上年杜如風的《流行首爾》在大台的旅遊節目在之前牽起一陣討論熱潮,老實說打開電視五分鐘,這個節目已經有種令我生不如死的感覺,但最後我每集都把它看完,只因我將要去首爾,要看看有什麼好介紹!
(From:流行首爾EP.9)
其中一集介紹這一家東大門的烤魚實在太吸引了,立即列入必試item!! 那天滑雪後在東大門下車,順理成章地逛逛東大門。經過平和市場,越過清溪川,老實說不太喜歡東大門這地方,看《流行首爾》時見到附近一帶都人來人往,但不知為什麼當日人流更是少得可憐,搞到我一度以為走錯路!甚至有種是廢墟的感覺,總之感覺很差。
走入小巷裏的第一家店就是我們要找的烤魚店,名字叫全州食堂전주식당。其實這一帶叫做烤魚街,大概是這間烤魚店相當出名吧。
經過烤製表面變得像是燒焦的效果,魚的表面非常香脆,帶有少許的炭味,但一點都沒有燒焦的味道。吃下去不禁有點想家的感覺呢⋯哈哈⋯鯖魚的味道較清淡,適合沾少少豉油來吊味,而肉質較粗糙,也是在日本菜常見的一種魚,味道不錯!
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韓國美食