【日本美食2020】今年日本最潮的食物非卡通造型的「動物方包」莫屬!喜歡日本美食的朋友應該都知道,近年日本非常流行食「食パン」(即方包),全國各地的方包專門店及cafés愈開愈多,不過當中最人氣的,絕對要數「ねこねこ食パン」(Neko Neko Shokupan)。

一般的「方包」,切出來四四方方,香港人稱之為「方包」,絕對合情合理。但日文的「食パン」,沒有形狀的概念,或許因為這個原因,日本的「方包」可以有各式各樣的形狀,而「Neko Neko Shokupan」的主打,便是貓頭形狀的「食パン」,其獨特的賣相,不知俘虜了幾多貓奴們的心!除了貓樣以外,另外還有兔樣、熊樣的「方包」,更有不同卡通人物造型的美食,非常適合打卡。今次介紹給大家的,有新開業也有經典的,不妨mark低下次去幫襯下!

撰文:Katty (原文刊於《新假期》雜誌 1090期)|圖片來源:相關機構

日本美食|13款超人氣日本得意動物包 喵星人方包、龍貓泡芙

1. 超人氣喵星人方包

這家麵包店,在日本幾乎無人不曉,分店數目超過40間,遍布全國各地,原因是「貓頭方包」不止是賣相可愛,同時亦非常美味。麵包選用國產的麵粉 及100%牛奶(一滴水都冇加)製成,牛奶味道特別重,另外還放入了蜜糖、鮮 忌廉、牛油及少許 Mascarpone 芝士,以增加風味。口味方面,除了原味,還 有紅豆、芝士及朱古力味,更會經常推出期間限定的新款式,例如這個夏 天,便有「 西瓜包 」,外面可見綠色加上黑色的西瓜紋,切開是紅色的,還有 啡色的朱古力粒扮成西瓜核,賣相極之吸引。

網上訂購的話,還會附上朱古力筆,讓你在麵包上畫上「 貓樣 」。
網上訂購的話,還會附上朱古力筆,讓你在麵包上畫上「 貓樣 」。

除 了 原 味( ¥ 5 0 0 / H K $ 3 6 ) 及 朱古力味,還有紅豆及芝士 味,各 ¥680/HK。
除 了 原 味( 500円/約HK$36 )及 朱古力味,還有紅豆及芝士 味,各 680円/約HK$49。

7月份的網上限定版是西瓜 包,外表是西瓜,入面都是西 瓜,但其實「 得個樣 」,完全 不含西瓜汁,雖然很有趣,但 可惜今年未能吃到,希望下年 暑假還會推出吧!
7月份的網上限定版是西瓜 包,外表是西瓜,入面都是西 瓜,但其實「 得個樣 」,完全 不含西瓜汁。雖然很有趣,但 可惜今年未能吃到,希望下年 暑假還會推出吧!

與人氣插畫家松尾Miyuki推 出 的 餐 具, 各 ¥1,800-2,500/ HK0-180。
與人氣插畫家松尾Miyuki推 出 的 餐 具, 各 1,800-2,500円/約HK$130-180。

除了方包,店內還出賣肉 球形的法式小蛋糕 madeleine,10件 ¥390/ HK。
除了「方包」,店內還有售肉 球形的法式小蛋糕 madeleine,10件 390円/約HK$28。

ねこねこ食パン (Neko Neko Shokupan)

網址: nekoshoku.jp

2. 貴族喵星人芝士蛋糕

除了「方包」,「Neko Neko Shokupan」在近幾個月還開了多個 新品牌,各自有限定的商品出售,當中分店最多的,是「 Neko Neko Cheesecake 」。第一間專門店於5月中在東京自由之丘開 業,現在已經有20多間分店,主打的喵星人芝士蛋糕當然都是「貓樣」,使用了被稱為是「芝士之王」的Brie de Meaux芝士製 成,雖然是焗芝士蛋糕,但卻有rare cheesecake的幼滑口感,面層再 加上自家製的杏果醬,加添一點酸味,吃時不會過分飽膩。

喵星人芝士蛋糕 ¥1,800/HK0
喵星人芝士蛋糕 1,800円/約HK$130

喵星人牛油小蛋糕 每盒4件 ¥880/HK
喵星人牛油小蛋糕 每盒4件 880円/約HK$63

喵星人焗芝士小蛋糕 每盒4件 ¥1,000/HK
喵星人焗芝士小蛋糕 每盒4件 1,000円/約HK$72

日本美食|13款超人氣日本得意動物包 喵星人方包/龍貓泡芙

Neko Neko Cheesecake

網址: nekonekocheesecake.com

3. 熱辣辣喵星人三文治

這間主打外賣輕食的「Neko Neko Factory」,暫時只得兩 間分店,分別於5月中及7月底開業,最適合嫌多士太單調的貓 奴。當中受歡迎的是即點即焗的喵星人三文治,共有 B.L.T、蝦 加牛油果、印度烤雞加芝士3款口味,另外還有大熱的珍珠奶 茶,更有香港人最愛的黑糖奶及抹茶奶,一定要去幫襯!

喵星人三文治 各¥580-630/HK-45
喵星人三文治 各580-630円/約HK$42-45

喵星人忌廉芝士藍莓批 每個 ¥330/HK
喵星人忌廉芝士藍莓批 每個 330円/約HK$24

喵星人珍珠奶茶、珍珠抹茶奶 每杯 ¥370/HK
喵星人珍珠奶茶、珍珠抹茶奶 每杯 370円/約HK$27

Neko Neko Factory

網址:nekonekofactory.com

4. 限定「喵星人丹麥方包」

6月1日才開業的「京都Neko Neko」,同樣以出售「喵星人 方包」為主,不過並不是100%「牛奶方包」,而是牛油味香濃的「 丹 麥方包 」及加入了豆乳的「 生食パン」(生方包)。「丹麥方包」用上 法國產的發酵牛油,烤焗後又脆又香,配上紅色的紙盒,最適合 當手信。而「生方包」的豆乳,是由京都豆腐店用上100% 國產大豆 製造而成,以豆乳忌廉牛油及大豆忌廉代替牛油及 Mascarpone 芝士,增添了京都的和風味道。

京都喵星人丹麥方包 ¥1,200/HK
京都喵星人「丹麥方包」 1,200円/約HK$86

京都喵星人芝士蛋糕 ¥1,800/HK0
京都喵星人芝士蛋糕 1,800円/約HK$130

日本美食|13款超人氣日本得意動物包 喵星人方包/龍貓泡芙

Kyoto Neko Neko

網址:nekoshoku.jp/area/kansai

5. 限定「喵星人牛角方包」

繼名古屋及京都之後,終於輪到東京!「 東京 Neko Neko 」上星期登陸銀座,暫時只有一間分店,限定商品是「 東京喵星 人方包」,同樣使用法國產的發酵牛油,但「京都Neko Neko」的 「丹麥方包」是以丹麥酥的製法,而東京「喵星人方包」則以牛角包的 方法製成,外脆內軟,而且還有6款口味,包括原味、朱古力、 焦糖杏仁、紅豆、抹茶黑豆及玫瑰果仁糖(Praline Rose)。

原味東京喵星人方包 ¥1,000/HK
原味「東京喵星人方包」 1,000円/約HK$72

東京喵星人方包每條 ¥1,000-1,200/HK-86
「東京喵星人方包」
每條 1,000-1,200円/約HK$72-86

東京 Neko Neko

網址:nekoshoku.jp/area/kanto

6. Miffy動物包

介紹日本得意動物包,絕對不能少了 Miffy 的份兒!這隻今年剛剛 度過了65歲生日的兔仔,仍然可愛又人氣,於2018及2019年的10 月 , 分 別 於 京 都 嵐 山 及 九 州 大 分 湯 布 院 開 設 了 專 門 店「 M i f f y Kitchen 」,除了出售各類限量 Miffy 精品外,還附設麵包店,全日不停 供應新鮮出爐的 Miffy 麵包,吸引不少日本女生及外國遊客慕名而來買 麵包兼打卡。在十多款麵包之中,以「 Miffy 紅豆包 」及「 Miffy 高湯煎 蛋卷三文治 」最受歡迎,因為兩款都是長耳兔仔頭加交叉嘴,新鮮出爐 的話,更是脹卜卜的,最適合打卡!雖然,京都及大分出售的麵包款式 大致相同,但 fans 的話,記住兩間都要去,因為各自有主題顏色及限 定精品,京都是粉紅色主題的「 Miffy Sakura Kitchen 」,而大分則是 綠色的「 Miffy Forest Kitchen 」。

Miffy高湯煎蛋卷三文治 每個¥280/HK高湯煎蛋卷是京都美食的代表,大分則改為夾著當地 的鄉土料理炸雞。(IG@akane.h.0430)
Miffy高湯煎蛋卷三文治 每個280円/約HK$20
高湯煎蛋卷是京都美食的代表,大分則改為夾著當地 的鄉土料理炸雞。(圖片來源:[email protected]

Miffy蝴蝶酥 各¥260/HK分別有朱古力及焦糖兩款口味,同樣是人氣打卡商品! (IG@_hiistagram_)
Miffy蝴蝶酥 各260円/約HK$19
分別有朱古力及焦糖兩款口味,同樣是人氣打卡商品! (圖片來源:[email protected]_hiistagram_)

店外掛著巨型的 Miffy 紅豆包,十分可愛。 (IG@ruvu___tan)
店外掛著巨型的 Miffy 紅豆包,十分可愛。 (圖片來源:[email protected]___tan)

Miffy紅豆包 每個¥260/HK圓碌碌脹卜卜的 Miffy 紅豆包,可愛到不得 了 , f a n s 會 忍 心 吃 嗎 ?( I G @ m i f f y _ j j )
Miffy紅豆包 每個260円/約HK$19
圓碌碌脹卜卜的 Miffy 紅豆包,可愛到不得 了 , f a n s 會 忍 心 吃 嗎 ?( 圖片來源:I g @ m i f f y _ j j )

Miffy生方包 ¥600/HK用上大量鮮忌廉製成,特別香軟,這個較難即場食。 (IG@aki_3414)
Miffy生方包 600円/約HK$43
用上大量鮮忌廉製成,特別香軟,這個較難即場食。 (圖片來源:[email protected]_3414)

日本美食|13款超人氣日本得意動物包 喵星人方包/龍貓泡芙

Miffy Kitchen

網址:miffykitchenbakery.jp

7. 新開業!Miffy酒吧

提起Miffy,不能不介紹這間7月中新登場的「Dick Bruna TABLE」給大家,這是全球首家可以 邊欣賞 Miffy 爸爸 Dick Bruna 的畫作,邊歎葡萄酒及美食的 wine bar。店子共有4層,地面是出售外賣 飲品及輕食的takeout counter,2樓是café及商店,3樓是wine bar,4樓則是VIP room。因為預計 應該有很多 fans 想幫襯,所以官網設有訂位服務,希望可以快一點去朝聖就好了!

Cafe 的咖啡杯當然印上 Miffy 的兔樣,最大的賣點是附上可 愛的 Miffy 咖啡糖。
Café 的咖啡杯當然印上 Miffy 的兔樣,最大的賣點是附上可 愛的 Miffy 咖啡糖。

酒杯印上小熊圖案,為 wine bar 增添一點童心。
酒杯印上小熊圖案,為 wine bar 增添一點童心。

自家品牌的葡萄酒,以 Dick Bruna 的作品印成 label。
自家品牌的葡萄酒,以 Dick Bruna 的作品印成 label。

外賣的紙杯及紙 盒,都印上Miffy 的圖案,fans應 該會愛不釋手。
外賣的紙杯及紙 盒,都印上Miffy 的圖案,fans應 該會愛不釋手。

2樓 cafe 的設計比較 casual,入 牆櫃上及特製的餐枱內還放了 Miffy 繪本。
2樓 café 的設計比較 casual,入 牆櫃上及特製的餐枱內還放了 Miffy 繪本。

日本美食|13款超人氣日本得意動物包 喵星人方包/龍貓泡芙

Dick Bruna TABLE

網址:dickbrunatable.com

8. 自駕遊必買  熊仔手信

不少香港人都喜歡去日本自駕 遊,有時開車開到有點累,都會停 在「 道の駅 」買杯咖啡休息一下及買 些當地手信,以後如果由名古屋開 車到白川鄉,不妨設定導航系統於 土岐市的「道の駅」「 志野.織部 」停一 停,入面有家餅店專門生產印有 bear bear熊圖案的麵包及蛋糕,可 愛又好食,更可以買來作手信。

蜂蜜蛋糕 一盒4件 ¥1,820/HK1 (IG@chiichan8780)
蜂蜜蛋糕 一盒4件 1,820円/約HK$131 (圖片來源:[email protected]

小熊方包 每個 ¥540-580/HK-42
小熊方包 每個 540-580円/約HK$39-42

小熊方包共有4款口味,包括香橙、朱古力扭紋、紅豆及丹麥包。
小熊方包共有4款口味,包括香橙、朱古力扭紋、紅豆及丹麥包。

Sweets&Deco Aoikuma

網址:www.aoikuma.co.jp

9. 築地人氣忌廉包

雖然批發市場搬了去豊洲,但不少遊客仍然會到築地去朝聖,下次去食 海鮮丼及壽司之餘,都可以順路到這家人氣麵包店打個卡。店內有數十款不 同口味的麵包,但最人氣還是熊仔頭忌廉包,冇表情的樣子萌萌的,每個只 是 140円/約HK$10,好抵食。

每個客人買完熊仔頭忌廉包,都會到店外跟巨型熊 仔頭忌廉包影一張這樣的相。(IG@mum8359)
每個客人買完熊仔頭忌廉包,都會到店外跟巨型熊 仔頭忌廉包影一張這樣的相。(圖片來源:[email protected]

除了啡色的熊仔頭忌廉包,間中還會推出限定的 白色熊仔頭包。
除了啡色的熊仔頭忌廉包,間中還會推出限定的 白色熊仔頭包。

今年情人節還推出了三色熊仔頭包!
今年情人節還推出了三色熊仔頭包!

築地折峰

網址:oriminebakers.com

10. 宮崎駿公認龍貓泡芙

喜歡龍貓的朋友,應該一定見過這個龍貓泡芙,但因為餅店 位置較偏遠,而且每日限量發售,所以未必個個都會專程去買來 吃。據說店子是宮崎駿的弟弟開的,所以是全世界唯一獲認可製 作龍貓泡芙的餅店。泡芙共有多款口味,除了全年供應的吉士忌 廉加鮮忌廉及朱古力忌廉外,不同月份會另有季節限定的口 味,如夏天會有桃忌廉及芒果忌廉,秋天會有栗子加栗子忌廉等。

龍貓泡芙 ¥420-460/HK-33 龍貓頭頂的裝飾,是用來分辨味 道的,葉子是吉士忌廉加鮮忌 廉, 櫻 花 則 是 士 多 啤 梨 忌 廉。
龍貓泡芙 420-460円/約HK$30-33 龍貓頭頂的裝飾,是用來分辨味 道的,葉子是吉士忌廉加鮮忌 廉, 櫻 花 則 是 士 多 啤 梨 忌 廉。

很多客人買完之後,都 會將龍貓泡芙放在門口 的小木凳或木頭上打 卡。(IG@yu_nagi_life)
很多客人買完之後,都 會將龍貓泡芙放在門口 的小木櫈或木頭上打 卡。(圖片來源:[email protected]_nagi_life)

吉祥寺店限定的貓巴士牛油提子乾三 夾心餅,每件 ¥600/HK。
吉祥寺店限定的貓巴士牛油提子乾三 夾心餅。每件 600円/約HK$43

日本美食|13款超人氣日本得意動物包 喵星人方包/龍貓泡芙

白髭のシュークリーム工房
(Shiro-Hige’s Cream Puff Factory)

網址:www.shiro-hige.com

11. 熊貓方包始祖

現在日本各地都有大大小小的麵包店做動物包,但要數第一代最人 氣的動物方包,絕對非 Andersen 的「熊貓方包」莫屬。話說2011年上野動物 園迎來了中國的大熊貓,所以 Andersen 上野分店便推出了限定的「熊貓方 包」,不過,可能近年有太多更可愛的方包,所以「熊貓方包」於2018年已經 停止生產了!取而代之,麵包店推出了「青蛙漢堡包」,記者覺得太恐 怖,試問誰會想放青蛙入口?

雖然熊貓方包賣相較普 通,但總比青蛙包好吧,可 惜已經再也吃不到了!
雖然「熊貓方包」賣相較普 通,但總比「青蛙包」好吧,可 惜已經再也吃不到了!

看!青蛙漢堡包的賣相多恐怖,我寧 願死也不會放進口裡!(這是食法的 設計圖片,麵包店只賣齋包。)
看!「青蛙漢堡包」的賣相多恐怖,我寧 願死也不會放進口裡!(這是食法的 設計圖片,麵包店只賣齋包。)

熊貓曲奇 ¥2,808/HK2
熊貓曲奇 2,808円/約HK$202

Andersen

網址:www.andersen.co.jp

12. 姆明谷「小精靈熱狗包」

姆明在香港的fans不算多,但卻深受日本人愛戴(可能他們都很憧憬北歐 的……傢俬),除了去年新開業的姆明主題公園Moomin Valley Park外,國內 還有多間姆明專門店及cafés,例如這間位於Skytree下的Moomin Café,剛剛 搬了新位置並重新開業,現在以takeout menu為主打,當中最適合打卡的,絕對是「 小精靈熱狗包 」,一條條白色的熱狗包,上面印著小精靈的樣子,入面夾 著的,有鹹有甜,如香腸、蛋、士多啤梨忌廉等等,最好多買幾條來打卡,放在 一起,畫面非常有趣!

小精靈熱狗包 每個¥290/HK起
小精靈熱狗包 每個290円/約HK$21

藍莓pancake味珍珠奶茶 ¥750/HK
藍莓pancake味珍珠奶茶 750円/約HK$54

橙xSunshine冰沙 ¥750/HK、 士多啤梨x蘋果冰沙 ¥800/HK
橙xSunshine冰沙 750円/約HK$54、 士多啤梨x蘋果冰沙 800円/約HK$58

餐廳牆上的姆明黑白圖畫,很震撼。
餐廳牆上的姆明黑白圖畫,很震撼!

Moomin Café 東京 Skytree Town Solamachi 店

網址:benelic.com/moomin_cafe

13. Sanrio 卡通人物美食 café

香港應該有不少Hello Kitty、My Melody、肉桂狗、布甸狗等Sanrio卡通人物的 fans,記者擔心大家可能因為疫情問題,少留意日本的新聞,所以想提提各位,Sanrio Café 已經於6月初進駐池袋,更分為外賣及堂食兩個部分,前者供應賣相可愛的雪糕、法式薄餅及Kitty頭冬甩等等,全部都是配合大家打卡來設計的;至於堂食,則有漢堡包、 pancake、卡通人物 latte 及顏色鮮艷的冰沙,小朋友或 fans 見到一定勁興奮!

漢堡包及pancake 各¥1,000/HK、latte ¥500/HK、冰沙 ¥600/HK
漢堡包及pancake 各1,000円/約HK$72、latte 500円/約HK$36、冰沙 600円/約HK$43

Cafe 的天花板掛著不同卡通人物的 咖啡杯吊燈,顏色繽紛又可愛。
Café 的天花板掛著不同卡通人物的 咖啡杯吊燈,顏色繽紛又可愛。

日本美食|13款超人氣日本得意動物包 喵星人方包/龍貓泡芙

大福 4個¥800/HK
大福 4個800円/約HK$58

外賣counter設計成美食車的模 樣,跟食物同樣啱晒打卡!
外賣counter設計成美食車的模 樣,跟食物同樣啱晒打卡!

卡通人物法式薄餅 各 ¥600/HK (IG@liddell_sweet)
卡通人物法式薄餅 各 600円/約HK$43 ([email protected]_sweet)

Sanrio Café 池袋店

網址:www.sanrio.co.jp/news/mx-sanrio-cafe-20200602