香港家傳戶曉、創立於1908年的淘大食品於9月10日正式易主，由佛山海天味業收購100%股權。消息一出，焦點未有停留在未公開的交易作價，反而迅速落在港人餐桌上常見的豉油與急凍點心。這宗百年品牌交易背後，最令消費者在意的變化仍未揭盅。

百年淘大再度易手交易作價未公開

海天味業透過旗下海天國際投資有限公司，從中信資本旗下公司手上完成收購淘大全部股權，令淘大正式成為海天的全資附屬公司，惟雙方未有披露交易金額。淘大半世紀以來曾先後由森美洋行、法國達能集團、日本味之素及中信資本持有，今次再度轉手；海天則希望藉助淘大在香港、歐美等市場建立多年的品牌資產與銷售網絡，加快拓展海外市場。

海天昔日爭議翻出網民憂品質變化

事件曝光後，大批網民替百年老字號去向不值，討論區隨即洗版。由於海天過往曾捲入食品添加劑及「內外雙標」成分爭議，有香港消費者直言日後或要另覓豉油選擇，亦有人關注淘大旗下醬油及急凍點心會否改配方、轉用不同原料，甚至影響原有品質。雖然目前未有資料顯示產品已經改動，但收購方昔日爭議被重新翻出，仍令不少熟客對品牌未來抱觀望態度。

現有供應照常背後全球布局曝光

不過，事情亦出現轉折。按雙方公布的安排，淘大現有產品供應及市場服務將繼續維持，海天會提供研發、供應鏈與銷售渠道資源，淘大則把海外品牌及分銷優勢帶入集團，未來亦計劃共同研發面向國際市場的新產品。換言之，淘大現階段並非立即改變產品，而是成為海天全球化布局的重要一環；至於港人熟悉的味道與品質日後會否保持不變，仍有待市場與消費者持續觀察。