週末想逃離香港,去澳門就最快捷方便!澳門雖然地方不大,不過就有好多好西食!今次集齊澳門氹仔同荷蘭園 5 間葡菜介紹,一齊來試下地道餐廳!

文:黃潔欣、羅詠彤、曾寶娥 | 攝:新假期攝影組、新傳媒資料室、有關機構(原文刊登於新假期周刊)

【荷蘭園】

1)  《12 道鋒味》推介正宗葡菜 Albergue 1601

餐廳在有超過 450 年歷史的古蹟「婆仔屋」內,客人可以邊欣賞古蹟用餐。餐廳保留了原本的葡式建築風格,黃色外牆、朱紅的窗門,以及庭園中的百年老樟樹,充滿歐陸情懷。菜式以葡國菜為主,以海鮮燴飯最為出色,一送上枱,已經聞到香濃的海鮮湯味,材料有蜆、魚肉、青口、蝦、蟹等等,足料!

Albergue 1601
地址:
澳門瘋堂斜巷 8 號仁慈堂婆仔屋 B 座
營業時間:星期二至四、日 12nn – 11pm,星期五、六 12nn – 11:30pm,星期一休息
Facebook專頁:ALBERGUE 1601 婆仔屋
交通:於碼頭乘的士約 15 分鐘

2)  一個家的感覺 富仕葡式美食

店內位置不多,亦只有老闆盧先生與太太二人負責,盧先生負責廚房,而盧太則招呼客人,就是這種小店經營模式讓人置身家裡一樣。這裡屬於澳門式葡國餐廳,味道不像傳統葡國菜那麼濃烈,比較適合亞洲人口味。食客強烈推介的鮮忌廉薯蓉焗馬介休,薯蓉的口感有點像雪糕,皆因廚師專挑黃肉的薯仔,將薯仔壓成蓉後再加入鮮忌廉,做出軟滑的感覺,讓人一試難忘。

富仕葡式美食
地址:
澳門荷蘭園羅憲新街 16 號地下
營業時間:星期二 11am – 3pm、6pm – 11pm,星期一休息
交通:於碼頭乘的士前往約 $30

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【氹仔】

3)  高檔豬扒包 Mactugal

去澳門例牌必吃豬扒包,相信人人都食過,不過走高檔路線的豬扒包你又食過未?Mactugal 就將這道澳門名菜升呢,麵包以天然酵母發酵,豬扒則採用美國黑豚肉,並且自家特調 7 款醬料。雖然價錢比坊間的貴好多,不過食材絕對是高性價比。除此之外,澳門另一必吃木糠布甸亦經過改良,推出獨有曲奇口味,用心度 Like!

Mactugal
地址:
氹仔飛能便度街 122 號泉悅花園地下 G 座
營業時間:星期一至五 11am – 10pm、星期六、日 10am – 10pm
網址:http://mactugal.com/
交通:乘 11、15、22、28A、30、33 或 34 號巴士至嘉模泳池下車,再步行約 3 分鐘

4)  旅遊區葡菜秘店 Castiço

官也街一帶有少不葡菜餐廳,位於橫巷內的 Castiço 就連門面也是毫不起眼,不過一推門步入,一室都是葡式陳設,加上不斷播放的葡語頻道,「葡味」勁濃。至於菜式亦非常正宗,因為主廚也是葡籍,大部分食材來自葡萄牙,馬介休、炒蜆當然榜上有名,不過少見的「純種」葡菜如葡式牛扒、餅乾布甸等都列入菜單,值得一試!

Castiço
地址:
氹仔舊城區施督憲正街 65B 新興花園地下 B
營業時間:11am – 11pm,逢星期四休息
交通:乘 11、22或28A 號巴士至氹仔官也街下車,再步行約 10 分鐘

5)  回甘海鮮飯 葡國美食天地

這間餐廳極受本地人喜愛,因為賣的不是澳葡混搭菜式,老闆大廚都來自葡國,賣的是傳統家鄉菜。其中以燒物最出色,廚房特設巨型木烤爐,即叫即燒,有烤沙甸魚、鵪鶉蛋等非常齊全,就連少見的烤野豬亦有。另一必點葡式海鮮飯,入口鮮味回甘,不容錯過。

葡國美食天地
地址:
氹仔舊城區生央街 15C-D 號
營業時間:星期二至日 12:30 – 2:15pm, 6:45 – 10pm,星期一休息
交通:乘 11、22、28A、33 號巴士至氹仔官也街下車,再步行約 3 分鐘

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