提到日本的食物,相信很多人都會回答拉麵吧!日本的拉麵有很多種,全國各地都有各自獨特的口味。早前KTS鹿児島テレビ舉行了第4屆鹿兒島拉麵王決戰(第4回鹿児島ラーメン王決定戦),吸引了約3萬人去投票。這次就來公開九州南部「鹿兒島縣」最好吃的拉麵吧!

text:Alva | source: KTS鹿児島テレビ

鹿兒島拉麵王決戰

自2015年起,鹿兒島電視台KTS每年都會舉行拉麵王決戰(鹿児島ラーメン王),讓大眾選出當地最好食的拉麵店。因為這是拉麵店成名的好機會,不少拉麵店會為了這次比賽設計特別的餐,花盡心思去比賽。據電視台資料,經約3萬當地區居民進行第一輪投票後,於30間拉麵店中選出18間進入決賽,再選出最好吃的5間拉麵店。

鹿兒島拉麵王最終結果

01 | 五郎家(7,281票)

五郎家是上屆拉麵王排名第3位的店舖,這次以最新作品參賽。湯底以豬骨和雞骨熬成,加上炸雞肉、火炙叉燒和半熟蛋,看到都令人垂涎三尺。

五郎家的拉麵「和え玉」是預先拌入特製醬汁和湯底而製成的麵條,所以加麵時都不會令味道變淡,反而更好吃!

五郎家

地址:鹿兒島市山田町3448-5

營業時間:11:00am~9:00pm

電話:099-275-1213

休店日:逢星期二休息

02 | TAKETORA(たけとら)(6,559票)

TAKETORA是上屆拉麵王決戰的冠軍,這次參賽加入了新武器—「豪華黑豚Triple Special」,即加入鹿兒島黑豚製成的生火腿、薄切黑豚和黑豚肉碎,食前再加上宿山川產最高級的木魚碎,增加整個拉麵的香氣和鮮味。

TAKETORA(たけとら)

地址:指宿市大牟禮1-1-13

營業時間:11:30am~2:30pm,5:30pm~7:00pm(星期六、日及公眾假期:11:30am~4:00pm)

電話:0993-22-5338

休店日:逢星期二及每月第三個星期三休店

03 | サカノウエユニーク(5,881票)

サカノウエユニーク以獨特的味道成功獲得第三名。湯底以鹿兒島赤雞熬成,再加入枕崎產的鰹魚節和自家製的柚子醬,令湯底除了雞湯的清甜外,還帶有柚子的香味,吃拉麵的時候,味道更充滿層次,令人驚喜。另外,大大塊的烤赤雞叉燒都非常吸引!

サカノウエユニーク

地址:鹿兒島市坂之上4-19-67 コンフォート坂之上1/F

營業時間:11:00am~2:45pm(last order),6:00pm~8:45pm(last order)

電話:099-262-0010

休店日:逢星期二休息

04 | 麺屋 剛(5,509票)

麺屋剛是上一屆的第二名,今年同樣以火炙五花腩參賽,不過這次直接整條上,分量驚人超吸引,令人食慾大增!

湯底用上100%的豬骨,濃郁的湯頭呈奶白色,看見都令人食指大動。

麺屋 剛

地址:鹿兒鹿兒島市武3-6-5 太陽ヘルスセンター1階

營業時間:11:00am~3:00pm(last order),6:00pm~11:00pm(last order)(星期日及公眾假期:11:00am~3:00pm(last order),5:00pm~9:00pm(last order))

休店日:不定休

05 | 鹿児島らーめん 三男坊(4,977票)

三男坊是鹿兒島的一間拉麵老店,無論男女老幼都應該聽過它的名字。以當地食材加上手工製的拉麵和麻油,完全呈現鹿兒島拉麵的經典味道!

鹿児島らーめん 三男坊

地址:鹿屋市新川町869

營業時間:11:00am~2:00pm(星期六、日及公眾假期:11:00am~3:00pm)

電話:0994-41-9051

休店日:逢星期四、五休息

申請DBS Black Card輕鬆賺里數,享低至1蚊1里,獎賞達80,000里!

p.nmg.com.hk/egt589

下一頁:東京燒肉排名 | 日本和牛達人力推!5大東京燒肉店