經過新年派對,晚晚大飲大食,大魚大肉,大節過後,人攰之餘,腸胃都攰,感覺飽飽滯滯,冇晒胃口,究竟食咩可以拯救腸胃? 10大消滯整腸食物飲品 ,究竟食咩可以拯救腸胃、消滯減脂?一齊聽營養師講講啦!

撰文:Jeff 、攝影:《新假期》資料室、營養顧問:Gloria Tse(原文刊於《新假期》

10大消滯整腸食物飲品 !西梅原來是天然通便藥

消滯未必一定要食藥,一些日常食物原來都好幫得手,以下是十款由營養師建議的消滯食品,健康又有益!

01|西梅

可謂天然通便藥,含有物質可引致輕鬆腹瀉,幫你排毒!而且酸度高,亦有助刺激胃酸分泌,幫助消化,是一等一的消滯良品!

02|乳酪

含有豐富益生菌,促進腸道蠕動,加快排出宿便,紓緩肚脹感覺。但要記得選擇無糖低脂乳酪,減低腸道負擔!

03|普洱茶

這類全發酵茶,含有大量咖啡因與單寧酸,均可有效刺激胃酸分泌,幫助消化。

04|綠茶

如煎茶、毛尖等未發酵茶,雖然咖啡因與單寧酸不及普洱茶豐富,但含有抗氧化物兒茶素,令你狂歡一夜後,依然可以煥發光采,最適合一眾夜鬼!

05|齋啡

除了茶類,同樣含有豐富單寧酸與咖啡因的咖啡,都有助刺激胃酸分泌。但要記住只限齋啡,咖啡如果加奶,其中的乳脂,反而成為腸胃的額外負擔!

生果消滯食呢啲!

以下 3 款生果的 消滯 效果尤佳!

06-08|奇異果、菠蘿、木瓜

奇異果、木瓜、菠蘿中分別含有 Actinidin、木瓜蛋白酶、鳳梨酵素等天然酵素,可有效幫助腸胃消化,而其中的纖維更可促進腸道蠕動,只要一日食相當於兩個成人拳頭大小的分量,即可達到 消滯 效果!

09-10|木耳、秋葵

纖維含量極高,促進排便,而且比一般蔬菜含有更多水溶性纖維,可有效降低飽和脂肪形成的膽固醇。

關於消滯,仲要記住:

01|消滯消脂

消滯的意思僅指幫助腸胃消化,促進排便,消除肚脹飽滯的感覺,並不等同消脂減肥。暴飲暴食之後,飲幾多濃茶,食幾多生果,身體依然會吸收多餘脂肪,都係會肥。

02|食粥清腸胃

的確,粥品的烹調方式,容易令腸胃吸收,不會額外造成負擔,但只限白粥。如果你吃的是豬骨粥、雞粥,其中的動物脂肪,反而會令你愈食愈滯。

03|「大餐」真係可以「急救」?

市面上流行所謂「大餐急救」的藥品,聲稱可以阻隔腸胃吸收,達到減肥效果。但營養師指出,現階段沒有充足科學證明以上功效,而且食得多反而會干擾腸胃運作,造成腹瀉,少食為妙!其實要減肥,反而餐前吃一點水果,效果會更加實際!

營養顧問:Gloria Tse

澳洲註冊營養師,現於健營物理治療及營養中心執業。愛煮食、愛尋訪有「營」食肆和健康零食,最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。

註冊營養師 Gloria – 為食營人

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