雲南昭通一間餐廳近日發生驚險廚房事故，壓力煲煮肉約半小時後突然爆裂，煲蓋向上飛出並擊中天花。巨響過後，天花物料散落、電磁爐等設備受損，現場情況比想像中更驚險。

壓力煲煮肉半小時巨響震亂廚房

店主王女士憶述，事發時廚房正以壓力煲烹煮肉類，運作約半小時後突然傳出巨響。煲內壓力把煲蓋猛烈向上推飛，煲蓋撞向天花，令部分天花結構塌下，多塊物料跌至地面及工作枱附近，連電磁爐等廚房設備亦遭波及，整個工作空間頓時變得凌亂。

事故畫面流傳網民聚焦排氣安全

事件曝光後，廚房損毀畫面在網上流傳，公眾焦點亦落在壓力煲使用安全。王女士推測，爆裂或與排氣位置堵塞有關，令煲內壓力未能正常釋放；不過，這只是店主按現場情況作出推測，暫未有官方調查結果證實事故成因。她提醒使用者留意排氣系統及設備運作，一旦發現異常便不應掉以輕心。

無人受傷背後餐廳仍料損失兩萬

轉折在於，事故發生一刻沒有人站在壓力煲附近，飛脫煲蓋與跌下來的天花物料均未擊中任何人，最終未造成傷亡。王女士表示，涉事壓力煲已使用一年多，當時購入價逾1,000元人民幣；連同天花、電磁爐及其他設備維修或更換費用，餐廳初步估算損失約1萬至2萬元人民幣。