我近年外遊之時,背包通常都只有20升大小,每放一件東西,都會深思熟慮,盡量只帶必需品。在精簡的行裝裏,卻始終會帶着 旅行咖啡工具 。想跟大家分享一下,介紹一些我自己用過、背過、帶過,而又覺得有趣或有用的去旅行 6 款心水。

旅行中的咖啡用具

01 | 極力推介:Cafflano

這款韓國設計的產品,是我的眾多咖啡產品裏,唯一的自帶咖啡磨豆器、濾網及咖啡杯的器具。使用時很簡單,打開杯蓋,即見磨豆器,直接在最上端倒入咖啡豆,一人份大概磨2分鐘,把水注入,等待約3分鐘,之後就能品嘗香濃美味的手沖咖啡。

這是我目前用得最多的便攜咖啡設備,我喜歡其簡約兼簡便的設計,清理方便,擺放入包也乾淨。最頂端的膠片也可以擰下來做杯蓋,上層的杯罩反過來做倒水器,磨豆器及滴漏網又可以套在杯罩上,用起來超級方便。

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Cafflano的外觀。

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在珠峰大本營也可以用Cafflano弄咖啡。

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在西藏一家餐廳裏炮製即磨手沖咖啡。

有時我也會在西藏自己經營的咖啡館裡,用這個工具磨豆沖咖啡
有時我也會在西藏自己經營的咖啡館裏,用這個工具磨豆沖咖啡。

Cafflano

評分:★★★★★
優點:簡約、簡潔、一體、乾淨,適合旅行甚至家中使用。磨出來的咖啡粉尚算均勻。金屬濾網不用紙,旅行時較方便,濾出來的咖啡算乾淨,清洗時也特別方便。
缺點:磨豆器頂端的螺絲有點容易鬆開,我每次用前都會先擰緊,以防丟失。
購買網址:http://searchingc.com/collections/cafflano/
價錢:880元港幣

02 | Aeropress

Aeropress就像個巨型針筒,使用的方法也很簡單,先把咖啡粉倒進針筒內,等大概40秒至1分鐘,再插上活塞,用力一壓,就是一杯香濃咖啡。清潔也很簡單,把底下黑色的蓋打開,用力一擠,咖啡粉就像個餅團掉出來。但如果不能即時清理咖啡渣,就要多帶一個膠袋。另外,如果帶Aeropress外出,要多帶一個咖啡杯和磨豆器。

而且,Aeropress是要用力壓,在飛機艙或火車車廂內操作起來,不是太方便。購買時,包裝盒內會送上濾紙,也可以選擇額外買一個金屬濾網,叫Able Disk。

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Aeropress的外觀像個大針筒。

Aeropress
評分:★★★★☆
優點:設計簡潔, Aeropress應該是這篇文章介紹的產品當中,最受歡迎的一個。
缺點:因為從上方施壓,要有一個較平穩的表面,有點不方便。
購買網址:Loveramics,銅鑼灣禮頓道97號
價錢:385元港幣

Aeropress專用金屬濾網

評分:★★★★☆
購買地址:Loveramics,銅鑼灣禮頓道97號
價錢:90元港幣(標準版)

03 | Minipresso手壓濃縮咖啡器

Minipresso由香港Wacaco公司設計,咖啡製作儀器的操作很特別,先把磨好的咖啡粉放到器中的小壓杯,注入熱水,不停單手擠壓,能有效地把咖啡油擠出來,香濃的咖啡汁液上方是一層厚厚的咖啡油cream,非常誘人。

不過,用這個產品製作咖啡時,咖啡粉、熱水、咖啡汁液等等,總易散得到處也是,在旅館、飛機、火車、朋友家等地方用起來比較麻煩。還有,因為放置咖啡粉的位置不多,壓出來的咖啡汁液分量頗少,費力耗時,滿足感弱。

 

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Minipresso

評分:★★★☆☆
優點:設計感強,用手力就能壓出很多咖啡油,朋友總覺驚喜。
缺點:耗費頗長時間才能弄出一小杯不算太濃的特濃咖啡,頗覺費時,而且無論怎麼小心,都很易弄髒桌面。
購買網址:http://searchingc.com/collections/minipresso/
價錢:499元港幣

04 | Espro Travel Press保溫壺

Espro是法式壓杯加上保溫壺的一體設計,概念不錯。先從上方倒入磨好的咖啡粉,加入熱水,等4至5分鐘,再大力壓下就完成。壓出來的咖啡也算乾淨,壓了的粉聚在底層,與上面的咖啡汁液沒有太多接觸,放久了也不會有過度的苦澀味。

我有時外出會用上這個咖啡壺,放在背包沒有問題,完全防漏。但咖啡壺雖然是連着保溫壺,但保溫效果很差,兩小時後打開,咖啡已經變冷,所以我不會在旅行時用到它。

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Espro Travel Press保溫壺

評分:★★★☆☆
優點:與其他咖啡杯相比,這款是可以把剛壓出來的咖啡汁液,直接放到背包裏,有時早上趕時間,有其方便之處。
缺點:保溫效果很差,分量很少(只有295毫升)。
購買網址:http://searchingc.com/collections/minipresso/

價錢:499元港幣

咖啡磨豆器

自己沖咖啡,最好當然是前數分鐘才開始磨豆,新鮮磨出來的咖啡粉,才是最香最多精華。但有時候去旅行,不方便帶磨豆器。在使用Cafflano之前,我只用過兩款便攜的手搖磨豆器,都是日本生產。

05 | Hario Mini Mill Slim Hand 手搖咖啡磨豆器

掌握起來手感挺好,但體積頗大,收納不方便,磨出來的粉不算太均勻,不太推介。

 

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Hario Mini Mill Slim Hand

評分:★★★☆☆
購買網址:https://www.amazon.com/dp/B001804CLY/ref=psdc_14092841_t3_B001802PIQ
價錢:30美元(237元港幣) 

06 | Porlex Mini

Porlex Mini這款磨豆器是用陶瓷內膽,磨出來的咖啡粉幼細均勻,而且發熱程度不高。如果買這個產品,一定要買第二代的新設計。我對第一代產品最大的不滿之處,是其把手位置很易鬆脫,經常「滑啞」,頂端的螺絲易磨損,估計連續用一年就會壞。第二代(2016年版)對此明顯有改善,把頂端螺絲改成一字形,就算快速轉動,也很穩固。另外,這款磨豆器只重二百多克,極為推介。

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Porlex Mini第二代

評分:★★★★★
購買網址:http://www.backtothegrind.com.hk/new-porlex-mini
價錢:450元港幣

 

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