上集按此重溫)瘋狂食高山飛驒牛之後,兩位主持話今集要呌呌氣先可以再戰。在岐阜縣原來有個絕世靚景,去到逾百年歷史的白川鄉合掌村,佢哋都想趁機拆解當地屋企奇特結構,仲幫手起屋!返回關市去找當地名產日本刀,又想試鑄刀,失敗過後,只可以話始終都係留比專業算啦!兩位都係專心食,去到福井縣越前町狂拆蟹肉食季節限定的開高丼,睇見都流口水啦!

01. 白川鄉合掌造民家園


白川鄉一早列入世界文化遺產,但最大吸引力其實係來自合掌屋。人字形的屋頂睇落似合十雙手,間間都過百年歷史。屋內夠寬敞,而最勁係只用木材就可以建築到間屋,全用卯榫方式裝嵌,再用茅草鋪頂,夠神奇!
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地址:岐阜縣大野郡白川村荻町2499
電話:+81 5769-6-1231
開館時間:3月至11月 8:40-17:00/12月至2月 9:00-16:00
4月至11月 無休、12月至3月 ,星期四休息(如星期四為假期,前日休息)
前往方法:從高山市出發乘坐濃飛巴士從高山濃飛巴士中心到白川鄉約50分鐘自行開車:

・由JR「高山」站開車,行經國道158號及156號82公里約90分鐘
・在東海自動車道「荘川交流道」下高速公路,行經國道156號38公里約40分鐘
・在北陸自動車道「五箇山交流道」下高速公路,行經國道156號16公里約20分鐘
網址:http://www.shirakawago-minkaen.jp

02. 鱒園 文助深山定食

在合掌屋內的餐廳食飯,河魚同環境比較,肯定後者先係主角。至於深山定食先二百蚊港紙,包括山菜﹑岩魚刺身﹑燒岩魚再配碗飯,不太大食的朋友應該份量岩岩好呀!ep2 (81)1

地址:岐阜縣大野郡白川村荻町1915
電話:+81 05769-6-1268
營業時間:9:00-20:00,不定休
前往方法:高山市出發乘坐濃飛巴士從高山濃飛巴士中心到白川鄉約50分鐘
網址:http://www.bunsuke.net

03. TOYOTA白川鄉自然學校

為了保護白川鄉的靚景和讓更多人認識當地傳統,這間學校同時係戶內外活動中心,冬季會有各種雪上活動,元旦假期會有打年糕等文化體驗。兩位主持未到元旦就掂先試整年糕。用經處理的七葉樹果實,以敲打的方法製作。不過主持一致試完覺得好無味!!!!要加返醬油調味先得。ep2 (76)
地址:岐阜縣大野郡白川村馬狩223

電話:+81 5769-6-1187
營業時間:9:00-18:00
前往方法:高山市出發乘坐濃飛巴士從高山濃飛巴士中心到白川鄉約50分鐘,再轉乘的士約10分鐘
網址:https://toyota.eco-inst.jp

04. Shige吉 しげ吉Shigeyoshi

出返關市,地方細細有近40間鰻魚店。餐單上款式不多,但勝在夠專業。一碗鰻魚飯(特上) 約250蚊港紙,外皮香脆。但如果想平少少都可以選擇 HK$164的鰻魚飯,質素一樣咁高。

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地址:岐阜県 関市 山王通 1-3-29
電話:+81 -575-22-9566
營業時間:11am-2pm,5pm-8pm,星期二休息
前往方法:JR岐阜駅か名鉄岐阜駅から岐阜バス(岐阜関線)で約45分「福野」停留所下車、徒歩5分
網址:www.shigekichi.com

 05.關鍛冶傳承館

關刀,講的唔係關羽個把,而係關市內專出產的武士刀。在博物館內可以看到有關歷來刀匠的故事外,最緊要係睇真人表演。張秀文幾乎拎唔起的8kg重鐵搥,師傅就要不斷重覆打鐵先可以造出一把好刀。日本刀鍛鍊表演日預定於1月2日/3月、4月、6月、11月的第一週日/10月的刃物祭期間舉行。

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地址:岐阜県関市南春日町9-1
電話:+81 575-23-3825
營業時間:星期三至日9:00-16:30,星期二休息
入場門票:大人¥200、小童¥100
前往方法:刃物會館前站歩行5分鐘
網址:http://www.city.seki.lg.jp/0000001558.html

06.關三秀 (関の刃物直売センター 三秀)

鋒利的武士刀,相信十個日本人都無一個會買。好在刀可以用在不同用途,當中最大市場就係剃鬚刀片。難得去到 關市的銷售刀類店,可以掃埋其他實用刀品。

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地址:501-3265 岐阜県関市小瀬950-1
電話:+81 575-28-5147
營業時間:星期一至日8:30am-5:30pm
前往方法:
海北陸自動車道 関ICより約5分
東海北陸自動車道 美濃ICより約7分
東海環状自動車道 関広見ICより約5分
網址:http://www.hamonoyasan.com/

07. KOBASE(こばせ)

去到福井縣近海的越前溫泉區酒店,住不是重點。專程去拆肉先係目標。將八隻越前母蟹拆肉後製成開高丼。足足一公斤重,仲要季節限定到12月尾兼要預約先食到。睇見蟹肉﹑蟹膏和日本米混埋一齊食,點會唔流口水呀?記得試埋蟹刺身同月見蟹!越前蟹由11月7日至3月20日。開高丼由11月7日到12月底為止(補母蟹的解禁期間),需預約。

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地址:福井縣丹生郡越前町梅浦58-8
電話:+81 120-37-0018
營業時間:11:30am-2pm, 5:30pm-深夜(要預約,簡單英語OK)
前往方法:從福井駅開車約50分鐘
網址:http://www.kobase.net/index.html

重溫:進擊昇龍道第1集: 高山市掃食飛驒牛

【日本中部】進擊昇龍道前必讀 交通靚景美食懶人包

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