講到肉骨茶,大家該會即時想到新加坡和東南亞。
然而,新加坡卻是肉骨茶的發源地,
然而,新加坡卻是肉骨茶的發源地,
據說當時是由於碼頭工人每日勞力奔波,在資源缺乏的環境下,
工人的妻子於是用上了骨頭連帶一些藥材去熬製成湯,
工人飲用後,誰知變得力大無窮,身體健壯有力,
後來,該配方得以被廣傳開,
時至今日,就成為了新加坡的必吃食品啦!
之所以叫做茶,皆因為肉骨茶裡邊含有多種藥材,
主要是當歸、玉竹、黨參、杞子等等,配合一些香料如八角、甘草、蒜頭,
而新加坡潮州派的肉骨茶偏胡椒味濃,東南亞福建派則藥材味較重。
上個月小編剛旅遊完新加坡,
亦品嘗了當地的老字號肉骨茶,
有兩間是必推介給大家的,連當地的朋友亦推薦哦!
松發肉骨茶
地址:#01-04, 133 New Bridge Road, 059413 Singapore
營業時間:星期一至日10:30am-9:30pm
星級推介二:黃亞細肉骨茶餐室
黃亞細肉骨茶餐室,相信不少人都曾經在旅遊節目中聽過,
小編吃的是位於小印度區附近的總店,
帶回香港做手信或自用也好~
黃亞細肉骨茶餐室
地址:208 Rangoon Rd., Singapore
評價完畢,到新加坡旅遊時,記得要必吃這兩間肉骨茶啦!
要搜索更多新加坡的肉骨茶,歡迎click入以下booklet:
http://www.hkctp.com.hk/bktbooklet.pdf
看完文章,記得給個「讚「唷!!
謝謝大家的鼓勵,這樣小編會更有動力寫出更棒的文章跟大家分享的^^
=================================
=================================