大阪3日2夜快閃懶人包 食盡6間拉麵＋掃平手信

撰文： Jessie Lee、Susan、遊日職人、GOtrip｜編輯：SY｜圖片來源：Ramen Database、新傳媒資料室、官方網站

Day 1：當地人熱捧店＋地下街狂買

Day 1 中午｜魚乾鹽味/鰹魚醬油湯頭！手打ち麺 やす田

主打純手工拉麵，開業以來只主打小魚乾鹽味及鰹魚醬油拉麵兩款，已足夠讓一眾吃貨回味。除了純手工拉麵，比一般機製的更彈牙有嚼勁。

湯頭亦落足心機，以原隻大分縣產走地雞、北海道產昆布、瀬戶內小魚乾、鰹魚及蔬菜等熬製 7 小時，不少食客最後也將湯一飲而盡！ 小貼士：這間店沒有預訂服務，如果店內的麵條和湯售罄後，有可能會提早關店。 手打ち麺 やす田 招牌菜式：純手工拉麵（手打ちらぁめん 塩 / 醤油）
地址：大阪府 大阪市東淀川区東中島 1-21-2 新大阪ハイツ 106号（顯示地圖）
電話：06-6323-6628 (+81-6-6323-6628)
營業時間：星期二至五 11:30am-2:30pm，逢星期一休息

Day 1 下午｜破產地下街 Whity Umeda

Whity Umeda地下街可分成北館、中央館、南館、mikke等9個區域，細心發掘，足以買到破產。

Whity Umeda 地址：大阪市北區小松原町梅田地下街（顯示地圖）
營業時間：10:00am-9:00pm（購物），10:00am-10:00pm（餐飲）
網址：whity.osaka-chikagai.jp

Day 1 夜晚｜當地人熱捧！南森町きんせい

港人對「きんせい」金星可能較陌生，但當地人視之為大阪名店代表之一！近年人氣拉麵店「ラーメン人生 JET」、「JUNKSTORY」的店主就是師承金星門下。

前者被食客稱為動物系湯底，味道極濃厚。後者亦被大讚未吃已先被濃郁的蝦香吸引，湯頭看似清淡，但充滿層次。

<div style=" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;"> <div style="background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 40px; margin-right: 14px; width: 40px;"></div> <div style="display: flex; flex-direction: column; flex-grow: 1; justify-content: center;"> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; margin-bottom: 6px; width: 100px;"></div> <div style=" background-color: #F4F4F4; border-radius: 4px; flex-grow: 0; height: 14px; width: 60px;"></div></div></div><div style="padding: 19% 0;"></div> <div style="display:block; height:50px; margin:0 auto 12px; width:50px;"><svg width="50px" height="50px" viewBox="0 0 60 60" version="1.1" xmlns="https://www.w3.org/2000/svg" xmlns:xlink="https://www.w3.org/1999/xlink"><g stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd"><g transform="translate(-511.000000, -20.000000)" fill="#000000"><g><path d="M556.869,30.41 C554.814,30.41 553.148,32.076 553.148,34.131 C553.148,36.186 554.814,37.852 556.869,37.852 C558.924,37.852 560.59,36.186 560.59,34.131 C560.59,32.076 558.924,30.41 556.869,30.41 M541,60.657 C535.114,60.657 530.342,55.887 530.342,50 C530.342,44.114 535.114,39.342 541,39.342 C546.887,39.342 551.658,44.114 551.658,50 C551.658,55.887 546.887,60.657 541,60.657 M541,33.886 C532.1,33.886 524.886,41.1 524.886,50 C524.886,58.899 532.1,66.113 541,66.113 C549.9,66.113 557.115,58.899 557.115,50 C557.115,41.1 549.9,33.886 541,33.886 M565.378,62.101 C565.244,65.022 564.756,66.606 564.346,67.663 C563.803,69.06 563.154,70.057 562.106,71.106 C561.058,72.155 560.06,72.803 558.662,73.347 C557.607,73.757 556.021,74.244 553.102,74.378 C549.944,74.521 548.997,74.552 541,74.552 C533.003,74.552 532.056,74.521 528.898,74.378 C525.979,74.244 524.393,73.757 523.338,73.347 C521.94,72.803 520.942,72.155 519.894,71.106 C518.846,70.057 518.197,69.06 517.654,67.663 C517.244,66.606 516.755,65.022 516.623,62.101 C516.479,58.943 516.448,57.996 516.448,50 C516.448,42.003 516.479,41.056 516.623,37.899 C516.755,34.978 517.244,33.391 517.654,32.338 C518.197,30.938 518.846,29.942 519.894,28.894 C520.942,27.846 521.94,27.196 523.338,26.654 C524.393,26.244 525.979,25.756 528.898,25.623 C532.057,25.479 533.004,25.448 541,25.448 C548.997,25.448 549.943,25.479 553.102,25.623 C556.021,25.756 557.607,26.244 558.662,26.654 C560.06,27.196 561.058,27.846 562.106,28.894 C563.154,29.942 563.803,30.938 564.346,32.338 C564.756,33.391 565.244,34.978 565.378,37.899 C565.522,41.056 565.552,42.003 565.552,50 C565.552,57.996 565.522,58.943 565.378,62.101 M570.82,37.631 C570.674,34.438 570.167,32.258 569.425,30.349 C568.659,28.377 567.633,26.702 565.965,25.035 C564.297,23.368 562.623,22.342 560.652,21.575 C558.743,20.834 556.562,20.326 553.369,20.18 C550.169,20.033 549.148,20 541,20 C532.853,20 531.831,20.033 528.631,20.18 C525.438,20.326 523.257,20.834 521.349,21.575 C519.376,22.342 517.703,23.368 516.035,25.035 C514.368,26.702 513.342,28.377 512.574,30.349 C511.834,32.258 511.326,34.438 511.181,37.631 C511.035,40.831 511,41.851 511,50 C511,58.147 511.035,59.17 511.181,62.369 C511.326,65.562 511.834,67.743 512.574,69.651 C513.342,71.625 514.368,73.296 516.035,74.965 C517.703,76.634 519.376,77.658 521.349,78.425 C523.257,79.167 525.438,79.673 528.631,79.82 C531.831,79.965 532.853,80.001 541,80.001 C549.148,80.001 550.169,79.965 553.369,79.82 C556.562,79.673 558.743,79.167 560.652,78.425 C562.623,77.658 564.297,76.634 565.965,74.965 C567.633,73.296 568.659,71.625 569.425,69.651 C570.167,67.743 570.674,65.562 570.82,62.369 C570.966,59.17 571,58.147 571,50 C571,41.851 570.966,40.831 570.82,37.631"></path></g></g></g></svg></div><div style="padding-top: 8px;"> <div style=" color:#3897f0; 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10月12日に南森町にオープンされたきんせいさんの新店🐥💓✨ . 南森町きんせい こだわりの伊勢海老塩＋半熟味付け玉子 . ここにしかないメニューだとお聞きして数量限定の伊勢海老塩に🦐❤️ 写真撮り忘れた釜揚げしらすご飯がめちゃおいしかったです💗✨ ごちそうさまでした😋💓 . #ラーメン#ラーメン女子#麺スタグラム#ラーメンインスタグラマー#ラーメン倶楽部#ラーメン部#🍜#らーめん#拉麺#つけ麺#大阪ラーメン#大阪グルメ #ramen#noodles#instafood#instagood#大阪#南森町#南森町きんせい#きんせい#雨止んだら傘わすれる#寒すぎてヒートテックデビュー#スポッチャ勝負#卓球対決#バドミントンは風のせい#明日は筋肉痛

A post shared by かなえ❤️🍜🍥 (@kanae_ramen) on Oct 17, 2017 at 4:03am PDT

配料除了叉燒外，還加上自家製餛飩，自己追加隻味付半熟蛋就更完美！ 小貼士：魚介雞豚骨拉麵及龍蝦清湯鹽味拉麵都是限量發售，而店內的麵條和湯售罄後，有可能會提早關店。 南森町きんせい 招牌菜式：あわせあじ（魚介雞豚骨拉麵）/こだわりの伊勢海老塩（龍蝦清湯鹽味拉麵）
地址：大阪府 大阪市北区西天満 3-6-22（顯示地圖）
營業時間：星期一至五 11:00am-3:00pm 及 6:00pm-9:30pm，星期六 11:00am-4:00pm，逢星期日休息

Day 2：心齋橋狂食、shopping＋賞大阪夜景

Day 2 早上 1｜巨量忌廉伴班戟 Eggs’ n Things

心齋橋作為班戟戰圈，來自夏威夷的人氣班戟店 Eggs’ n Things 也是必食之選。幾乎每枱必點 whip cream pancake，上面的忌廉有 10cm 高，但意外地不會太甜膩，綿密輕盈，女生獨食1份也沒問題。

除 pancake 外，還有其他甜品選擇，例如以薄身的 pancake 捲著士多啤梨的 crepe，另外有多款 all day breakfast 如班尼迪蛋、庵列、蛋料理等等，午、晚餐時間亦有多款鹹食如夏威夷風味沙律、拌飯或漢堡等供應，所以餐廳整日都會出現人龍。

Eggs’ n Things 地址：大阪市中央區西心齋橋2-10-2 CriceNikko 西心齋橋1/F（顯示地圖）
電話： +81-06-6214-6214
營業時間：9:00am-10:00pm（不定休）
網址：eggsnthingsjapan.com

Day 2 早上 2｜大阪地標 固力果跑跑人

Glico 固力果跑跑人 打卡位 地址：大阪市中央区道頓堀1丁目10-2（顯示地圖）
網址：www.glico.com/jp/enjoy/contents/glicosign

Day 2 中午 | 麺屋 丈六

名店當然可以一吃再吃，除了定番東大阪高井田風拉麵外，數量限定的秋刀魚醬油拉麵亦值得一試。透明感的魚介雞湯底，帶有秋刀魚的濃香，味道層次分明。

小貼士：麵屋 丈六是人氣店，雖然店舖11點半開始營業，但有機會11點已經有人在排隊。而且店內座位較少，排隊時間有機會需要花上1小時以上。 麺屋 丈六 招牌菜式：東大阪高井田風拉麵 / 秋刀魚醬油拉麵
地址：大阪府 大阪市中央區 難波千日前 6-16（顯示地圖）
電話：06-6643-6633 (+81-6-6643-6633)
營業時間：星期一、二、四至日 11:30am-3:00pm 及 6:00pm-9:00pm
每月第一個星期日 7:00am-10:00am 及 11:30am-3:00pm
逢星期三休息

Day 2 下午｜心齋橋商圈購物

食飽飽又打完卡後，就是血拼的時間。心齋橋商圈是大阪的心臟地帶，掃藥妝，推薦大家可以逛逛 OS DRUG ，雖然不能退稅，但價錢卻相當便宜。另一間大國藥妝，更營業至深夜12時，讓你放心慢慢買！

心齋橋商圈帶 地址：大阪市中央区心斎橋筋2丁目2-22（顯示地圖）
網址：www.shinsaibashi.or.jp GOtrip快閃小貼士： 去到心齋橋，很多人都會開始進入瘋狂購物的狀態。如果想盡情購物，建議大家都準備一張自己的旅行SIM卡，那麼，就算和朋友分開行動也不怕走失啦！現在買自由鳥日本SIM卡還有限時8折優惠呢！

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Day 2 夜晚 1｜麺屋 7.5Hz+ 梅田店

麺屋 丈六以外，另一家主打東大阪高井田系拉麵的地道小店。高井田系拉麵的兩大特徵，是由視覺至味覺的濃厚醬油風味，及有嚼勁的極太直身麵質。

不少食客亦發現，相對一般拉麵上的蔥絲或蔥花，麺屋7.5Hz+ 的中華拉麵是配上極粗身的青蔥，感覺豪邁，追加青蔥增量的話，視覺更震撼！

麺屋 7.5Hz+ 梅田店

招牌菜式：高井田系中華拉麵
地址：大阪府 大阪市北区梅田 1 丁目 2‐2 大阪駅前第 2 ビル地下 2 階 52-1（顯示地圖）
電話：06-6346-5510 (+81-6-6346-5510)
營業時間：11:00am-11:00pm

Day 2 夜晚 2｜賞大阪夜景：梅田空中庭園展望台

吃完了晚餐，正好可以慢慢步行至這裡，梅田空中庭園展望台是觀賞大阪夜景的好地方。如果早一點去的話，更可看到美麗的夕陽。

梅田空中庭園展望台 地址：大阪北区大淀中１丁目１ 梅田スカイビル（顯示地圖）
營業時間：9:30am-10:30pm（最後入場時間10:00pm）
門票：1,500円（成人）、700円（4歲至小學生）
網址：www.skybldg.co.jp

Day 3：米芝蓮店＋庶民街市買水果

Day 3 早上｜米芝蓮推薦名店！カドヤ食堂 本店

米芝蓮推薦名店，除了拉麵外，他們的沾麵近期亦頻受媒體介紹！麵於店內以日本產小麥自家製作，新鮮軟滑且重麥香，沾麵汁為雞豚魚介湯底，加上醬油調味，帶輕微酸味，十分醒胃。

不少客人更會追加特製配料，首推經常品切的煮豬腳，燉至軟腍肉味濃厚，且完全沒有豬腥，每吃一口如吃骨膠原；而特選黑豚煮豚可以一次過品嘗極上黑豚肩肉及腩肉。食肉獸朋友當然會說 why not both？

カドヤ食堂 本店 招牌菜式：沾麵、特選黑豚煮豚
地址：大阪府 大阪市西區 新町 4-16-13 キャピタル西長堀 1/F（顯示地圖）
電話：06-6535-3633 (+81-6-6535-3633)
營業時間：星期一、三至日 11:00am-5:00pm，逢星期二休息
（如星期二為假日則改為星期三休息）

Day 3 中午｜當地人最愛的傳統市場 天滿市場

原來大阪人早就把黑門市場留給遊客，改為在天滿市場入貨。這個位於天神橋筋商店街內的街市，掃貨主攻地下兩層，B1地庫包括了業務超市Promart、蔬果店等13間店舖，1樓則由水果、海產及調味料等58間店組成。品質或及不上豪奢的大丸、高島屋，但這裡的水果夠便宜，相當抵食！在最後一天才買水果帶回家就可保持新鮮啦！

小貼士：雖然Promart是業務超市，專門賣餐廳等業務上使用食材，但一般家庭也可以來購買。 天滿市場 地址：大阪市北區池田町3-1（顯示地圖）
營業時間：8:00am-8:00pm
網址：www.tenmaichiba.com

Day 3 下午｜碗蓋般大塊叉燒！世界一暇なラーメン屋

定位為都市型醬油拉麵餐廳，「世界一暇なラーメン屋」是人氣「人類みな麺類」的姊妹店。位於中之島商業區附近，有別於一般拉麵店的小店格局，裝潢型格時尚，故特別受女性歡迎，經常於營業前已有人排隊。

拉麵內像碗蓋大的大判叉燒是將豚肩肉及腩肉捲起，以特製醬油長時間烹煮，肥瘦適中口感嫩滑，配上黑胡椒更加惹味。 小貼士：叉燒售罄後會提早關店。 世界一暇なラーメン屋 招牌菜式：WITCH’S RED 甜醬油拉麵
地址：大阪府 大阪市北区中之島 3 丁目 3-23 中之島ダイビル 2/F（顯示地圖）
電話：06-6449-2722 (+81-6-6449-2722)
營業時間：星期一至五 11:00am-11:00pm，逢星期日休息