消委會嬰幼兒穀類食品|近日消委會於不同的零售點包括超級市場、連鎖藥房及網上平台等選購了17款預先包裝嬰幼兒穀類食品樣本進行測試,發現當中有近8成樣本含重金屬鎘;有少量樣本則檢出除草劑及黃曲霉毒素B1,幸而檢出量沒有超出相關的法例或標準限量。同時消委會亦發現嬰幼兒穀類食品微量營養素含量差異大,一日多次食用可能會高於嬰幼兒每日攝入量。

撰文:IP|圖片及資料來源:消委會第540期《選擇》、[email protected]

消委會嬰幼兒穀類食品|17款嬰幼兒穀類食品重金屬含量符合安全標準

是次消委會測試了來自8個國家、共17款的嬰幼兒穀類食品。17款嬰幼兒穀類食品中,當中有14款測試樣本都檢出重金屬鎘,含量由0.0035毫克 – 0.023毫克不等;「Earth’s Best」Organic Rice Cereal 有機米糊(#8)則檢出俗稱砒霜的致癌物無機坤,含量為0.08毫克,但皆無超出本地及海外的安全標準。

(圖片來源:消委會)
消委會嬰幼兒穀類食品|消委會測試嬰幼兒穀類食品(圖片來源:消委會)

檢出鎘的14款嬰幼兒穀類食品

  • Gerber Rice Single Grain Cereal(#2)
  • Töpfer Organic Cereal Rice with Whole Grain Rice 特福芬有機米糊(#3)
  • Little Freddie Simply Baby Rice(#4)
  • Organix Baby Rice(#5)
  • Holle Organic Wholegrain Cereal Rice(#6)
  • Earth’s Best Organic Rice Cereal 有機米糊(#8)
  • Miznco Easy Food in 3 minutes Tuna Rice Porridge 金姳熙3分鐘速食粥金槍魚粥(#9)
  • Gerber Organic Oatmeal Single Grain Cereal(#11)
  • Holle Organic Wholegrain Cereal Oat(#12)
  • Töpfer Organic Cereal Whole Grain Oat 特福芬有機全穀物燕麥糊(#13 )(含量最高)
  • Earth’s Best Organic Oatmeal Cereal 有機燕麥糊(#14)
  • HiPP Organic Baby Cereal 100% Oat 喜寶有機燕麥米糊(#15)
  • Kendamil Creamy Oat Porridge(#16)
  • Bellamy’s Organic Organic Milk & Vanilla Baby Rice(#17)

(圖片來源:消委會)
消委會嬰幼兒穀類食品|檢出鎘的14款嬰幼兒穀類食品(圖片來源:消委會)

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消委會嬰幼兒穀類食品|檢出俗稱砒霜的「Earth’s Best」Organic Rice Cereal 有機米糊(#8)(圖片來源:消委會)

消委會嬰幼兒穀類食品|17款嬰幼兒穀類食品微量營養素含量差異大

17款嬰幼兒穀類食品樣本每100克售價由$22 – $100不等。而標示含有鈣及鐵的9款樣本中,每100克鈣質含量差異可達近2倍,鈣質含量最低的樣本為Earth’s Best Organic Rice Cereal 有機米糊(#8),而鈣質含量最高的樣本則是Gerber Organic Rice Single Grain Cereal(#2)。而每100克鐵質含量差異更可達約12倍,鐵質含量最低的樣本為Earth’s Best Organic Rice Cereal 有機米糊(#8),鐵質含量最高的樣本則是Gerber Organic Oatmeal Single Grain Cereal(#11)。

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消委會嬰幼兒穀類食品|9款樣本每100克鈣質含量差異(圖片來源:消委會)

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消委會嬰幼兒穀類食品|9款樣本每100克鐵質含量差異(圖片來源:消委會)

但測試結果顯示,樣本的營養素檢出量和標示量有差異,大多都是檢出量較標示量高。不過,在以上9款樣本中,Earth’s Best Organic Rice Cereal有機米糊(#8)檢出的鐵含量比標示值低約14.4%。而營養素檢出量和標示量差異最大的是Gerber Organic Rice Single Grain Cereal(#2),檢出的鈣含量比標示值高約1倍。

另外,Kendamil Creamy Oat Porridge(#16)維他命A含量最高,若食用量較大的嬰幼兒每日食用4次、每次食用分量為20克計,維他命A的攝入量有可能高於6至12個月大嬰兒的可耐受攝入量上限。

(圖片來源:消委會)
消委會嬰幼兒穀類食品|Gerber Organic Rice Single Grain Cereal(#2)檢出量和標示量差異近1成半(圖片來源:消委會)

消委會嬰幼兒穀類食品|1款嬰幼兒穀類食品樣本檢出除草劑

是次嬰幼兒穀類食品測試中,聲稱有機的Gerber Organic Oatmeal Single Grain Cerea(#11)檢出0.034毫克草甘膦,但並無超標,消委會表示可視為種植時燕麥受除草劑污染。

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消委會嬰幼兒穀類食品|Gerber Organic Oatmeal Single Grain Cerea(#11)檢出草甘膦(圖片來源:消委會)

消委會嬰幼兒穀類食品|2款嬰幼兒穀類食品樣本檢出黃曲霉毒素

黃曲霉毒素中以B1為毒性最強,在食物中最為常見,含有遺傳毒性及可致癌性。是次測試中Töpfer Organic Cereal Rice with Whole Grain Rice 特福芬有機米糊(#3)及Bellamy’s Organic Organic Milk & Vanilla Baby Rice(#17)皆檢出黃曲霉毒素,含量為0.02 – 0.03微克,但含量低於香港及歐盟的上限0.1微克。 此外,全部樣本均沒有檢出黃曲霉毒素 B2、G1及G2。

(圖片來源:消委會)
消委會嬰幼兒穀類食品|2款嬰幼兒穀類食品樣本檢出黃曲霉毒素(圖片來源:消委會)

常見問題

1.今次消委會測試多少款嬰幼兒穀類食品?

答:17

2.今次消委會測試中,有多少樣本含重金屬鎘?

答:當中有近8成樣本含重金屬鎘;有少量樣本則檢出除草劑及黃曲霉毒素B1