捱過冇公眾假期嘅2、3月,旅行癮是否已經開始發作?就快復活節,出國外遊固然是開天殺價,即使不出埠,也可來個澳門小旅行止一止癢!澳門唔單止是大三巴、觀音像,最近又有不少新活動、新餐廳、新酒店,短短1、2天,就當是來點小甜頭慰勞自己!
text: Perrins | photo: Fion、King’s Lobster、 JW萬豪

01 | Monchhichi 落肚  木糠甜品pop-up

澳門最具代表性的甜品,除了葡撻,就輪到木糠布甸,連 Monchhichi 早前都在澳門舊城區開設木糠主題甜品屋。最近在大三巴附近的板樟堂巷開設pop-up 店,粉絲唔使去咁遠!雖然只是外賣店,不過裝修落足心思,印上馬騮仔嘜頭藍白磚,充滿澳葡色彩,店面更放滿大小公仔可以自拍,櫃內亦有特別版及新貨品出售。食物亦新增了石榴及咖啡兩款新口味木糠布甸,果味清香,亦有朱古力芭菲。Monchhichi 亦會不定期現身同大家影相見面,店子暫定為期兩個月至5月中,要快快去朝聖。

木糠布甸 MOP38 用木槌敲碎瑪莉餅一同吃,布甸有原味及 石榴兩款口味,更有可愛的馬騮嘜頭。
木糠布甸 Mop38 用木槌敲碎瑪莉餅一同吃,布甸有原味及 石榴兩種口味,更有可愛的馬騮嘜頭。

金莎新地 MOP48 雪糕新地超足料,有兩粒原粒金莎,亦有朱古力醬及脆脆,底層亦有大量朱古力 brownie。
金莎新地 Mop48 雪糕新地超足料,有兩粒原粒金莎,亦有朱古力醬及脆脆,底層亦有大量朱古力 brownie。

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整櫃都是 Monchhichi 公仔,fans 一定影到唔捨得走!

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店子只設外賣沒有座位,只有1張小枱作立食。

Monchhichi Serradura 木糠布丁專門店

地址:澳門板樟堂巷5號 百好大廈地下 A 舖(顯示地圖
營業時間:11:00am-7:00pm(逢星期二休息)
網址:www.facebook.com/monchhichiserradura

02 | 12道風味 龍蝦主題新店

每次去氹仔都是吃葡菜有點厭悶?舊城區最近多了幾間新餐廳,這間龍蝦主題餐廳1月才開業,未正式開店前,曾以大熱的lobster roll在澳門美食節打響名堂。餐廳使用加拿大入口的活波士頓龍蝦,主打的龍蝦包,用上自家烘焗的麵包,牛油香濃郁而且質感鬆軟。新鮮龍蝦肉質彈牙,不需額外下太多調味,亦吃得出鮮甜。另亦有龍蝦湯、烤龍蝦、龍蝦配墨西哥卷、龍蝦海鮮飯及龍蝦芝士通心粉等多達12款龍蝦菜式,必試帶葡式風味的燴飯及雜燴。其他招牌菜如蒜蓉白酒炒蜆、燒豬肉絲包都值得一試。

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龍蝦包 Mop188 新鮮龍蝦肉質彈牙,加入自家製沙律醬、檸檬汁、牛油等等, 麵包軟熟香口,鴛鴦薯條即叫即炸,相當香脆。

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龍蝦燴飯 Mop280 燴飯以龍蝦湯底煮成,有龍蝦、帶子、青口及大蜆, 富濃厚海鮮鮮甜,飯底濕潤似湯飯,每口都是精華。

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葡式龍蝦雜燴 Mop388 香港一定冇得食,以葡國傳統銅鍋烹調,,加入薯仔、雜菜及白酒同煮,保持龍蝦原汁原味。

龍蝦皇King’s Lobster

地址:氹仔客商街23號地下(顯示地圖
電話:+853-2882-5828
營業時間:12:30pm-3:00pm,6:00pm-10:30pm
網址:www.facebook.com/kingslobster

03 | 卡夫卡 x JW萬豪 歎復活節下午茶

去澳門食甜品,卡夫卡一定榜上有名。在氹仔起家的法式甜品店,主理人Nicole曾在藍帶廚藝學院學製餅,開業多年仍然人氣不減。繼早前與JW萬豪酒店合作大受歡迎後,今次又再推出復活節限定下午茶。木製四方架放滿10款不同甜品及鹹點,一系列招牌甜品改以白雪雪小兔、小雞及復活蛋造型重新演繹,以少女系粉色示人,可愛精緻,更用白朱古力配上荔枝、熱情果及酸柑等帶出清新層次。當中最美味的是榛子小兔,可愛到唔捨得食!

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復活節下午茶 Mop298(每份) 木製四方架上放滿復活節甜品,包1杯 TeaWG 紅茶,相當滿足。

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小雞造型的是白朱古力慕絲配覆盆子果醬及杏仁海綿蛋糕,超得意。

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雞蛋外層是白朱古力,配上微酸的熱情果醬,味道平衡。

復活節「蛋」出繽紛下午茶

地址:澳門 JW 萬豪酒店地面層「大堂酒廊」(顯示地圖
電話:+853-8886-6228
供應日期:即日至4月30日
供應時間:2:30pm-5:30pm
網址:www.galaxymacau.com

04 | 來自比利時的正宗窩夫

從事I.T.的比利時人Jeremy,在香港邂逅教國語的老師Maggie,兩人因為喜歡澳門的葡國風情,而且生活節奏較慢,於是決定留下定居。因為屢次找不到正宗的比利時窩夫,Jeremy 索性創業自己做。「我的家鄉是列日(Liege),當地最出名就是窩夫!我們專誠使用比利時運來的窩夫機,做法亦依足傳統,在麵糰加了比利時入口的珍珠糖製作。這種如青豆般大的圓形糖粒不易溶化,亦沒有砂糖般甜,因此烘焗後,仍然有一粒粒香脆的口感,較細粒的糖則為窩夫添上焦糖外層,是列日窩夫的最大特色。而且使用天然發酵方法,要小心控制才能做出質感扎實、帶有自然焦糖香的窩夫。」

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黑白朱古力窩夫 Mop35 店子不時推出特別口味,這款復活節限定味道,以黑白朱古力製成,香甜濃郁,而且賣相超吸引。

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Nutella 窩夫 Mop30 最人氣款式,窩夫上唧滿榛子醬,與帶焦糖香的窩夫特別匹配。

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Maggie 及 Jeremy 覺得因為窩夫是比利時街頭小吃, 因此選址百老匯大街開舖,貪其有氣氛!

烈日窩夫

地址:氹仔百老匯大街(顯示地圖
電話:+853-6693-7044
營業時間:12:00nn-10:30pm
網址:www.facebook.com/LiegeWaffle

05 | 氹仔甜運市集 勁食創意甜品

天氣回暖,怕熱不想整天跑景點的遊人,不妨到氹仔期間限定的甜點嘉年華!1個地點集齊十多個創意甜品,包括創新口味的馬卡龍、雪糕冬甩三文治、西瓜青檸雪葩、卡通造型棉花糖等等,絕對可以滿足吃貨們的甜品胃!

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意大利有機青檸雪葩(每份 $40)

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妙想天開馬卡龍 (每件 $10 )

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雪糕夾心冬甩(每件 $20)

新濠影滙甜運市集

日期︰ 2017年3月4日至5月31日
地點︰新濠影滙澳門時代廣場

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