【澳門美食2021】澳門旅遊熱點大三巴及氹仔附近有不少美食,若果想遠離大量遊客的地方尋找美食,又喜歡燒烤類,可以一試這間位於黑沙環的「澳門氹仔林記燒烤」。在港澳碼頭、氹仔碼頭及拱北關閘都有巴士可以到達餐廳附近,十分方便。

撰文:VC|編輯:SY|資料授權:[email protected]食堂|圖片授權:[email protected]食堂

澳門美食2021|澳門隱世飯堂林記燒烤

YouTube頻道「3.3食堂」今次為大家推介隱世飯堂「澳門氹仔林記燒烤」。「林記燒烤」最先在氹仔開業,後來搬到黑沙環,開店逾20年。店內有多款燒烤、葡菜以及鎮店之寶——咖喱。

澳門美食|「澳門氹仔林記燒烤」早期於氹仔開店,後來搬到黑沙環(圖片授權:YouTube@3.3食堂)
澳門美食|「澳門氹仔林記燒烤」早期於氹仔開店,後來搬到黑沙環。(圖片授權:[email protected]食堂)

澳門美食|店內有多款燒烤、葡菜及咖哩(圖片授權:YouTube@3.3食堂)
澳門美食|店內有多款燒烤、葡菜及咖喱。(圖片授權:[email protected]食堂)

萬物皆可咖喱

「林記燒烤」的鎮店招牌咖喱被「3.3食堂」封為「萬物皆可咖喱」,因為無論咖喱牛、咖喱雞、咖喱蟹都一樣惹味,絕不遜色。「林記」選用兩種不同的奶調配,再加上事先炒好的咖喱膏,濃稠適中,無論咖喱牛、咖喱雞、咖喱蟹都色香味俱全。咖喱除了可以配白飯,更可配豬仔包,沾上咖喱後的豬仔包,令人無法停口。

澳門美|咖哩雞(MOP),雞件超大件(圖片授權:YouTube@3.3食堂)
澳門美|咖喱雞(MOP88),雞件超大件。(圖片授權:[email protected]食堂)

澳門美食|咖哩配豬仔包,令人無法停口(圖片授權:YouTube@3.3食堂)
澳門美食|咖喱配豬仔包,令人無法停口。(圖片授權:[email protected]食堂)

必點海盜燒豬肋骨、芥末烤羊架

海盜燒豬肋骨是必點的一道菜,外表或許不太吸引,看似沒有醬汁配料,但其實豬肋骨已醃得很入味,連骨都有鹹味,不需要再加上任何醬汁。

澳門美食|海盜燒豬肋骨(MOP),是必點的一道菜(圖片授權:YouTube@3.3食堂)
澳門美食|海盜燒豬肋骨(MOP80),是必點的一道菜。(圖片授權:[email protected]食堂)

另一道值得一試的是烤羊架,烤羊架有兩種味道︰芥末味及黑椒味。「3.3食堂」認為芥末味比較出色,羊架烤過後依然肉嫩多汁,且沒有羊膻味。加上芥末醬,味道配搭得剛剛好。

芥末烤羊架(MOP0),一點羶味都沒有(圖片授權:YouTube@3.3食堂)
芥末烤羊架(MOP100),一點膻味都沒有。(圖片授權:[email protected]食堂)

澳門美食|羊架烤過後依然肉嫩多汁(圖片授權:YouTube@3.3食堂)
澳門美食|羊架烤過後依然肉嫩多汁。(圖片授權:[email protected]食堂)

三椒桑拿蝦、鹽燒海立魚

除了肉類,「林記燒烤」亦有一系列海鮮,喜歡吃海鮮的朋友可以試一試。三椒桑拿蝦炸得十分酥脆,加上各種香料,惹味十足。建議可以連蝦殼一起吃,更有風味,不過價錢略貴。

澳門美食|三椒桑拿蝦(MOP0),價錢略貴(圖片授權:YouTube@3.3食堂)
澳門美食|三椒桑拿蝦(MOP130),價錢略貴。(圖片授權:[email protected]食堂)

另一款鹽燒海立魚,由於表面鋪滿粗鹽,怕鹹的人可能要留意。但若然魚肉沒有碰到表面的鹽,味道是剛剛好。

澳門美食|鹽燒海立魚(MOP),表面鋪滿鹽(圖片授權:YouTube@3.3食堂)
澳門美食|鹽燒海立魚(MOP88),表面鋪滿鹽。(圖片授權:[email protected]食堂)

林記燒烤

  • 地址︰黑沙環新街298號海濱花園第八座地下C舖
  • 營業時間:11:00am-4:00am
  • 電話: +853 2845 3615
  • 網站:http://www.bbqlamkei.com/

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