東京上野近日多了一間主打「北海道牛奶×沖繩鹽」的軟雪糕店，距離JR上野站廣小路口僅約5分鐘路程。新店不只賣甜品與咖啡，更把大人系阿芙加朵、酒類飲品及童年繪本放進同一幢大樓。真正驚喜原來藏在店舖樓上。

北海道品牌進駐上野寧靜社區

由北海道公司Daruma開設的新品牌Snow Salt Soft Cream Cafe & Bar，選址東京都台東區東上野2-13-2 SNOW SALT BUILDING，方向與熱鬧的阿美橫町不同，周邊環境相對清靜。開幕不足一星期已有訪客到場試食，店內以軟雪糕為主角，並把北海道岩瀨牧場牛奶與沖繩鹽結合，形成跨越日本南北兩端的話題配搭。

實試阿芙加朵揭開味道關鍵

公開試食中，訪客點了480日圓凍咖啡及780日圓濃縮咖啡阿芙加朵，先單獨品嘗招牌Snow Salt軟雪糕，再淋上濃縮咖啡。試食評價指出，雪糕乳香飽滿，少量鹹味能平衡甜度；加入咖啡後，苦香反而把甜味帶得更突出，兩者沒有互相搶味，成為整次體驗最受注目的口感加成。

三樓繪本空間成為最大反轉

原以為店舖偏重外賣，登上三樓才發現設有繪本休息室，客人可一邊吃甜品，一邊翻看帶有童年回憶的繪本；四樓則是Daruma東京辦事處，令整幢大樓形成品牌專屬空間。餐單另有原味軟雪糕、配牛奶麵包的Snow on Snow、北海道乳酪及威士忌等口味阿芙加朵，也供應Highball等酒精飲品；店舖每日早上11時營業至晚上11時，為想避開上野鬧市人潮的旅客提供另一個落腳選擇。