去日本旅行，食好西是常識吧！除了壽司、拉麵，香噴噴的日式燒肉和爐端燒亦是不少港人的至愛。不過，當你還在回味傳統的炭火燒烤時，日本已經有餐廳玩得出神入化，引入了一款結合百年傳統工藝與型格設計的「究極烤爐」，不但能360度旋轉，烤出來的食物更是外脆內嫩，令一眾食家趨之若鶩！

標榜百年古窯職人親手打造！旋轉烤爐還原「原始燒」精髓

這款名為「Samurai Fire」（武士之火）的旋轉烤爐，由大阪公司Chirori開發，外型極具金屬感，設計相當時尚。其最大賣點是採用了名為「原始燒」（Genshiyaki）的古法烹調方式，將炭火垂直堆疊在烤爐中心，食物則圍繞在旁水平燒烤。據稱這種方式主要利用紅外線側向加熱，熱力能更均勻地滲透食材，做到外皮香脆、內裡多汁的完美口感，同時亦能減少油煙。更厲害的是，這款烤爐原來出自滋賀縣的「信樂燒」古窯，由擁有超過130年歷史（始於1893年）的「文次郎窯」第五代傳人——文次郎V大師親手製作，每一個都是獨一無二的工藝品。

索價近50萬円嚇窒網民！天價烤爐究竟有咩咁巴閉？

消息一出，隨即引起網民熱議，不過大家最關心的，還是它的價錢！想擁有這款大師級手造烤爐，代價絕對不菲。根據官網資料，65cm的小尺寸版本索價256,000円（約12,800港元），而90cm的大尺寸版本更高達491,000円（約24,550港元），接近港幣兩萬五千元的天價，令不少網民大呻「貧窮限制了我的想像」、「用呢個爐燒條秋刀魚係咪會變龍蝦味？」由於烤爐製作極度困難，加上由職人逐個手製，產量極為有限，絕對是「一爐難求」，就算有錢都可能要排隊等好耐。

原來是餐廳吸客秘密武器！遊客有機會親身體驗終極燒烤

不過大家又不用太灰心，因為開發商亦表明，「武士之火」烤爐的主要目標客戶是高級餐廳，用作吸引海外遊客的「秘密武器」，為食客提供獨一無二的用餐體驗。換言之，雖然普通人未必會豪擲近50萬円買個烤爐返屋企，但下次去日本旅行時，只要細心留意，隨時有機會在某些高級食府偶遇這款「武士之火」，親身感受一下由百年古窯烤爐炮製出來的頂級滋味！有興趣又有財力的朋友，亦可以透過Chirori的官網訂購。