ViuTV新節目《煮題研習社》今晚首播,Kim@ROVER與Mabel首集挑戰洛神花甜酸大蝦鍋巴。Kim落廚期間自爆昔日因太耐沒有揸刀,斬雞時失手鎅傷手指,更一度感到發麻,藉自身經歷提醒觀眾小心用刀。

Kim與Mabel拜師拆解飯焦秘技

預告片段中,Kim與Mabel先向擁有25年煲仔飯經驗的Jacky師傅取經。師傅示範用七成舊米混合三成新米,藉此平衡米飯軟硬度,再以火山石煲均勻傳熱,煮出香脆而不焦燶的飯焦。兩人試食臘味煲仔飯、鷓鴣粥及小炒王後走入廚房,改用電磁爐還原飯焦,並配上炸大蝦、三色椒及洛神花甜酸醬。

Kim自揭昔日斬雞失手受傷經過

處理大蝦及其他材料期間,Kim憶述自己過往曾經斬雞受傷,當時因為太耐沒有揸刀,未有掌握刀鋒與手指之間的距離,結果落刀時鎅中手指,傷處更一度出現發麻感覺。他隨即提醒觀眾,久未下廚再用刀處理食材時必須格外留神。

《煮題研習社》三大煮題逐集登場

《煮題研習社》由Kim@ROVER、Ranya、蝦莉及Stick等參與,每集圍繞不同料理難題拜師研習,再嘗試於家中重現菜式。首集主題為「港識味道」,焦點落在洛神花甜酸大蝦鍋巴;第2集由泰山示範30分鐘快煮,包括楓樹糖漿七味煎豬扒及薑啤雞翼,第3集則以惜食為題,運用西蘭花梗及羽衣甘藍製作小食,節目逢星期一至五晚上8時播出。

Kim由《造星V》走到ROVER隊長

今次化身廚房學徒的Kim(卓金樂),是樂隊ROVER的隊長。2023年參加《全民造星V》後,他與亨仔、希晉及Jason在《Summer Live》以限定組合形式演出,翌年2月正式以ROVER出道。Kim在隊中兼任主唱及低音結他手,加入組合前亦曾與Jason合作組成獨立樂隊。音樂創作方面,他曾為《當我喜歡你時》填詞,亦為《白日夢之旅》作曲;今次則把挑戰帶到廚房。

煮題研習社 洛神花甜酸大蝦 (圖片來源:ViuTV)
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煮題研習社 洛神花甜酸大蝦 (圖片來源:ViuTV)
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煮題研習社 洛神花甜酸大蝦 (圖片來源:ViuTV)
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煮題研習社 洛神花甜酸大蝦 (圖片來源:ViuTV)
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煮題研習社 洛神花甜酸大蝦 (圖片來源:IG@kimcheuk0303)
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煮題研習社 洛神花甜酸大蝦 (圖片來源:IG@kimcheuk0303)
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煮題研習社 洛神花甜酸大蝦 (圖片來源:IG@kimcheuk0303)
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煮題研習社 洛神花甜酸大蝦 (圖片來源:IG@kimcheuk0303)
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煮題研習社 洛神花甜酸大蝦 (圖片來源:IG@rover.weare)
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圖片來源:ViuTV、IG@rover.weare資料或影片來源:原文刊於新假期