一杯港式奶茶，向來是不少港人早市、午市以至下午茶的熟悉滋味，近日卻有網民大呻，近年茶記奶茶愈飲愈不像從前。由「水唧唧」到只剩甜味，帖文迅速勾起集體回憶，而背後原因更令一眾奶茶迷不是味兒。

茶記奶茶變淡引爆集體回憶

近日有網民在Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」發帖，感嘆近年茶餐廳奶茶不再香濃，與昔日味道有明顯落差。其他食客亦紛紛形容，部分奶茶入口淡薄如水，有些只嚐到甜味，亦有飲品被奶味蓋過茶香。討論其後由口味延伸至製作方式，有人認為店家可能為控制成本而轉用較便宜原料，亦有人將問題歸咎於傳統拉茶及撞茶技術逐漸流失；更有網民指，部分店舖或以濃縮茶精、預製奶茶包取代即場沖製，令成品質素備受質疑。

網民群起公審直斥茶味失蹤

事件曝光後，大批網民替一杯逐漸失去茶香的港式奶茶不值，群組留言亦變成大型申訴現場。不少人認同，奶茶不應只有奶味或糖味，茶底濃度與沖調功架同樣重要；有人將矛頭指向原料選擇，亦有人慨嘆熟練師傅減少，令傳統工序難以延續。雖然相關說法主要來自網民個人觀察，未有涉事店家逐一回應，但討論反映食客對茶記招牌飲品仍有一套清晰標準，並非有甜有奶便可過關。

味覺退化成轉折食客用腳投票

討論尾聲出現意外轉折，有網民笑言，奶茶味道變差未必全是店家問題，也可能與食客年紀漸長、味覺轉變有關，情況就像上一輩總覺得昔日食物更好吃。不過，多數留言者最終仍把選擇權留在自己手上：若飲品質素未如理想，下次便不再光顧。這場奶茶風波未有統一答案，卻把傳統手藝、成本考量與消費者口碑之間的拉扯再次放上枱面，一杯看似平凡的茶記奶茶，正面對真金白銀的去留考驗。