每到夏日,一大班朋友想出外遊玩,澳門總是首選目的地,除了遊景點掃街頭小食,近年澳門自助餐都非常受歡迎,今次 GOtrip 編輯部到澳門喜來登試食池畔葡式燒烤自助餐,實行玩水勁食將夏天提早!

即煮海鮮湯 龍蝦蟹腳超足料


離開座位後,首先遇上海鮮冷盤,最吸引當然是長蟹腳,但千萬不要忽略位於池畔另一邊的前菜小食區域,除了有例牌必食的葡式風乾火腿伴芝士、即炸馬介休球等,更有廚師即場烹調的白豆燴海鮮湯!

 

海鮮湯內有龍蝦、蟹腳、蜆、大蝦、扇貝等共冶一爐,光是看烹煮過程已經流晒口水!由於烹煮需時,因此下單時記得告訴廚師枱號,完成後待應就會把湯送到你面前。

至於燒烤方面海鮮類選擇較少,蒜香牛油烤虎蝦肉質較霉,相比下編輯們更喜歡鹽燒馬介休。

烤肉種類多 必食葡式燒超大份牛扒

燒烤區可以說是肉類愛好者的天地,即然是葡式自助餐,豬肉類當然有白蘭地燒葡腸、燒排骨、葡式燒春雞等菜式,不過最驚喜選擇是葡式烤豬,乳豬經12小時慢烤後皮脆肉嫩,記得一試!

3 位編輯一致讚好的仲有又厚又大份的炭烤肉眼扒,一般自助餐都只分配牛扒一部份而非整塊份量予食客,但這次廚師連骨燒烤後整塊送到枱上,份量驚人;而且牛扒由西班牙入口,食落牛味十足,配上酒店自家製的特色醬汁,辣辣地更惹味。

提提大家,餐桌上有多張寫有枱號的小牌,在燒烤區下單時只要把枱號牌交給廚師,烤肉燒好後便會由待應送到你面前;烤牛扒可自選幾成熟,下單時記得提出。

葡式風味甜品 現場即焗心太軟

走過燒烤區後,盡頭就是甜品區域,焦糖燉蛋、萄撻、木槺布甸等充滿葡國風味,而編輯則偏愛即點即焗的心太軟,濃濃的朱古力醬有淡淡的橙味中和,作為餐後甜點剛剛好。

現場音樂伴奏 微風池畔透心涼

自助晚餐整夜都有樂手現場自彈自唱,而且露天位置經常有微風吹過非常舒適;只是當晚剛好餐桌被安排到較入位置,離泳池較遠,想選擇鄰近泳池或是現場表演的座位,記得預訂時要提出。

評分

水準:★★★★☆
種類:★★★☆☆
環境:★★★★☆
服務:★★★★★
價錢:★★★★☆

「池畔葡國燒烤樂」自助晚餐

地址:澳門喜來登金沙城中心酒店 4 樓
電話:+853-8113-1200
時段:逢星期五及六 6pm-10pm
收費:成人MOP$488、小童MOP$200
備註:另收10%服務費

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