未能出走日本,在這食慾之秋,幾乎都把時間及金錢花在網購日本美食之上,以滿足口腹之慾。GOtrip編輯部作為歌頌邪惡美食的始作俑者,今期決定送上日本魚市場搵食地圖保存版,大家可以跟我一起進入邊看邊流口水的美食世界!

撰文:Onki(原文刊於《新假期》雜誌1103期)|圖片來源:新傳媒資料室

日本美食|推介11大日本魚市場 大阪黑門市場已過氣

日本美食|嚴選十大日本魚市場  推介最新海鮮搵食地圖

說起日本魚市場,到東京搵食會去築地豊洲,而去大阪,自然會想起黑門市場。可惜黑門市場愈來愈遊客,食物售價偏高,略有劏客嫌疑,故此,有不少人轉戰近年火速冒起的「街のみなとまぐろパーク堺本店」、「田尻漁港」及「日本海さかな街」等等,更為地道的魚市場去。

分布全國的11個魚市場各有捧場客,先為大家走遍市場每個角落精挑心水美食,絕對值得珍藏,留待日後搵食之用!

01. 大阪‧街のみなとまぐろパーク堺本店

完騷即製吞拿魚

這個「街のみなとまぐろパーク堺本店」吞拿魚主題樂園位於「堺中央綜合卸売市場」海產批發市場內,批發市場由朝早7、8點開門到下午3、4點,場內有精肉店、野菜水果店及糧油雜貨店等共13間批發店。

而在年前開業的「街のみなとまぐろパーク堺本店」由經營水產批發及連鎖迴轉壽司店的「大起水產」開設,不難想像這裡買到的海鮮便宜又新鮮。超過2萬7千呎的店面,整齊地劃分成鮮魚、精肉、壽司、蔬果及美食廣場等等。

日本美食|推介11大日本魚市場 仲去黑門市場已經Out

記得別錯過每日12點舉行的劏吞拿魚騷,工作人員手起刀落肢解原條吞拿魚拍賣,客人們會跟主持以猜包剪揼來決定誰勝誰負,氣氛熱鬧!

吞拿魚騷劏完的拖羅赤身,通通會即時做成刺身壽司出售,望見紅粉菲菲閃著油光的拖羅垂涎欲滴,即時走到美食廣場霸位。採全自助形式,以海鮮丼、壽司及刺身為主,招牌名物本吞拿魚丼只需980円,豪華的大拖羅丼也不過1,480円,完全以價錢和鮮度取勝。

街のみなとまぐろパーク堺本店

地址:大阪府堺市北區中村町607-1堺中央綜合卸売市場內
電話:+81-72-250-3333
營業時間:鮮魚市場9:00am-7:00pm,美食廣場平日11:00am-9:00pm(8:30pm最後點餐)
交通:大阪地下鐵「新金岡」站下車轉46號巴士約15分鐘
網址:www.daiki-suisan.co.jp/sakai_minato
備註:關於堺中央綜合卸売市場可參考其網站sakai-oroshiuri.jp

 

02. 大阪‧田尻漁港
周日限定日曜朝市

自從位於大阪市中心中之島的魚市場關門後,想在大阪找一個可看到海景的海鮮市場,就得到近郊一帶去。在關西國際機場附近的Rinku Premium Outlets剛擴建新區「Seaside Area」,更與新開的臨空公園連接,大量新設施玩足一日都不厭,周日到訪更可順道到附近的魚市場「田尻漁港朝市」去。

北海道海膽 每板¥3,500/HK6@鮮魚中德
北海道海膽 每板3,500円/約[email protected]鮮魚中德

「田尻漁港」平日是專門做海鮮批發,但在周日的朝市就會開放給公眾,除了一攤攤海產店及蔬果店外,還有可以邊走邊食的熟食及日用雜貨。

若入住民宿的話,大可買便宜到不可思議的海鮮及水果回去自煮,嫌麻煩也可在熟食攤買炸星鰻、章魚小丸子、蒲燒鰻魚及炸蟹餅等等,最平幾十円有交易,拿著新鮮熱辣的小食走到休息區坐低慢慢歎。喜歡吃生蠔的話,這邊有特設冬日營業的蠔小屋,夏天則會變成燒烤場。

田尻漁港日曜朝市

地址:大阪府泉南郡田尻町りんくうポート北1番
電話:+81-72-465-0099
營業時間:周日7:00am-12:00nn
交通:南海電鐵「吉見ノ里」站下車步行約12分鐘
網址:tajiri-asaichi.com

 

03. 石川‧近江町市場

庶民廚房立食刺身

有小京都之稱的金澤,又怎少得了一個如金澤版的「錦市場」!離JR「金澤」站約15分鐘路程的「近江町市場」,絕對是貪吃鬼到金澤搵食的好去處。作為庶民廚房的近江町市場有300年歷史,就像大阪的黑門市場一樣,魚販菜檔、水果店、壽司及小吃店等約170間店舖及食肆共冶一爐。

日本美食|推介11大日本魚市場 仲去黑門市場已經Out

臨近日本海的金澤,魚蝦蟹等生猛海產樣樣不缺,食材鮮度滿分,就連當地不少的星級壽司店也是在此取貨!乾淨通爽的通道不複雜,攤檔就在兩旁,吃得開心,也不怕蕩失路。

這裡一點都不缺好吃的,有好幾檔的海鮮店都增設立食位置,讓大家可以吃到即時開的生猛海膽、肥美的牡丹蝦、脹卜卜的生蠔及秋冬當造的香箱蟹等等。若想舒舒服服坐低吃,大可找家店坐低吃當地名物海鮮丼,食材堆疊如山,打卡一流!

近江町市場

地址:石川縣金沢市上近江町50
電話:+81-76-231-1462
營業時間:9:00am-5:00pm(店舖各異)
交通:JR「金澤」站步行15分鐘
網址:ohmicho-ichiba.com

 

04. 和歌山‧勝浦漁港にぎわい市場

本藍鮨吞拿魚第一港

若你鍾情於吃吞拿魚的話,位於和歌山的「勝浦漁港にぎわい市場」是必須列入吞拿魚搵食之旅的行程表中。和歌山的「勝浦漁港」就是日本吞拿魚捕獲量最多的地方,相較於合集中其他十個市場,這個在漁港碼頭旁邊、只有11間土產店及食肆的市場規模明顯細得多了!規模雖小,但這裡全部漁獲由上水到送入口中都是幾個鐘頭內之事,鮮度無可質疑。場內可試「まるぐろ」壽司店,或可以借個火爐到外面半露天位置BBQ,擺到明畀大家打卡!

勝浦漁港にぎわい市場

地址:和歌山縣東牟婁郡那智勝浦町築地7丁目12番地
電話:+81-735-29-3500
營業時間:8:00am-4:00pm,周二休息
交通:JR「紀伊勝浦」站步行10分鐘
網址:nigiwaiichiba.com

 

05. 福井‧日本海さかな街

抵食套票換海鮮大餐

喜歡到日本吃海鮮的,自然知道靠近日本海的北陸海產跟北海道的品質並駕齊驅,在北陸除了可到上文提及的「近江町市場」外,還可到福井縣敦賀市的「日本海さかな街」去搵食,這裡雲集了70家店舖,看到極品越前蟹、牡丹蝦及生蠔的標價,更只是在東京吃打個7折,市場更推加碼優惠,只需以2,000円/約HK$146購入4張的「はしごめし」海鮮套票,即可在市場指定的店舖換取海鮮丼、刺身及美食特產,換好食物後,可隨便到休憩區慢慢食,最適合每檔都想試的三心兩意美食家!套票可於案內所購入,換取的美食內容每季略有不同。

日本海さかな街

地址:福井縣敦賀市若葉町1丁目1531番地
電話:+81-770-24-3800
營業時間:10:00am-5:00pm,周六、日及假期10:00am-5:30pm
交通:JR「敦賀」站乘巴士至「日本海さかな街」站下車
網址:www.sakanamachi.info

 

06. 鳥取‧鳥取港海鮮市場賀露市場

蟹取縣擦蟹解饞

同樣臨近日本海的鳥取縣有「蟹取縣」之稱,產蟹量是北海道4倍,6-9月可以吃到紅楚蟹,11月-3月則是松葉蟹季,當季時來到鳥取縣,只需百多港元已可吃到新鮮的松葉蟹。要吃海鮮大餐,不妨到「鳥取港海鮮市場賀露市場」去,離機場5分鐘、鳥取砂丘12分鐘車程,十分方便。場內有十多檔海鮮檔及餐廳,在市場內自選海鮮後,可到用餐區慢慢品嘗,全場最旺的「ご馳走空間若林」提供不同款式的海鮮丼,吃碗成座山高的海鮮丼,折合也不用一百蚊港元,平到笑!食飽還可以到毗鄰免費入場的螃蟹博物館(かにっこ館)參觀。

鳥取港海鮮市場賀露市場

地址:鳥取縣鳥取市賀露町西3-27-1
電話:+81-85-738-8866
營業時間:8:00am-5:00pm(店舖各異)

交通:JR「鳥取」站乘日之丸往賀露方向的巴士,於「賀露海岸」站下車,步行約5分鐘
網址:karoichi.jp

 

07. 青森‧八食センター

即揀海鮮炭火BBQ

青森臨海城市「八戶」是日本知名的漁港,海鮮迷來到當地最大的室內市場「八食センター」絕對會被平到喊的定價嚇窒!金黃閃亮的鹽水海膽、6隻大過塊面的巨型帶子都只是2,000円/約HK$146,而用一百蚊港元已可買到一盒滿滿的深海池魚或中拖羅刺身!沉醉於價廉物美的海鮮世界,買了大堆海鮮,可以叫魚檔洗淨處理好,然後到「七厘村」開爐即時食海鮮BBQ,店舖提供炭爐和燒烤工具及醬汁(兩小時收費成人350円/約HK$26、小童100円/約HK$7.3),而不少海鮮檔都推出抵食套餐1,500円/約HK$110(約2人分量),這個價格,怪不得當地人也一家大細來開餐!

八食センター

地址:青森縣八戶市河原木字神才22-2
電話:+81-178-28-9311
營業時間:市場棟味橫丁9:00am-6:00pm、廚スタジアム9:00am-9:00pm
交通:JR「八戶」站東口轉接駁巴士
網址:www.849net.com
備註:「七厘村」營業時間為9:00am-5:00pm,毛蟹每隻3,500円/約HK$260,周三休息

 

08. 北海道‧札幌市中央卸売場外市場

產地直送親手帶回港

每次到北海道臨上機前必到的市場,由約70間商店及食肆組成,夏天可在這裡入手蜜瓜野菜、冬天可以買蟹及海鮮,種類之多冠絕日本。水產店大多會提供急凍包裝,包裝好即上機!

據聞今年的鱈場蟹價格暴跌
據聞今年的鱈場蟹價格暴跌。

札幌市中央卸売場外市場

地址:北海道札幌市中央區北11条西21丁目
電話:+81-11-621-7044
營業時間:6:00am-5:00pm(店舖各異)
交通:札幌地下鐵東西線至「二十四軒」站5號出口步行7分鐘

網址:www.jyogaiichiba.com

 

09. 北海道‧小樽南樽市場

市中心百年市場

離小樽車站略遠的南樽市場是當地人的街市,看見喜之次2,500円/約HK$183、羅臼牡丹蝦1,080円/約HK$79……海鮮控定必失控!雖然街市沒有加工店及餐廳,全部都要買回家自理,但遊客大可來這裡買水果,4隻水蜜桃只要418円/約HK$31,抵到不得了!

即開海膽¥1,000/HK@二条食品
即開海膽1,000円/約[email protected]二条食品

南樽市場

地址:北海道小樽市新富町12-1
電話:+81-134-23-0722

營業時間:9:00am-6:30pm,周日休息
交通:JR「南小樽」站步行5分鐘
網址:www.nantaruichiba.or.jp

 

10. 北海道‧札幌二条市場

大庶民市掃水果

市場就在札幌市中心的狸小路,雖比場外市場細,但販賣海鮮、乾貨及水果,選擇多,價錢尚算公道,推介場內的鮮魚店「堺本商店」及「二条食品」的立食刺身,買完海產,即買即食,店員可代為加工做成刺身,秋冬入季的秋刀魚每條只需200円/約HK$15,非常抵食!

大隻到一手不能掌握的山梨縣水蜜挑只 需 ¥350/HK,甜到入心!
大隻到一手不能掌握的山梨縣水蜜桃只需350円/約HK$26,甜到入心!

二条市場

地址:北海道札幌巿中央區南3条東1丁目
電話:+81-11-222-5308
營業時間:7:00am-6:00pm(店舖各異)
交通:札幌地下鐵東西線「大通」站34號出口步行5分鐘

 

11. 北海道‧小樽三角市場

站旁海鮮市場開餐

在JR小樽車站旁的有蓋室內海鮮街只有17家店舖,整齊排列三文魚子、一板板的海膽外,魚缸內還有活生生的鱈場蟹及毛蟹等,全部按道內當造的地區入貨,價廉物美。

場內武田鮮魚店員工都會以簡單英語溝 通,買得多,價錢有商量!
場內「武田鮮魚店」的員工都可以簡單英語溝通,買得多,價錢有商量!

小樽三角市場

地址:北海道小樽市稻穗3-10-16
電話:+81-134-23-2446
營業時間:7:00am-5:00pm
交通:JR「小樽」站步行5分鐘
網址:otaru-sankaku.com