疫情之下,只能留港渡假,令酒店staycation成為大熱!不過大家有否留意到酒店大堂多數會有一個櫃檯寫着「Concierge」,部分職員的制服外套領口會扣上有兩條金鑰匙的徽章,更有人稱「金鑰匙」是一本識行識走的旅遊書?

撰文:James SB Tam |編輯:AY|圖片來源:[email protected] Clefs d’Or、劇照

拆解酒店神秘職業!禮賓部萬能金鑰匙

(圖片來源:FB@Les Clefs d'Or)
金鑰匙協會Les Clefs d’or (The Society of Golden Key)於1952年成立。(圖片來源:[email protected] Clefs d’Or)

大家去酒店staycation時,有否留意酒店大堂多數會有一個櫃檯寫着「Concierge」,部分職員的制服外套領口會扣上有兩條金鑰匙的徽章,很多時會穿著及膝的西裝外套,香港會叫作禮賓司/部,見過有台灣旅館會叫他們做「萬事通」。

《布達佩斯大酒店》便有Concierge的角色,外套扣上一枚有兩條金鑰匙的徽章。(圖片來源:《布達佩斯大酒店》劇照)
《布達佩斯大酒店》便有Concierge的角色,外套扣上兩條金鑰匙的徽章。(圖片來源:《布達佩斯大酒店》劇照)

萬能金鑰匙 識行走的旅遊書?

Concierge為法文,解釋為「鑰匙的保管人」(Keeper of Keys),而現時酒店禮賓部便是酒店的萬能匙,解決酒店客人的疑問,例如問路、行李寄存、推輪椅、購買門票、餐飲訂位,都可以找Concierge協助,有點類似管家(Butler)的服務。他們要在不能拒絕客人要求的大前提下,想辦法滿足客人的需要。

酒店的Concierge像本通識百科全書,解答客人各種疑難!(圖片來源:《布達佩斯大酒店》劇照)
酒店的Concierge像本通識百科全書,解答客人各種疑難!(圖片來源:《布達佩斯大酒店》劇照)

未有疫情時,酒店大多接待國內或外國旅客,所以酒店禮賓司(Concierge)要對本地的衣食住行、吃喝玩樂的資訊要有深入認識。有網民指「在90年代,科技資訊缺乏,大部份禮賓司,好多都係外國人擔任,或者50歲以上精通很多事情,多國語言,非常之專業,亦都受人尊重,甚至地位僅次於總經理,受人尊重」。

金鑰匙=全球性服務標準

法國金鑰匙協會Les Clefs d’or(The Society of Golden Key)於1929年由11位法國巴黎奢華旅館的Concierge成立,1952年Concierge之父Ferdinand Gillet成立歐洲金鑰匙協會。1972年成為全球性組織,香港、台灣、日本、新加坡都有分會,金鑰匙代表全世界都認同的服務標準。

金鑰匙協會Les Clefs d'or 會員來自全球各地。(圖片來源:Les Clefs d'Or)
金鑰匙協會Les Clefs d’or 會員來自全球各地。(圖片來源:Les Clefs d’Or)

酒店金鑰匙從不Say No?

1983年便曾有一位客人去連卡佛買鞋,發覺現金不足,他立即打電話向文華酒店(1985年文華酒店與曼谷東方酒店合併,統稱為:文華東方酒店)的Concierge求助,10分鐘後便有人送錢過來。(年代不同,客人性質不同,千萬不要在今時今日,行過車行見到跑車,便叫酒店拿10多20萬落訂!)

有時候見到前台排長龍忙個不停,有些事情想找酒店幫忙,亦可以找Concierge,當然將心比己,不要強人所難,合理而做得到的要求Concierge一定Never say no。

早前入住東涌喜來登,便是Concierge幫我們安排參觀事宜。有不少電影、文學名著,Concierge都展現他們的才能,例如法國文學名著「茶花女」、西片The Bourne Identity、Notting Hill、For Love or Money(主角就是一位Concierge)等。

資料來源:Staycation HK Hotel – 留港宅度假 本地酒店住宿優惠

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