【曼谷街頭美食2020】7大人氣必掃街頭美食

1. Kuayjup MR.JO

米芝蓮脆皮燒腩仔

Kuayjup MR.JO是隱藏於舊城住宅區的樸實小店，自入選米芝蓮街頭小食後人龍不斷，大家只為燒腩仔慕名而來。燒腩仔精妙在於肥瘦均稱，店家用新鮮豬肉烤製，切成一口分量，吃盡焦香脆皮、甘香油脂以及軟嫩豬肉。脆皮烤至金黃色，咬下盡是「卡滋」響聲，豬肉部分齒頰留香，毫無腥膻味，蘸少許甜醬，味道層次進一步昇華，一碟不過60銖。單吃燒腩仔未能果腹，另點一碗名物豬雜粿汁，內臟清潔乾淨、容易入口，尤以豬膶最出色，胡椒湯底濃郁甘香，吃罷出一身汗更是暢快。

曼谷街頭美食2020, 曼谷Best100, 曼谷美食, 曼谷, 泰國, 燒腩仔, 米芝蓮, Kuayjup MR.JO — 燒腩仔 THB60｜一碟約有十多口燒腩仔，金黃色脆皮教人垂涎欲滴。

Kuayjup MR.JO位置：Bang Kho Laem, Bangkok

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2. Charoensang Silom

超人氣滑嫩豬腳飯

8點開舖，不到10點全店豬腳已經售罄，豬腳一隻難求。Charoensang Silom獲得米芝蓮必比登的推薦，本來已受當地人歡迎的豬腳店迎來更多外地旅客。豬腳分為四個尺寸，原隻豬腳不過是140銖。豬腳先經過炭火燜煮3小時，配上秘製藥材香料，得出的豬腳入味非常，滷水鹹且鮮，肉質軟嫩，入口即化，不花半分力氣已能分離腿肉；豬皮膠質豐厚，誇張得能黏著上下唇，伴著吃一下子便清空整碟白飯。

曼谷街頭美食2020, 曼谷Best100, 曼谷美食, 曼谷, 泰國, 燒腩仔, 米芝蓮, Charoensang Silom — 豬腳 THB140｜原隻豬腳有如2個拳頭之大，滷得入味，肉質格外軟腍，一扒即起肉。

Charoensang Silom位置：Bang Rak, Bangkok

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3. 新記燒鴨

百年燒鴨油麵

要在泰國吃在地中菜，走訪一轉Saphan Taksin站附近的石龍軍路，即能輕易吃到泰國華僑留下的美味。新記燒鴨有逾百年歷史，牆上滿布媒體介紹，廣受大眾歡迎。不能錯過的招牌菜當然是燒鴨雲吞油麵，燒鴨烤得不溫不火，皮脆肉嫩，甘甜醬汁將味道昇華；雲吞皮薄餡靚，包著原隻鮮蝦；而油麵用雞蛋搓成，軟滑不黏膩，另可選湯麵。店舖內還有燒賣、奶皇包等點心，不過只吃燒鴨已夠人吮指回味！

曼谷街頭美食2020, 曼谷Best100, 曼谷美食, 曼谷, 泰國, 燒鴨, 燒鴨, 新記燒鴨 — 另有中式包點售賣，價錢由THB20起。

新記燒鴨位置：Bang Rak, Bangkok

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4. Yaowarat Toast Bread

唐人街爆漿麵包

Yaowarat Toast Bread於唐人街起家，終於在Siam Paragon的美食廣場開設分店，大大省卻在室外的排隊時間，嘗美食再不用汗流浹背。即烤麵包外層香脆，內層鬆軟，單是餡料已有十多款選擇，當中以煉奶、奶黃以及朱古力味最受歡迎，一咬醬汁爆出，如不想過分滯膩，可點果醬口味，同樣滋味！

曼谷街頭美食2020, 曼谷Best100, 曼谷美食, 曼谷, 泰國, 麵包, Yaowarat Toast Bread — Toast Bread THB25｜有多達十數款可選，滿口全是香甜餡料的美味。

Yaowarat Toast Bread位置：Pathum Wan District, Bangkok

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5. Nai Mong Hoi Thod

地道炭火煎蠔餅

人氣名店菜單貴精不貴多，只是煎蠔餅已夠讓這家店在曼谷唐人街彈起。Nai Mong Hoi Thod開業至今五十多年，門外經過已聞到勁香鑊氣，招牌菜煎蠔餅有最少7顆新鮮蠔肉，絕不吝嗇，隻隻煎至半熟，保持蠔肉鮮甜，蛋餅煎得格外香脆，蘸辣汁吃相當惹味，一人一碟毫不過分。餐廳還有軟蠔餅、煎青口及蟹肉炒飯等選擇，鑊氣十足，炒得零舍香，去唐人街必試。