近年多了廉航飛新加坡,大家都會考慮去新加坡一個小小的假期。新加坡有好多美食, GOtrip編輯為大家推介去新加坡必吃的5種食物,下次去新加坡就不用為「搵食」而頭痛啦!

Text:SAMI

相片來源:bryan…
相片來源:bryan…

海南雞飯

海南雞飯幾乎無人不曉,也是新加坡的名物,新加坡的文華酒店便以海南雞飯聞名。做海南雞飯的功夫繁複,編輯S認為那碗油湯飯才是關鍵,雞湯油均勻包裹飯粒,看下去晶瑩,吃起來油香滿腔但不會有油膩感。

網絡推介海南雞飯店

烏節路文華東方酒店
地址:38/39F, Meritus Mandarin Singapore, 333, Orchard Road, Orchard, Singapore 238867
交通:Somerset地鐵站步行10分鐘

消費:坡幣21元起

天天海南雞飯
地址:No.10, Maxwell Road Food Centre, Chinatown, Singapore
交通:牛車水地鐵站步行10分鐘
消費:坡幣3元起

文東記
地址:401 , Balestier Road, Singapore
交通:乘地鐵到Novena站,再轉乘的士,約15分鐘。
消費:坡幣6元起

逸群海南雞飯
地址:25, Purvis Street, Marina Bay, Singapore

交通:地鐵政府大廈站步行15分鐘
消費:坡幣10元起

相片來源:Calvin YC
相片來源:Calvin YC

肉骨茶

如果在香港點肉骨茶,肯定貴到飛起﹗原來肉骨茶對於新加坡人來說,只不過是普通的早餐,配一碗白飯,是尋常人家的食物。有些人會怕了那股藥材味,其實新加坡口味的肉骨茶是帶胡椒味,而有藥材味的是馬來西亞口味。不過來到新加坡,點都要試一試啦﹗

網絡推介肉骨茶

黃亞細肉骨茶
地址:208 Rangoon Rd.
交通:花拉公園站下車 B出口,步行10分鐘
消費:坡幣5元起
網頁:網站:http://www.ngahsio.com/

發起人肉骨茶
地址:347 , Balestier Road, Southern and Western Singapore
交通:Novena地鐵站,再乘的士前往,約20分鐘
消費:坡幣15元起

歐南園亞華肉骨茶
地址:7 Keppel Rd.
交通:EW15 Tanjong Pagar地鐵站,步行15分鐘
消費:坡幣7元起

相片來源:Xin Li 88
相片來源:Xin Li 88

咖央多

咖央(Kaya、又名咖椰、加椰、咖吔)是新加坡和馬來西亞很流行的甜料醬,用上椰漿、鴨蛋、雞蛋、糖和牛油等材料做成,最常用來夾在多士中,再加一塊鮮牛油,是新加坡人的地道早餐。

網絡推介咖央多士

亞坤咖央多士
分店太多,請到官網查閱:http://yakun.com/

東亞茶室
地址:35 Keong Saik Road, Singapore
交通:牛車水地鐵站步行15分鐘
消費:坡幣5元起

相片來源:sstrieu
相片來源:sstrieu

沙嗲

你可能會話:「車﹗沙嗲我成日食﹗」,但原來新加坡風味的沙嗲醬是加了花生,而且味道較甜,大人細路都可以吃,跟泰式沙嗲很不一樣。所以,來到新加坡一定要食,而且肯定比在香港吃的平,一次可以食好多串。

網絡推薦沙嗲

老巴剎沙嗲街

地址:18 Reffles Quay
交通:萊佛士坊地鐵站F出口,步行5分鐘
各界推薦:Best Satay
消費:坡幣8元起

囉喏

最後介紹的食物,肯定你在香港很難吃到,名字叫「囉喏」或「羅惹」。是一種水果沙律,而醬料是用上了帶辣的花生醬,材料則有蝦、雞蛋、芽菜、青瓜、馬鈴薯和菠蘿等,各家都有不同的做法。其實「囉喏」,是馬來西亞文「混合物」的意思,材料並沒有特定的。

網絡推薦囉喏

新加坡囉喏
地址:01-45, Albert Centre Market & Food Centre, 270 Queen Street

交通:Bugis地鐵站,步行5分鐘

Adam’s Indian Rojak
地址:2 Adam Road, #01-05 Adam Road Food Centre
交通:Botanic Garden地鐵站