾位朋友到福岡旅行，其中一晚我們去了一間地道的居酒屋。大家也知道，日本的餐廳無論大小，總是乾乾淨淨的。我們當晚點了不少串燒、小食，氣氛本來相當愉快。
酒足飯飽，正當大家準備埋單離開時，我眼角餘光瞄到我那位被稱為「大爺」的朋友座位前，簡直像個災難現場。他吃過的雞骨、竹籤、擦過嘴的紙巾，全部隨意地散落在桌面上，有些甚至掉到地上。他本人則一臉理所當然，拿起手機準備起身走人。
我跟另一位朋友對視了一眼，彼此眼中都寫滿了尷尬。最要命的是，我看到旁邊的日本侍應雖然沒有說話，但那種想上前收拾又礙於我們還沒離開的表情，以及微微皺起的眉頭，已經說明了一切。那一刻，我真的覺得自己作為香港人的臉都被丟光了。
「香港人都係咁㗎啦」一句話辣着全場火頭
我忍不住輕聲對那位「大爺」朋友說：「喂，不如幫手執一執啲骨同紙巾吖，唔係好樣衰咩？」
誰知他竟然理直氣壯地回了一句：「使乜執呀？有侍應㗎嘛！香港人都係咁㗎啦，畀咗錢唔通仲要自己做埋清潔咩？」
這句話雖然音量不大，但在寧靜的居酒屋裡卻顯得格外刺耳。我感覺到周圍幾枱客人的目光都飄了過來。我的天啊！「香港人都係咁」這句話，簡直是地圖炮，將我們所有人都拖下水。我跟另一位朋友只好默默地、快速地將他面前的垃圾全部集中到一隻空碟上。那位日本侍應看到後，才終於鬆一口氣，並對我們點了點頭，露出一個感激的微笑。
將心比己 舉手之勞也是一種尊重
離開餐廳後，我忍不住跟那位朋友「教育」了一番。其實，這根本不是「有沒有侍應」的問題，而是一種基本的尊重和公德心。
尤其在日本、台灣等地，即使是快餐店，食客用餐後自行收拾餐盤、將垃圾分類也是一種常識。在餐廳，即使有店員會清理，但將自己製造的垃圾（如骨頭、紙巾）集中起來，方便別人收拾，只是一個舉手之勞，卻能體現出你的個人修養。
這並不是要求你把桌子抹得乾乾淨淨，而是在能力範圍內，盡量不要給別人添麻煩。這份「將心比己」的體諒，無論在香港還是外地，都是一種美德。去旅行，我們不單是消費者，也是代表着自己地方的「客人」，一些小小的舉動，足以影響當地人對我們整個群體的印象啊！
在外地用餐，有哪些基本的餐桌禮儀需要注意？
除了保持桌面整潔，不同國家也有特定禮儀。例如在日本，將碗筷放回原位、簡單收拾桌面是基本尊重；在歐美，則要注意刀叉擺放方式以示意用餐完畢。最重要是觀察當地人做法，並保持將心比己的態度。
如果同行朋友做出失禮行為，應該如何應對？
可以私下溫和地提醒對方，或以身作則，例如主動幫忙收拾。避免在公眾場合引發衝突，事後再溝通會比較理想，畢竟維持旅途和氣也很重要。
為甚麼在有些地方，即使有清潔工，也鼓勵食客自行收拾？
這通常源於文化習慣，被視為一種公民素養和對服務人員的尊重。將垃圾、餐盤集中處理，能大大減輕清潔人員的負擔，體現了「不給別人添麻煩」的美德，在許多亞洲地區尤其重視。
