年輪蛋糕 不再是日本專利?在 澳門 的一間小店融入當地特色葡撻味道,研發出新派必試美食- 葡式 年輪蛋糕 。為何會將兩樣互不相關的食材融合在一起呢?一起看看這個澳門日式美食有何驚喜。
撰文:Renee |圖:不是葡撻(原文刊於《新假期》)

為澳門度身訂造之 葡式 年輪蛋糕

店中的 年輪蛋糕 並非普通大量外購,所有機器、配方、材料均由日本引入,設計符合本地人口味的蛋糕。年輪蛋糕主要分硬身和軟身,前者是12層的皮,而後者則有20層,現場食客都說硬身年輪脆如餅乾,軟身則如蛋糕。為了融入澳門的美食元素,特意製作「 葡式 年輪蛋糕 」,在硬身 年輪蛋糕 中注入濃郁葡撻味餡料,圖中可見其皮邊燒至脆口,如真的葡撻,口感十足。

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MOP18/1個(約HK$17.5)

除了葡撻味如此「過癮」外,更有早在全球大熱的芝士撻口味,這次也是加入了有淡淡檸檬清香的芝士餡料,香滑延綿。

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MOP22/1個(約HK$21.4)

鮮製 年輪蛋糕

除了撻品有售外,當然不可不試 年輪蛋糕 。軟身 年輪蛋糕 有多種口味,當中有原味和朱古力味!看著年輪蛋糕一層疊一層,每層厚度均勻,讓人垂涎三尺。

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MOP88/1件(約HK$85.4)

每日限量20件!

呢款朱古力咖啡慕絲年輪蛋糕係特別口味,每日只賣20件,售完即止。濃厚嘅咖啡慕絲配上甜而不膩嘅朱古力年輪蛋糕,完美組合!

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不是葡撻

地址:新馬路青平街6 號(鉅記旁)(顯示地圖
營業時間:11:00am-8:00pm
facebook: 不是葡撻 Putajanai

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