好多時,雪櫃入面的食物擺位都是雜亂無章,想放在哪裡就放在哪裡!但原來雪櫃的食物擺位都有其正確格局!即睇日本大廚教路,執番靚個雪櫃!

撰文:C Lam|圖片來源:節目截圖、新傳媒資料庫、Instagram(原文刊於《More》)

雪櫃擺位冷知識

原來食物在雪櫃的擺位是有根據的,不說不知,雞蛋是不可以放在雪櫃門的蛋格!看來應該有很多人都放錯位置了。日本節目《生活小貼士》就邀請了名廚為大家解答食物放在雪櫃的正確位置。

雪櫃擺位 跟日本大廚學學雪櫃的正確格局,執番靚個雪櫃!
跟日本大廚學學雪櫃的正確格局,執番靚個雪櫃!

日本大廚教食物正確雪櫃擺位

日本生活節目《生活小貼士》邀請了著名大廚小林幸司和另一位女主廚,對於雪櫃裡食物的擺放位置進行探討。小林幸司指出,很多人都習慣將雞蛋放在雪櫃門的蛋格裡,但其實雞蛋容易因溫度變化而變壞,而雪櫃門經常開關,溫差很劇烈,所以不適合放容易變壞的食物。

雪櫃擺位 雞蛋放在蛋格會因為溫差問題而容易變壞。
雞蛋放在蛋格會因為溫差問題而容易變壞。

雪櫃擺位 小林幸司又表示,雞蛋最佳的存放位置是在雪櫃下層的中央位置。
小林幸司又表示,雞蛋最佳的存放位置是在雪櫃下層的中央位置。

另外,大廚還強調很多主婦喜歡收納整齊,把食物或者飲料將雪櫃塞滿,一個個方盒看似一目了然很療癒,但是卻會讓雪櫃的降溫效果變差。

大廚解釋是因為很多雪櫃中的冷空氣都是從上而下地流動,如果把雪櫃塞得滴水不漏,冷空氣就很難往下流動,雪櫃整體就較難降溫;同時,雪櫃的感溫器會因為感應到溫度不夠低,過度運作還會令電費增加,所以,還是不要把雪櫃塞得太滿了!

雪櫃擺位 雪櫃塞得太滿的話,會導致過度運作,令電費增加。
雪櫃塞得太滿的話,會導致過度運作,令電費增加。