港人對曼谷的熟悉程度,好比人肉Google Map,邊度掃平貨邊度食平啲一清二楚。不過當地人自有一張美食地圖,遊客未必知。今次由曼谷人氣博客帶路,私藏的口袋 List 中有大熱話題店,亦有在地人無限返兜的推介, 曼谷美食 並非來來去去三幅被!

採訪及撰文:陳笑玲

攝影:Yee、康、新假期攝影組、新傳媒資料室、有關機構、互聯網

01) 食事 + 賣物 | WWA x Chooseless

「食事 + 賣物」二合為一,店內有齊Cafe、潮流服飾、甜品大本營!WWA x Chooseless 是當地兩間土炮潮店 WWA 和 Chooseless 去年聯乘開設的店。舊店於 Siam Square ,Cafe 主打西式早午餐、甜品。新店伙拍 Chooseless 後,土炮潮牌服飾大增,環境更型格,食事也有變化,多了改良自 Chooseless 店主嬤嬤泰菜食譜的泰式小吃。

曼谷美食
在Thong Lo區的小巷中,2樓和3樓是時裝品牌的Show Room。

曼谷美食
脆炸三文魚餅 (B450/HK$99)
熱辣香口的魚餅上淋上香草蛋黃醬,佐以鮮番茄藜麥沙律。

WWA x Chooseless

地址:77 Ekkamai 21 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok
營業時間: 星期三至五 12nn-9pm;星期六、日 10:30am-9pm,星期一、二休息
交通:BTS Thong Lo站 3 號出口轉乘的士約 13 分鐘

02) 露營餐廳 | Dandelion

山系熱席捲全球,在曼谷都可以去露營歎山系早餐,曼谷博客推介大家去 Dandelion。 店內落地大玻璃窗邊搭建了2個三角營帳和木鞦韆,確實有幾分似去了露營。這裡的麵包和早餐是由曼谷Grand Hyatt Erawan’s Bakery的師傅打造,每個月還會舉辦烘焙工作坊。

曼谷美食
「露營區」日光足,曬太陽一流,但需要脫鞋才可進入。

曼谷美食
營火早餐 B240/HK$53
鑄鐵煎鍋上有煎蛋、司華力腸、脆煙肉、芝士通粉。

Dandelion

地址: 919 Sukhumvit Road, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok( Soi 49 及Soi 51 之間)
營業時間:9am-10pm
交通:BTS Thong Lo站 1 號出口步行約 3 分鐘

03) 呃Like 窩夫巨塔 | HASHME

曼谷人氣爆燈的 Cafe ,HASHME 今期數一數二。其中必食鎮店之寶千層窩夫巨塔,即叫即製格仔窩夫最多可疊至 10 層高,中間忌廉、水果、雪糕堆到像小山丘一樣。窩夫味道有原味、士多啤梨、焦糖、朱古力,可自由選擇和搭配,雪糕選擇也多。食落外層鬆脆內裡綿軟香甜,加上 Topping 料足,開業未夠一年已贏盡人氣。

曼谷美食
3 層士多啤梨窩夫配朱古力、雜莓雪糕 B755/HK$166
3 層高窩夫的視覺效果已經十分澎湃,食時再淋上士多啤梨醬,呃Like度 120%。

曼谷美食
Waffle Carbonara B245/HK$54
以味道口感贏得第 1 位銷量的煙肉鹹窩夫,加上入口即化的低溫水煮蛋,味道有驚喜。

HASHME

地址:Rooftop, 9:53 Community Mall, Thong Lo Soi 9, Bangkok
營業時間:11am-11pm
交通:BTS Thong Lo站 1 號出口步行約 9 分鐘

04) 素食天堂 | Broccoli Revolution

素食一樣可以突圍而出,Broccoli Revolution 是近半年非常火紅的素食餐廳,巿內數一數二的長龍店。餐廳環境型格,冷壓果汁更是非試不可。40 多款素食料理中,包括西式、泰菜、西班牙菜、越南菜、中東菜等,堪稱環球素食料理天堂,而且採用天然食材,如人氣黑炭漢堡,素肉扒是用薯泥和西蘭花泥打成。有機果汁全以 2 種或以上新鮮蔬果冷壓而成,清腸胃一流。

曼谷美食
藜麥黑炭漢堡 B250/HK$55
素扒以薯泥、西蘭花壓成,配馬鈴薯條、番薯條或芋頭條。

曼谷美食
餐廳樓高 2 層,樓底高挑,型格裝潢有別一般傳統的素食店。

BROCCOLI REVOLUTION

地址:899 Sukhumvit Road, Wattana, Bangkok
營業時間:7am-9:30pm
交通:BTS Thong Lo站 1 號出口步行約 4 分鐘

05) 大學生 愛Hea 小店 | Everyday by Karmakamet

Everyday by Karmakamet 集Cafe、生活家品、香薰、藝術和休憩空間於一身,地點在大學附近。店內環境乾淨舒服,空氣中瀰漫清新的香氣,輕食選擇不多但不會令你失望。門前有小片地方劃作藝術空間,供大家塗鴉看書寫作業。店內的家品、文具和香薰用品是翟道翟起家的香薰品牌,近年成功打入CentralWorld,小店是其下的年輕簡約系列,貨品價錢相對便宜。

曼谷美食
白朱古力芝士蛋糕 B135/HK$30
底層為Oreo餅底,中間的朱古力芝士蛋糕口感厚實,上面是忌廉芝士、白朱古力片。

曼谷美食
Coffee Corner貼滿明信片和塗鴉Memo,文青味濃。

Everyday by Karmakamet

地址: G/F, Yada Building( Soi Yada), Silom Road, Bangkok
營業時間:10am-9pm
交通:BTS Sala Daeng站 3 號出口步行約 2 分鐘

06) No.1 爆汁漢堡 | Hyde & Seek Gastro Bar

曼谷博客推介一定要去 Hyde & Seek Gastro 試兩大長青王牌:Yankee Wagyu Burger和Pulled Pork Burger。前者的和牛扒足足重 6 安士,鋪上熱溶藍芝士、焦糖洋葱,一啖咬下去肉汁四濺;後者手撕烤豬肉堡,份量超足的豬肉加惹味酸甜醬,坊間難得一見,難怪CNN曾封此店為曼谷最好的漢堡店!

曼谷美食
Yankee Wagyu Burger B495/HK$109
烤得香脆的巴馬臣芝士麵包夾著6安士重和牛扒、新鮮番茄,配即炸脆薯條。

Hyde & Seek Gastro Bar

地址: 65/1 Athenee Residence, Soi Ruamrudee,Wireless Road, Lumpini, Pathumwan Bangkok
營業時間:星期一至五5pm-1am;星期六、日11am-1am
交通:BTS Phloen Chit站 4 號出口步行約 4 分鐘

07) 法式小酒館小農泰菜 | Soul Food Mahanakorn

Soul Food無論燈光、環境都似足法式Bistro,老闆是美國人,賣的卻是創意版泰菜和泰式街頭美食,米飯選自公平貿易的有機稻米,食材大部分是泰北的小農產物。樓下酒吧樓上餐館的格局,平日下午7時已接近爆場,周末假期更加熱鬧,建議預先訂位。Menu不時轉換,熟客百食不厭,博客推介沒有椰汁的緬甸式咖喱和咖喱角,必點五花肉咖喱Gaeng Hang Lay!

曼谷美食
Gaeng Hang Lay B250/HK$55
咖喱沒加椰汁,加入羅望子微微帶酸,軟腍入味的五花腩以薑、蒜慢燉,口感似東坡肉,配有機飯和醃西瓜。

Soul Food Mahanakorn

地址:56/10 Sukhumvit 55 Road( Soi Thong Lo), Bangkok
營業時間:5:30pm-12mn
交通:BTS Thong Lo站 3 號出口步行約 5 分鐘

08) 靚場平食街頭小吃 | Eathai

提到曼谷的街邊小食,位於 Central Embassy 地庫的 Eathai 是搵食好地方。在 Eathai 可以放心品嘗街頭小吃而不用擔心衞生問題,泰國北、中、南部各區的菜式和小吃應有盡有,推介 White Cafe 的 Nam Prik Chili Pastes 和車仔檔芒果糯米飯。

曼谷美食
芒果糯米飯 (大) B140/HK$31
原隻芒果多汁鮮甜, 椰奶滑溜香濃,綠豆蒜與煙韌糯米飯配搭完美。

Eathai

地址:LG/F, Central Embassy, 1031 Ploenchit Road, Pathumwan, Bangkok
營業時間:10am-10pm
交通:BTS Ploen Chit站直達

09) 鬧巿綠洲 | Bitterman

Bitterman 餐廳去年年頭開業,幾位建築系的年輕老闆將 2 層高的舊建築變成溫室玻璃屋,牆上簷下都是翠綠的花草,如此舒服的大自然環境下,任何餐飲美食都即時加分!菜式以家庭風 Fusion 菜為主, 沙律甜點意粉不拘一格,質素頗高。

曼谷美食
玻璃屋中的植物層層疊疊像小森林。

10) 復刻版家鄉泰菜 | Supanniga Eating Room

泰菜餐廳就以泰國東部孔敬的菜式做主打。老闆Eh是孔敬人,來到曼谷工作後因思念家鄉美食,便決心將阿嬤的食譜發揚光大。東部菜多用鮮魚露、蝦乾、蝦醬調味, 辣度較低。

曼谷美食
Moo Cha Muang 咖喱 B170/HK$37
東部特有的咖喱,除了豬肉還加了孔敬府的Cha Muang葉,咖喱底帶番茄酸甜,辣度低。

Supanniga Eating Room

地址:160/11 Sukhumvit 55, Klongton Nuea, Watthana, Bangkok
營業時間:11:30am-2:30pm、5:30pm-11:30pm
交通:BTS Thong Lo站 3 號出口步行約 12 分鐘

下一頁:曼谷手信 | 便利店必買 8 款人氣商品

延伸閱讀:

曼谷手信 | 超市必入手 9 件好物

血拼 曼谷必去 | Siam Discovery 回歸 5 大推介