日式放題坊間多的是,中菜放題則很少見。 澳門中菜自助餐 有 50 道放題,總廚吳師傅曾於米芝蓮二星中菜廳任職,任點任食選擇有涼菜、湯品、主菜、麵飯和甜品,必試招牌蜜汁叉燒,用半肥瘦黑毛豬腩,肉質鬆軟,平時例牌已經要 $168 !蝦多士、炖雞湯、葱油雞、蜜瓜炸脆奶、酸甜草莓骨等也是任點任食。在 fb 分享優惠推廣,更可獲贈澳洲6頭鮑魚一客!即睇有咩菜式先:

Text:ruby |Photo:Him,Yee(Hong Kong)

01) 涼菜 – 蜜汁叉燒

澳門中菜自助餐
用上黑毛豬腩,肥廋均勻,富肉香,多肉汁,口感腍滑,蜜糖香甜帶微焦香。

02) 涼菜 – 佛山熏蹄

澳門中菜自助餐
豬蹄燒毛煲腍後,用滷水浸至起骨。入口腍滑入味,蘸蒜蓉醋,清新解膩。

03) 五香牛腱

澳門中菜自助餐
牛腱滷足3小時,煮至起膠切片,再淋上原味牛腱汁和少許辣油,鹹香少辣。

04) 主菜 – 脆炸蝦多士

澳門中菜自助餐
多士炸得金黃香脆,不油膩,蝦鹹鮮,口感彈牙,整體香口。

05)主菜 – 紫羅炒雞球

澳門中菜自助餐
雞球炸香,配紫薑加甜酸汁,炒香上汁,酸甜醒胃。

06) 主菜 – 泰皇自製豆腐

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手製豆腐質地嫩滑、豆味濃,配上紫菜碎、豬肉、蝦、甜椒粒和泰式辣汁,整體酸甜香辣。

07)飯麵 – 水餃湯麵

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幼麵有少許鹼水味和蛋香,口感爽彈。水餃皮透薄,包著豬肉、蝦和木耳,餡料味濃。

08) 湯 – 冬瓜薏米炖雞湯

澳門中菜自助餐
湯頭清甜,湯面泛起雞油,薏米軟糯,雞肉腍滑,湯渣好味。

09) 甜品 – 麥片椰汁糕

澳門中菜自助餐
彩色造型吸引,麥片微甜富麥香,襯椰汁糕,椰香味搶,必點!

10) 蒜蓉芝士焗波士頓龍蝦

澳門中菜自助餐
龍蝦肉彈牙,蝦膏豐富。蒜蓉甘香,加鹹香芝士,惹味。

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澳門中菜自助餐

萬豪中菜廳

地址:澳門JW萬豪酒店一樓
電話:+853 8886 6888
營業時間:星期一至日 6pm-10:30pm
收費:每位$338/位
備註:需預早至少一日訂位。設加一,收信用卡。

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