布里斯班意籍廚師拒薄餅加菠蘿遭解僱　不公平解僱申索因逾期入稟被駁回

不公平解僱申索因逾期提交被駁回

公平工作委員會以逾期提交申請為由，駁回 Davide Tamburella 的不公平解僱申索。布里斯班餐廳 La Costa 在拒絕事件後將他解僱，他遂向委員會提出申索，個案因此曝光。涉事餐廳於報道時已經結業。

宴會拒做火腿菠蘿薄餅，屬連串投訴之一

據他所述，管理層在事發約兩周前就他的行為提出連串投訴，其中一項指他在一次宴會上拒絕為客人提供火腿菠蘿薄餅。他表明，若管理層的指示冒犯其文化，他無須遵從。裁決指這是他四年內第三次拒絕加菠蘿，他早前曾要求老闆了解意大利人不吃菠蘿薄餅有多重要。

餐廳東主稱爭議不止薄餅配料

餐廳老闆 Elliot Ingram 向傳媒表示「這件事遠不止薄餅配料那麼簡單」，並指拒絕執行管理層關於顧客要求的指示，是紀律程序中提出的其中幾項問題之一。他稱這點已記錄在委員會公布的裁決中。

其他紀律問題、手部骨折與簽證安排

裁決亦提及其粗口、溝通方式不當及職場挫敗感升級。今年4月他撞到金屬扶手致右手骨折。他此前希望餐廳提供技術工人簽證擔保，以取得澳洲永久居留權，惟仲裁庭獲悉，餐廳在他被解僱後已終止相關程序。據其 LinkedIn 資料，他現為 Don Gino 主廚。